Td-te.ru

Дом и Быт — Журнал TD-TE.Ru
9 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Отзыв: Вино Массандра Бастардо — Насыщенность Крымского вина

Отзыв: Вино Массандра «Бастардо» — Насыщенность Крымского вина

«Вино запрещено, но есть четыре «но»:
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьёт вино.

При соблюдении сих четырёх условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.»

Доброго времени суток.

Хотелось бы рассказать об одном, достаточно интересном сорте вина, выпускающемся в России.

Поскольку оно, несомненно, заслуживает внимания.

Мы винами не увлекаемся, но если уж приходится выпивать в честь какого-либо события, то стараемся выбирать красные вина.

Пробовали, конечно, довольно много различных красных вин.

Но, в последнее время, нашим безусловным фаворитом среди красных прлусладких и сухих вин именно Российского производства считается Крымское Бастардо.

Крымские вина издавна славятся своим высоким качеством.

А выведенный на полуострове сорт винограда Бастардо и одноимённого вина отличается очень тонким, приятным вкусом.

Вообще, Бастардо считается одним из самых популярных видов десертных вин.

И полуостров Крым — это именно то место, где производят этот сортовой вид оригинального красного вина.

Вариант крымской виноградной лозы является гибридом.

Любопытно, что этот сорт выведен из сладкого сорта винограда Бастардо, произрастающего в Португалии, и грузинского винограда Саперави.

Новый сорт винограда приобрёл морозостойкие свойства и лёгкую терпкость.

Этот сорт крымского винограда называется Бастардо Магарачский.

Именно такой особый вид винограда и используется для удивительного Крымского вина Бастардо.

Массандровское красное полусладкое вино Бастардо выпускается в классических, высоких винных бутылках из тёмного зеленоватого стекла.

Объем бутылки — 0,75 литра.

Полное наименование производителя, выпускающего красное полусладкое вино Бастардо: Государственное унитарное предприятие Республика Крым «Производствено-аграрное объединение» Массандра», Россия, Республика Крым, Ялта, пгт Массандра.

Вино имеет акцизную марку Российской Федерации.

На довольно скромной этикетке вина изображён фасад винного завода Массандра с годом его основания — 1894.

Наименование вина — Бастардо, вино столовое полусладкое красное, год урожая 2018.

Слева вверху золотым тиснением нанесён товарный знак винного завода Массандры.

Контрэтикетка содержит всю полную информацию о вине и производителе.

Спиртовое содержание в красном полусладком Бастардо 13%, а содержание сахара 35 г/дм3.

В составе вина: виноматериал виноградный из винограда сорта Бастардо Магарачский, сусло виноградное концентрированное, и диоксид серы в качестве антиокислителя.

Пробка вина Бастардо имеет надпись товарного знака Массандра (Massandra The Crimea).

Поскольку это вино мы уже пробовали, причём далеко не раз, то его цвет, аромат и вкус для нас уже давно не в новинку.

И, тем не менее, каждый раз, при наполнение бокала Бастардо, появляется какой-то душевный подъём, в предвкушении дегустации этого прекрасного вина.

Цвет красного полусладкого Бастардо великолепен.

Его основой является красивый рубиновый окрас, классический для Бастардо, балующий взгляд многогранными переливами в налитом бокале.

В аромате вина ощущаются нежнейших фруктово-ягодные запахи, даже с какими-то древесными нотками.

На вкус красное полусладкое Бастардо прекрасно.

Это настоящее десертное вино, с минимальным содержанием сладости, но в то же время сладкое.

В этом тоже заключается одна из основных прелестей полусладкого Бастардо.

Букет виноградных сочетаний в вине как будто разбавляется ягодными нотками и нежным вкусом вишневых косточек.

Терпкость Бастардо лёгкая, имеющаяся кислинка нежнейшая, а вкус очень насыщенный.

Послевкусие красного полусладкого Бастардо многогранно, и просто очень приятно.

А великолепный вкус позволяет сочетать красное полусладкое Бастардо практически с любым мясом, сырами, и фруктами, и их сочетаниями.

А также с разнообразными горячими и холодными блюдами, и десертами из этих продуктов.

Подводя итог, можно с уверенность сказать, что красное полусладкое столовое вино Бастардо является поистине жемчужиной Крымского виноделия.

Думается, это вино вполне придется по нраву как опытному дегустатору, так и новичку, да и просто любителю красных вин.

Крымское Бастардо от Массандра просто очень вкусное.

С большим удовольствием рекомендую вино столовое полусладкое красное Бастардо, выпускаемой Производствено-аграрным объединением «Массандра», Россия, Республика Крым, Ялта.

А другой вид Бастардо — это красное сухое вино, отличающиеся великолепным качеством, производит ещё один известный производитель Республики Крым:
Вино красное сухое Бастардо Инкерман
Всё любители красных сухих вин его, безусловно, смогут оценить по достоинству.

Спасибо за внимание.

Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Вино «Массандра Бастардо» ликерное выдержанное красное 0,75л Крепость 16%

Вино интенсивного темно-гранатового цвета. Букет яркий, сложный с кофейно-шоколадными тонами. Вкус полный, мягкий, бархатистый с оттенками какао, шоколада.

Код категории: 94
Код товара: 3205

Страна: Россия

Производитель: «Массандра» ФГУП ПАО

Цвет: Красное

Содержание сахара: Ликерное (200–300 г/дм3)

Крепость: 16 % об.

Объем: 0,75 л

Тех. код GR: ВНтРГ, ИНткМП

Штрих-код: 4680017723633

Указанные цены действительны только для заказов через сайт «Вино-Сити» и отличаются от цен в розничных магазинах

Читать еще:  Винный уксус в домашних условиях: маленькие хитрости приготовления и использования

Вся продукция нашего магазина, маркирована федеральной специальной маркой (ФСМ), описание способов проверки подлинности которой размещено на сайте Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка www.fsrar.ru

м. Бунинская аллея:

Вино — это алкогольный напиток, получаемый путем полного или частичного спиртового брожения виноградного либо плодово-ягодного сока, к которому иногда добавляют спирт и другие вещества (это так называемое крепленое вино).

Вина имеют несколько классификаций.

По назначению

они делятся на столовые и десертные: первые используют в качестве вкусового дополнения к столу, а вторые подают к сладким угощениям.

По цвету

напиток делится на белые, красные и розовые сорта.

К белым винам относятся те, которые имеют оттенок от светло-соломенного до чайного или янтарного.

Не менее богатая цветовая гамма у красных и розовых вин — от светло-рубинового до насыщенного граната.

Белые вина со временем темнеют, а красные, напротив, — бледнеют, поскольку красящие вещества имеют свойство выпадать в осадок. Последний, кстати, вовсе не является дефектом напитка, наоборот, он служит достоверным доказательством того, что этот продукт совершенно натуральный.

По качеству и сроку выдержки

различают вина молодые, выдержанные, без выдержки, марочные и коллекционные.

По содержанию спирта и сахара

вина делятся на столовые (сухие, полусухие и полусладкие), специальные, или крепленые (крепкие, десертные, ликерные и др.), ароматизированные и игристые (самое известное среди них — шампанское).

Вино сопровождает все праздники и торжественные события.

Этот давний напиток не терпит неразборчивости в употреблении: существует специальный винный этикет, согласно которому определенные сорта напитка нужно сочетать с теми или иными блюдами.

Так, красное сухое вино подают к телятине, баранине, дичи, шашлыку, буженине и плову.

Белые столовые вина подходят к закускам, легким рыбным и мясным блюдам, а натуральные полусладкие, полусухие и сухие вина отлично сочетаются с овощами.

Готовить пищу с вином — удел профессионалов. Только опытные повара знают, какой сорт этого напитка добавить в определенное блюдо.

Наиболее часто вино используют как ингредиент маринада и в качестве жидкости для приготовления пищи, также его добавляют в уже готовые блюда для придания им особого аромата.

Этот благоуханный напиток обладает сильными терапевтическими и диетическими свойствами.

Он снимает переутомление и тонизирует.

Применение вина в лечебных целях обусловлено содержанием в нем многих полезных веществ. Это органические кислоты, фруктоза и глюкоза, минералы (магний, кальций, фосфор, калий, натрий), дубильные вещества и витамины группы В, С и Р.

Красные вина более насыщены ценными компонентами, чем белые.

Доказано, что их умеренное употребление благодаря высокому содержанию в них антиоксидантов уменьшает вероятность развития сердечных заболеваний.

Вино обладает и некими антибактериальными свойствами.

Не зря, при простуде рекомендуют пить глинтвейн — подогретое вино с сахаром, гвоздикой и корицей.

Вино Бастардо Красное Сухое Массандра 0.75 л

Название товара на русском : Бастардо Красное Сухое Массандра

Соберем за 30 минут

Название товара на русском: Бастардо Красное Сухое Массандра

Подробнее о Бастардо Красное Сухое Массандра

Столовое сухое красное вино. Вырабатывается из винограда сорта Бастардо. Цвет вина от рубинового до тёмно-рубинового. Аромат яркий с тонами черных ягод смородины, вишни и ежевики в сочетании с шоколадными нюансами. Вкус бархатистый с мягкими танинами и ягодными тонами.

«В начале XVII века голландцы стали производить крепкое спиртное с можжевеловой ягодой, которое называлось «genever» или «jenever» (в переводе с голландского «можжевельник»). Этот напиток продавался в аптеках и применялся при лечении болезней желудка.»

«Древние греки придумали простой способ, как контролировать норму выпитого. В их пиршественных чашах были сделаны отверстия. Если чаша чересчур сильно наклонялась в ослабевших руках гуляки, то вино проливалось. И это означало, что участнику пиршества пора отдыхать. »

«Во французском языке для обозначения слова водка используется два слова: vodka и wodka. Первое используется для русской водки, а второе – для польской.»

«В 1960-х гг. был принят европейский закон, постановивший, что джин не может иметь крепость ниже 37,5%.»

«100 гр. водки содержит 235 ккал (для примера: 100 гр. мяса имеют 250 ккал).»

Наш консультант поможет Вам подобрать алкогольгный напиток к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.

Популярное в каталоге «АМ»: Виски

Отзывы и рейтинги о Бастардо Красное Сухое Массандра

Вино Отличное. Лучшее в своей ценовой категории.

Прекрасный букет вкусовых ощущений! Нет сильной кислотности и чуть- чуть сладостей. Тело достаточно плотное, послевкусие приятное, запах и вкус чернослива,вишни. Отличное вино за небольшие деньги. Главное- похмелья нет)))

Отличное вино. В отличие от других сухих красных вин Массандры, это, на мой взгляд, выделяется самым положительным образом: его хочется пробовать ещё.

Читать еще:  Самогон из мезги (яблочной или виноградной): быстрый и эффективный рецепт приготовления

Оставить отзыв

Популярное в каталоге «АМ»: Виски

  • Распродажа
  • Вино
  • Шампанское и игристые вина
  • Крепкие напитки
  • Пиво
  • Сидр
  • Безалкогольные напитки
  • Коллекция АМ
  • Аксессуары
  • Продукты

Алкогольный супермаркет
Ароматный мир – винмаркеты по всей России.

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Винмаркеты «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в винмаркетах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение «Средняя цена» показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.

Вино бастардо в Балашихе

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

Вино Бастардо Массандра красное полусладкое 0,75л

Десертное сладкое красное вино.
Выдержано в дубовой таре не менее двух лет.
Вырабатывается только предприятиями
объединения „Массандра» из винограда
сорта Бастардо магарачский.
Вино интенсивного темно-гранатового цвета.
Букет вина яркий, сложный
с кофейно-шоколадными тонами.
Вкус полный, мягкий, бархатистый
с оттенками какао, шоколада.

  • Свойства
  • Карта
СтранаРоссия
Цветкрасное

  • Как зарезервировать товар
  • Партнерам

Узнайте о самых
выгодных скидках

Пожалуйста, сообщите нам

18+ МИНЗДРАВ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Магазины «Бристоль» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в магазинах «Бристоль» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Бристоль»

Читать еще:  Как правильно пить гранатовые вина: советы специалистов и культура употребления

Бастардо (Bastardo) – сорт винограда и крепкое вино с провокационным названием

Бастардо – португальское название французского сорта винограда Труссо или Труссо Нуар (Trousseau Noir). Этот красный виноград встречается не только во Франции, но и в других странах Западной Европы, а самые крупные плантации Бастардо расположены в Португалии, где его используют для изготовления знаменитого портвейна и мадеры. Из Труссо получается крепкое красное вино насыщенного вишневого цвета. В напитке хорошо ощущается сладковатая кислинка, нюансы красных лесных ягод, иногда (в зависимости от производителя и почвы) – минеральные нотки. Красное вино Бастардо обычно достигает крепости 13% или выше и отличается высоким содержанием танинов.

История

Исследования ДНК доказывают, что сорт появился во французском регионе Юра (Jura) не менее 200 лет назад и состоит в родстве с такими сортами как Саваньен, Совиньон Блан и Шенен Блан. Одна из мутаций Труссо Нуар – Труссо Гри (Trousseau Gris) – достаточно широко известна в Калифорнии под именем Gray Riesling. При скрещивании Бастардо с грузинским виноградом Саперави, получается популярный в Крыму сорт Бастардо Магачарский.

Ягоды винограда Бастардо

Название Trousseau происходит от старофранцузского trusse («связка», «пучок») и обусловлено формой грозди. Однако гораздо больший интерес вызывает происхождение второго названия сорта – Bastardo (бастард, ублюдок). На этот счет есть две версии.

Первая гласит, что термин обусловлен «незаконным» происхождением винограда – сорт появился в результате случайных мутаций и скрещиваний, а не тщательной селекции и культивации. Другая утверждает, что именно это крепкое словцо периодически вырывается у виноделов, пытающихся спасти и без того скудный урожай. Дело в том, что это довольно капризный сорт: если оборвать виноградные листья, ягоды высохнут и заизюмятся на солнце. Если их оставить – урожаю грозит плесень и серая гниль.

Сейчас сорт постепенно исчезает, виной тому его подверженность болезням, неустойчивость к погодным изменениям. Усилия, затраченные на Бастардо, не окупаются – получившееся вино даже с натяжкой нельзя отнести к категории великих или хотя бы элитных, в купажах этот сорт можно безболезненно заменить более дешевыми и неприхотливыми аналогами, например – Пино Нуар.

Виноградник Бастардо

Другие названия сорта

Оригинальный Труссо в разных странах известен чуть ли не под доброй дюжиной наименований. Наиболее популярные (после Бастардо) включают: Merenzao, Gros Cabernet, Malvoisie Noire, Verdejo Negro, Petite Sirah, Touriga, Malvoisie Noire.

Особенности технологии приготовления вина

Сорт Бастардо лучше всего зреет в жарком и сухом климате. Во Франции из этих мелких плотно сбитых ягод изготавливают преимущественно крепленое красное и розовое вино, существенно реже – белое, встречаются также игристые вариации.

У вина Бастардо характерный вишневый оттенок

В Португалии, как уже говорилось, красный виноград с природно высоким содержанием сахара входит в купажи для портвейна и мадейры. В Австралию сорт завезли португальцы, здесь он служит для изготовления красных и розовых столовых вин.

Бастардо не является названием, защищенным по происхождению. Строгого кодекса правил, предписывающих конкретную технологию изготовления вина Бастардо, не существует. Чаще всего этот виноград добавляют в купаж, чтобы повысить крепость или сладость напитка. Некоторые виноделы производят вино из чистого Бастардо, но, скорее, ради себя, а не коммерческой выгоды.

Вино Бастардо редко пьют молодым, но и не выдерживают десятилетиями. Средний возраст составляет 2-3 года.

Как пить

Бастардо отлично сочетается с жареной куропаткой, сосисками-гриль, запеченным ягненком, стейками, твердыми сортами сыра. Напиток подают в бокалах для красного вина, предварительно охладив до +14-16 °C.

Сладкие крымские вина Бастардо можно закусывать десертами

Известные марки

Conceito (Португалия), Bostavan (Молдова), Adega Algueira (Испания), Ponte da Boga (Испания) – у двух последних производителей вино называется Merenzao. Из отечественных производителей можно выделить Бастардо Массандра и Старый Крым.

Массандра выпускает самое известное отечественное Бастардо

Вино из винограда Бастардо

Бастардо – сорт винограда европейского происхождения. Распространен в Португалии, Испании, Италии, Франции, Аргентине.
Относится к винным сортам среднего периода созревания. Используется, в основном, для приготовления портвейна.

  • Премиальные игристые вина
  • Тихие вина

Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена физическими лицами непосредственно в фирменных магазинах «Золотая Балка».

  • Вконтакте
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия. Для доступа на сайт необходимо подтвердить свой возраст.
Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.

Оставьте Ваш email и узнавайте о наших игристых акциях первыми!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector