Td-te.ru

Дом и Быт — Журнал TD-TE.Ru
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Особенности выращивания пекинской капусты в открытом грунте

Особенности выращивания пекинской капусты в открытом грунте

Пекинская капуста – продукт крайне вкусный и полезный, именно поэтому ее все чаще включают в рацион питания. А благодаря неприхотливости этот овощ с успехом выращивают на обычном огороде, причем как опытные садоводы, так и новички. Давайте разберемся, что за культура пекинская капуста, и насколько трудоемки выращивание и уход за ней.

Пекинская капуста: выращивание и уход, фото сеянцев и взрослых растений в открытом грунте

Урожай долго хранится, не теряя своих свойств, а, значит, запастись пекинской капустой на зиму – не проблема. К тому же, за сезон получают аж два урожая, и для тех, кто не успел посадить капусту весной, можно успеть сделать это летом.

Конечно, как и у всякой культуры, у пекинской капусты есть свои «заморочки» и капризы, с которыми, при должном внимании, достаточно легко справиться. Необходимо лишь знать и придерживаться определенной агротехники.

Пекинская капуста может выращиваться как рассадным, так и безрассадным способом. Естественно, первый метод предпочтительнее, но и со вторым вырастить полноценную капусту также возможно.

Выращиваем здоровую и крепкую рассаду пекинской капусты

Выращивание капусты-пекинки с помощью рассады позволяет получить готовый к употреблению овощ пораньше, поскольку срок созревания всходов сокращается, да и подрастает она намного быстрее.

Особое внимание при посадке уделяют грунту для рассады – этот овощ любит рыхлую консистенцию. Можно использовать один из вариантов:

  • Перегной + кокосовый субстрат, в отношении 1:2 соответственно.
  • Торф + дерновая земля, в отношении 1:1.

Выбранным вариантом смеси заполняют горшочки. Семена утапливают в почву где-то на 1 см, не более. Через несколько дней, при условии содержания емкостей с рассадой в затемненном месте рядом с батареей, можно увидеть ростки. После этого их выносят на свет – ставят на подоконник.

«Уливать» рассаду пекинской капусты не следует, полив производят только после того, как почва сверху начинает обветриваться. Через месяц такого режима, у ростка должно появиться не менее 4х листочков, и вот тогда он готов к высадке в открытые почвы. Следует заметить, что перед высадкой в грядки, полив рассады не осуществляют несколько дней.

Посадка пекинской капусты семенами непосредственно в открытый грунт

Место для посадки этого овоща безрассадным методом следует выбрать правильно – оно должно иметь хорошее освещение, ни в коем случае не находиться в тени – сараев, заборов и других культур. К тому же, идеальным вариантом будет посадка в той части участка, где в прошлом году выращивались огурцы, лук-чеснок, морковь.

Схема посадки овоща – квадратом 30×30. В каждую вырытую ямку необходимо добавить ½ литра перегноя, посыпать древесной золой, а затем хорошо пролить.

Семена пекинской капусты утапливают в почву на несколько сантиметров, сверху присыпают все той же золой. После этого, пекинской капусте необходимо устроить мини-парнички. Это может быть агроволокно, пленка, пластиковые бутылки, любой другой подходящий укрывной материал. Первых всходов можно ждать уже через неделю.

Соблюдаем время посадки пекинской капусты: избавляемся от «цветушности»

Часто бывает так, что пекинская капуста вместо того, чтобы образовать полноценный кочан, начинает расти вверх, выбрасывает цветонос. Чтобы этого избежать, надо четко соблюдать сроки высадки ее в открытый грунт.

Дело в том, что цветение капусты начинается в случае, если всходы произрастают при длинном световом дне, поэтому высаживать ростки необходимо, когда световой день еще короток или уже идет на убыль.

Поэтому, сроки посадки капусты следующие:

  • Вторая половина апреля;
  • Конец июля – начало августа.

При таком соблюдении стрелкования быть не должно. К тому же, чтобы его избежать, выбирают специально выведенные сорта, более устойчивые к пустому цветению, особенно выделяют среди них голландские гибриды.

А что касается созревания, то хоть пекинская капуста и считается раннеспелым овощем, все-таки по срокам сорта делят на ранние, средние и поздние. Первые созревают уже через 1,5 месяца, вторым необходимо до 2х месяцев, а сроки созревания поздних сортов доходят до 80 дней.

Особенности выращивания пекинской капусты

После укоренения капусты в открытом грунте, необходимо соблюдать для нее комфортный режим, который заключается в обеспечении оптимальной влажности, температуры и потока света.

Что касается температурного режима, то для получения хорошего урожая он должен варьироваться от 15 до 20 градусов. Как ее понижение, так и повышение снизят вероятность получения здорового овоща. Пекинская капуста влаголюбива, но переизбыток влажности может вызвать ее загнивание.

Для обеспечения «пекинке» должной атмосферы часто используют нетканое полотно, которым укрывают посадки. Оно обеспечивает сразу несколько условий:

  • Постоянство температуры. Защищает от перепадов, да и от возможных заморозков, которые несут посадкам гибель. Также предохраняет от палящего солнца, сохраняя пространство внутри более прохладным.
  • Постоянство влажности. Защищает как от излишка (в дождливый сезон), так и недостатка влаги (аккумулирует и сохраняет)
  • Защита от вредителя. Самый лютый враг пекинской капусты – крестоцветная блошка. Найти капусту под полотном вредителю гораздо труднее.

Для удержания влаги и частичного избавления от сорняков ростки пекинской капусты обрабатывают мульчей, желательно осуществить это через 2 недели после посадки.

В течение всего периода созревания «пекинки» вносят подкормки:

  1. Через 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт, или после того, как в отрытом грунте появились всходы, следует вылить под каждый росток по литру коровяка (разведенного 1/10), или настоя куриного помета (разведенного 1/20) или же травяного раствора (разведенным 1/9). Внесение таких подкормок следует провести два-три раза в процессе выращивания.
  2. Подкормка раствором Борогума-М: 2 ст.л препарата тщательно размешивают в 1 литре воды, и опрыскивают (внекорневая подкормка) 2-3 раза в период вегетации.

Враги пекинской капусты и как их одолеть

Особо рьяных вредителей у пекинской капусты двое – это крестоцветная блошка и слизни. Всем известно, что лучшее лечение – это профилактика, потому обязательно следует:

  • соблюдать сроки высадки овоща (это то время, когда крестоцветная блошка еще не появилась, или уже исчезла);
  • укрывать всходы нетканым полотном, защищая их от вредителей;
  • соблюдать севооборот, т.е. не высаживать туда, где до этого произрастали горчица или капуста обыкновенная (и другие рода крестоцветных). Ведь чаще всего личинки вредителя зимой находятся в почве, обязательно выбираясь весной.

«Война» с крестоцветной блошкой включает в себя:

  1. Обработка посадок золой и табачной пыли / Табазола. Блошка не любит такие ароматы.
  2. Смешанные посадки. Если посадить пекинскую капусту между помидорами, огурцами, картофелем, то блошка может обмануться и не найти ее.
  3. Опрыскивание препаратами типа «Фитоверм».
  4. Химия (для особо смелых) — Актара, Искра, Актеллик. Применяются в безвыходных ситуациях, и не позже, чем за неделю до предполагаемого сбора урожая овоща.

Слизни – еще один бич «пекинки». Если пришел сезон дождей – то можно не успеть и глазом моргнуть, как слизни слопают посадки пекинской капусты подчистую.

Для уничтожения слизней можно попробовать:

  1. Между рядками капусты раскладывать доски и листья лопуха, под которыми любят собираться вредители. Через некоторое время доски и листья убирают, а слизней уничтожают вручную.
  2. Обсыпка капусты заранее приготовленной смесью. Берется ½ литра древесной золы, в которой размешиваются 2ст.л соли, столько же красного измельченного перца, а также добавляется 1 ст.л горчицы (в сухом виде).
  3. Полив капусты водой, в которой разведена зеленка (1 пузырек на 10 л).

Каковы сроки уборки урожая пекинской капусты для хранения?

Пекинская капуста ранней, весенней посадки выращивается только на текущее потребление. А вот пекинская капуста второго урожая (их еще называют повторными посевами) великолепно хранится, она без ущерба для себя выдерживает холода в -4 градуса. Именно поэтому не стоит торопиться со сбором летних посадок, капусту смело можно оставить до второй половины октября. Смотреть ее готовность лучше наощупь – по плотности кочана. Он должен быть очень плотный, не рыхлый.

Чтобы капуста успешно хранилась вплоть до нового года (и даже после), каждый кочан перед отправкой на хранение оборачивают пищевой пленкой, а можно использовать газету и целлофановый пакет, только в последнем варианте придется периодически проверять газету, чтобы овощ не загнил. Температура хранения +5 градусов.

При соблюдении всех правил посадки, выращивания, ухода и условий хранения пекинской капусты, получается великолепный урожай, радующий своих хозяев чуть ли не всю зиму.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Пекинская капуста, несмотря на название, успешно выращивается на грядках наших садоводов. В России культура растет и дает обильный урожай при минимальных затратах труда и времени. Однако, знать особенности агротехники этой культуры полезно, чтобы урожай был здоров, а капуста вкусная и полезная.

Выращивание рассады

Выращивание пекинской капусты производится путем посадки рассады и переноса ее в нужный момент в открытый грунт. Культура однолетняя, посадка начинается с подготовки посадочного материала к посадке. Посадка семян пекинской капусты в открытый грунт возможна, но необходимо четко соблюдать уровень температуры в грунте, что трудно осуществить не в условиях помещения или теплицы.

Посадка семян на рассаду

Рассмотрим основные этапы посадки семян пекинской капусты на рассаду.

  • Сроки посадки семян пекинской капусты. Сроки зависят от желаемых дат получения урожая. Существует два способа посадки культуры: весной и осенью. Весенняя посадка пекинской капусты начинается в начале апреля, за месяц до переноса рассады в открытый грунт. Для осенней посадки пекинской капусты высадкой семян займитесь в конце июня или начале июля.
  • Подготовка семян пекинской капусты. Покупные семена пекинской капусты уже отсеяны и подготовлены к посадке, они не нуждаются ни в замачивании, ни в дополнительной обработке. Если же вы используете собственный посадочный материал, необходимо позаботиться о всхожести семян, для этого требуется немного поработать над ними до посадки. Возьмите марлю, сложите в несколько слоев, смочите и поместите в теплое и темное место. Расположите на марле семена в один слой. Спустя 3-4 дня оцените ситуацию – проросшие семена пустите в посадку, остальные выкиньте.
  • Грунт для пекинской капусты. Выберите один из подходящих вам составов и сделайте почвосмесь своими руками. К дерновой земле и торфу добавьте комплексного минерального удобрения и древесной золы, либо соедините кокосовый субстрат с перегноем в долях 1:2.
  • Посадка семян пекинской капусты. Культура плохо переносит пересадку, поэтому задача садовода как можно меньше потревожить рассаду при пикировании ее в открытый грунт. Семена рекомендуется сажать не в общий ящик для посадки, а в отдельные пластиковые стаканчики. Также подойдут торфяные горшочки, из которых рассаду и вовсе не требуется доставать, саженец переносят в землю непосредственно в горшочке. При использовании пластиковых стаканчиков, убедитесь, что на дне стаканчиков сделаны дренажные отверстия. Несколько семян посадите в грунт на глубину 1-1,5 см. Отнесите стаканчики в темное и теплое место до появления всходов.

Уход за рассадой

  • Появление дружных всходов – сигнал для смены температурного и светового режима. Теперь будущей рассаде требуется понижение температуры воздуха до 8-10 градусов, кроме того, необходимо расположить ее в светлой части дома. Идеальным местом станет прохладный подоконник, или подойдет даже застекленный балкон.
  • Регулярно поливайте рассаду пекинской капусты, когда увидите, что верхний слой высох. Не дожидайтесь полного высыхания, но и не заливайте растение заблаговременно. Используйте отстоянную воду комнатной температуры.
  • После полива рассады пекинской капусты осторожно разрыхлите землю вокруг.
  • Проведите прищипывание рассады пекинской капусты после появления двух или трех настоящих листиков. Самый крепкий и здоровый сеянец в горшке оставьте как есть.

Перенос рассады в открытый грунт

Рассада выросла до 5-6 настоящих листиков и окрепла – пора переносить на постоянное место роста. В этом этапе тоже присутствует несколько важных особенностей, соблюдение которых поможет выполнить процедуру с минимальной травматичностью для растения.

  • За 10 дней до пикировки начинайте закаливание рассады пекинской капусты. Ежедневно выносите рассаду на открытый воздух, увеличивая время пребывания постепенно и доведя в итоге до суток на улице.
  • Помните о плохой переносимости пересадки пекинской капустой. Если для посадки рассады использовались торфяные горшочки – просто расположите каждый горшочек в подготовленной лунке. С течением времени горшочек рассосется, оставив после себя питательную среду для растения. Если же для посадки использовались пластиковые стаканчики, аккуратно надрежьте каждый, освободите корневую систему пекинской капусты таким образом, чтобы не потревожить и не порвать тонкие корешки.
  • Для формирования крепкого и большого кочана пекинской капусты, между лунками оставьте расстояние 0,5 м, между рядами – столько же или чуть меньше.
  • Осторожно перенесите сеянцы в подготовленную яму для пекинской капусты, присыпьте грунтом, слегка утрамбуйте и полейте.

Посадка семян в открытый грунт

Отдельно стоит упомянуть о процедуре посадки семян в открытый грунт, ведь такой способ выращивания пекинской капусты тоже применяется довольно успешно.

  • Соблюдайте севооборот, используйте для посадки грядку после лука, чеснока, морковки или огурцов. Категорически запрещено сеять семена на участок после родственных культур: редьки, капусты или горчицы.
  • Лунки для посева семян расположите на расстоянии 35 см друг от друга, в каждую лунку насыпьте древесной золы и комплексного минерального удобрения.
  • Дождитесь температуры воздуха в 16-22 градуса в весеннее время, после чего приступайте к посеву. Оптимальные сроки посадки пекинской капусты – конец апреля или середина июля для осеннего способа.
  • В каждой лунке размещайте по несколько семян, в дальнейшем при появлении всходов из каждого, все, кроме одного, прищипните.

Как видно, посадка семян в открытый грунт и на рассаду не многим отличается между собой. Разница только в том, что при обходе рассадного этапа необходимо дождаться нужной температуры и надеяться на отсутствие возвратных морозов.

Уход за пекинской капустой

Рассмотрим последний этап на пути к сбору урожая пекинской капусты. Уход за пекинской капустой включает в себя несколько обязательных шагов.

  • Укрытие пекинской капусты. Сразу после посадки в открытый грунт, укройте грядку нетканым материалом. У этой процедуры имеется несколько показаний, и вне зависимости от времени посадки, она необходимо. Весной укрывной материал поможет защитить рассаду от ночных заморозков, которые еще возможны в апреле, а также убережет от излишнего увлажнения, которое бывает в результате дождей и весеннего паводка. Летом же, наоборот, рассаду требуется укрыть от излишне агрессивных солнечных лучей.
  • Мульчирование пекинской капусты. Через две недели после посадки насыпьте на грядку смесь соломы и торфа. Мульча поможет сохранить влагу в грунте, а почву оставит мягкой, не нуждающейся в постоянном рыхлении.
  • Полив пекинской капусты. Поливайте растения не часто, но регулярно. В условиях влажной весны достаточно одного полива в неделю. Используйте для этого отстоявшуюся и слегка подогретую воду. Берегите листья пекинской капусты от попадания на них воды, чтобы на растении не остались ожоги. Для профилактики их появления проводите полив рано утром или поздно вечером.
  • Подкормка пекинской капусты. Подкормку органическими и минеральными вещества необходимо провести через 2 недели после посадки. За сезон весенняя пекинская капуста получит три подкормки, осенняя – две.
  • Болезни пекинской капусты. На этапе рассады распространено появление заболевания черной ножки. Болезнь неизлечима и требует удаления саженца, но для профилактики используйте обеззараженный грунт и посадочный материал. Заболевание кила – распространенное недомогание капусты, характерное для кислого грунта. Добавляйте при посадке в почву древесную золу. Распространение серой плесени происходит на этапе созревания плодов, для борьбы используйте фунгициды (Амистар).
  • Вредители пекинской капусты. Мелкие жучки и блошки любят лакомиться сочными листьями растения. Чтобы их прогнать, используйте препараты Каратэ и Децис. Эти же химические растворы помогут избавиться от капустной совки.
  • Хранение пекинской капусты. Сбор урожая пекинской капусты проводите в сухую погоду, а хранение – в деревянных ящиках в темном помещении при температуре, близкой к 0 градусов.
Читать еще:  Колодец для добычи воды: шахтный, трубчатый, технология строительства из бетонных колец своими руками, выбор места, наружное оформление

Посадка пекинской капусты на участке не многим отличается от выращивания других овощных и зеленых культур. Правильно выберите срок посадки, своевременно поливайте и подкармливайте, осматривайте на предмет заболеваний, и тогда полезный урожай будет доступен на протяжении всей зимы.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде в открытом грунте и в домашних условиях

Пекинская (китайская) капуста – растение семейства Капустные. Дачники полюбили этот овощ за богатый витаминами и минералами состав и приятный, нежный вкус. Чтобы получить хороший урожай пекинской капусты, важно знать правила посадки, выращивания и ухода за ней.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде в открытом грунте

Как все представители вида, этот овощ бывает разных сортов, которые подразделяются на три группы: раннеспелые, среднеспелые и поздние. В зависимости от региона овощ высаживают рассадным и безрассадным способом.

Через рассаду пекинскую капусту выращивают в районах с холодным климатом, через посев семян в грунт – в теплом климате.

Семена для рассады сразу закладывают в отдельные емкости, т. к. при пересадке из общего ящика на постоянное место повреждаются корни растения.

Саженцы, выращенные сразу в открытом грунте, более устойчивы к развитию заболеваний и перепадам температуры.

Где растет пекинская капуста

Пекинская капуста более привередлива к месту выращивания на открытом грунте, чем другие представители семейства Капустные. Чтобы избежать стрелкования, ранние сорта высаживают на затененных участках. Поздние допускается выращивать на хорошо освещенных местах, так как сажают их в открытый грунт в середине лета, когда световой день уже короче.

Лучшие предшественники этого овоща:

  • фацелия;
  • бобовые;
  • цикорий;
  • картофель;
  • растения семейства Луковые;
  • томаты;
  • сельдерей;
  • бахчевые (дыня, тыква, огурцы).

Нельзя высаживать этот овощ после других представителей семейства Капустные (репы, редиса, редьки, рапса, горчицы, хрена, турнепса), так как они имеют общие заболевания.

Как сажать пекинскую капусту

При посеве растения на рассаду используют отдельные емкости для каждого саженца или торфяные таблетки.

Для выращивания рассады используют готовые магазинные смеси или делают грунт самостоятельно, смешивая песок и дерн в соотношении 1:1. Для обеззараживания в почву добавляют древесную золу (1 ст. л. на 1 л грунтовой смеси) и проливают крепким раствором марганцовки.

При посеве семян сразу в почву опытные огородники советуют внести в нее минеральные удобрения. На 1 кв. м используют калийную и аммиачную селитру по 1 ст. л. и суперфосфат в той же пропорции.

Чтобы кочаны получились крупными, расстояние между рядами выдерживают в 50 см, между саженцами – 30 см.

При какой температуре растет и боится ли заморозков

Пекинская капуста быстро созревает, поэтому сажают ее несколько раз за сезон. На первую рассаду семена сеют в марте и апреле, второй раз – в июле и августе.

Также сроки посадки овоща в открытый грунт зависят от региона:

  • в южных районах семена на рассаду высевают в конце февраля, второй раз – в конце августа;
  • в Сибири и на Урале – в конце марта, повторно – в конце июля;
  • в Средней полосе и Подмосковье – во второй половине апреля, второй раз – в начале августа.

Пекинская капуста – теплолюбивое растение, поэтому для рассады оптимальной температурой будет +22°C. Для высаживания на постоянное место почва должна прогреться до +15°C, воздух – до +20°C.

Важно! Саженцы овоща плохо переносят низкую температуру и уходят в стрелку или погибают, если длительно находятся при температуре ниже +13°C.

Сроки созревания и вегетации

В агротехнике пекинская капуста считается скороспелым овощем. Период вегетации зависит от сорта овоща:

  • у раннеспелых он составляет 35-50 дней;
  • у среднеспелых – 55-80 дней;
  • у поздних – от 70 дней.

Ранние и среднеспелые виды пекинской капусты рекомендуется употреблять в пищу сразу после созревания, так как они плохо хранятся. Поздние сорта сохраняют вкусовые качества в течение 3-6 месяцев.

Уход за пекинской капустой

Технология выращивания пекинской капусты включает в себя своевременный полив и подкормку минеральными и органическими удобрениями.

Полив

Поливают пекинскую капусту теплой водой. В засушливую погоду – один раз в 3-4 дня, в дождливую – раз в семь дней. При сильных осадках овощ в дополнительном увлажнении не нуждается.

Обязательно ориентируются на влажность почвы, так как более 65% может привести к поражению корня овоща гнилью.

Важно! Поливают пекинскую капусту только под корень, так как вода, попавшая на листья, вызывает их ожог.

Подкормка

Для получения хорошего урожая растение подкармливают несколько раз за сезон. Первый раз удобрения вносят через 14 дней после высадки на постоянное место. Для этого используют один из следующих растворов:

  • настой коровяка (1 кг на 10 л воды);
  • средство из птичьего помета (500 г на 10 л воды);
  • нитроаммофоску (1 ч. л. на 10 л жидкости).

Органические удобрения вносят по 1 л под каждый куст, минеральные – 10 л на 1 кв. м.

Вторую и третью подкормки вносят через равные временные промежутки, составляющие 14 дней. Используют для этого следующие средства:

  • древесную золу (200 г на 10 л);
  • раствор борной кислоты (2 г на 10 л).

Ранние сорта, посаженные в хорошо удобренную почву, в дополнительной подкормке не нуждаются.

Можно ли пикировать пекинскую капусту

Саженцы этого растения плохо переносят пересадку, поэтому семена высевают в отдельные горшки или в торфяные таблетки. Рассада, выращенная в общем ящике, при пересадке плохо приживается и может погибнуть.

Рассаживание саженцев в отдельные емкости происходит по следующему алгоритму:

  • дождаться 2-3 настоящих листа;
  • тщательно пролить почву в ящике и емкостях для пересадки;
  • при помощи лопатки аккуратно извлечь саженец;
  • поместить его в отдельную тару, заглубляя в почву до семядольных листьев;
  • уплотнить грунт вокруг растения;
  • поставить на подоконник, защитив от прямых солнечных лучей.

Пересаживают только здоровые, крепкие сеянцы.

Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях

Пекинскую капусту успешно выращивают не только в огороде, но и в домашних условиях на подоконнике. Для этого существуют специальные ранние гибриды, которые дают урожай уже через месяц после посадки семян.

Выращивание из семян на подоконнике

Для получения урожая пекинской капусты на подоконнике подходят ранние полукочанные и листовые сорта. К ним относятся:

  • Ибинская;
  • Ленок;
  • Полукочанная;
  • ТСХА 2;
  • Веснянка;
  • Широколистная.

Срок вегетации таких видов варьируется от 30 до 60 дней. Они отличаются повышенной сопротивляемостью заболеваниям и стрессоустойчивостью.

Как правильно посадить в банки

Для посадки используют готовый биогрунт, в состав которого входят вермикулит, биогумус и низинный торф, или готовят почву самостоятельно. Для этого смешивают перегной, песок, садовый грунт в пропорциях 2:1:1. Затем дезинфицируют смесь крутым кипятком, крепким раствором марганца или «Фитоспорином» (на 1 л – 1 капля).

Высаживают семена в отдельные горшки, в которых обязательно должны быть дренажные отверстия. Посадка происходит по следующему алгоритму:

  1. Засыпать грунт в горшки.
  2. Пролить теплой водой.
  3. Заложить семена на глубину 5-10 мм.
  4. Присыпать небольшим слоем почвы.
  5. Пролить еще раз.
  6. Закрыть тару стеклом или полиэтиленовой пленкой.
  7. Убрать емкости в теплое место (+20…+25°C).
  8. После появления ростков, на 3-5 день, укрытие снять и поставить горшки на подоконник, защитив сеянцы от прямых солнечных лучей.

Удобрять пекинскую капусту, выращиваемую на подоконнике, не требуется, так как ей хватит питательных веществ, содержащихся в грунте.

Основные правила посадки пекинской капусты осенью (под зиму)

Пекинскую капусту высаживают в почву не только весной, но и осенью. Главное условие – правильный выбор семян. Лучше всего переносят зимние холода среднеспелые и поздние сорта.

Семена закладывают в почву, когда наступили уже устойчивые холода и нет опасности появления преждевременных всходов. Грунт при этом готовят заранее. Гряду перекапывают на полный штык лопаты и вносят в почву те же удобрения, что при посадке весной.

Затем делают бороздки глубиной 2-5 см и накрывают грядку плотной полиэтиленовой пленкой. При наступлении устойчивых холодов семена закладывают в углубления, присыпают землей и хорошо утрамбовывают.

Важно! Перед осенней посадкой семена не обрабатывают стимуляторами роста и не замачивают.

Весной сеянцы необходимо защитить от заморозков при помощи специального укрывного материала или тепличной пленки. После того как растения окрепнут их прореживают.

В качестве дополнительной защиты посадки пекинской капусты мульчируют соломой, сеном или опилками.

Заключение

Пекинская капуста – один из самых привередливых овощей семейства Капустные. Но при соблюдении всех правил выращивания, своевременном поливе и подкормке можно получить хороший урожай несколько раз за сезон.

Как вырастить пекинскую капусту?

Пекинская капуста — это древняя овощная культура, впервые появившаяся в Китае. Хотя в Европу сорт привезли сравнительно недавно, сейчас существует множество рецептов с пекинской капустой. Её жарят, тушат, едят в салатах и добавляют в супы. Пекинскую капусту можно считать одним из самых частых ингредиентов азиатской кухни, представленной в Европе.

На данный момент распространение сорта достигло промышленных масштабов — его сажают по всему миру, самый большой урожай собирают в США. Выращивание и уход пекинской капусты не требуют больших затрат, это неприхотливое растение. Рассмотрим особенности и правила её высадки, защиты от вредителей.

Описание сорта капусты

Основное преимущество сорта — простое выращивание и возможность давать несколько урожаев за один тёплый сезон. Он неприхотлив, может выдержать посадку в разных климатических условиях.

По своему строению пекинская капуста отличается от белокочанной менее плотным ростом листьев. Они вытянутой формы, чаще всего имеют светло-зелёный цвет и растут на достаточно упругой белой основе, но сами по себе хрупкие, их легко повредить. Несмотря на то что сорт можно спутать с листовым салатом, он относится именно к семейству капустных.

У пекинской капусты много сортов. Их можно разделить на три группы по времени созревания:

  • Ранние — «Медалист», «Шанхай», «Сентябрина», «Мисс Китая», «Весенняя красавица», «Осенний нефрит», «Наина», «Любаша»;
  • средние — «Харбин», «Айкидо», «Оранжевое сердце», «Граната», «Осенняя красавица»;
  • поздние — «Весенний нефрит».

При выборе сорта лучше ориентироваться не только на сезонные изменения в области, но и на собственные силы. Любой урожай требует своевременной высадки, хорошего ухода и заботы в период активного роста.

Полезные свойства капусты

Чаще всего пекинскую капусту едят сырой, так она сохраняет больше полезных свойств. В её составе много клетчатки, витамины А, С, Е, РР, В; среди микроэлементов можно отметить магний, кальций, калий, железо, натрий, фосфор, марганец, фтор.

Помимо этого, в пекинской капусте содержится лизин, необходимый организму для восстановления тканей, она обладает противовирусным действием. Поэтому выращивание китайской капусты распространено в областях, где наблюдается недостаток витаминов в зимнее и осеннее время.

Основы и секреты выращивания пекинской капусты

Культура восходит быстро. Спустя 45 суток возможно собрать первые плоды. Самые поздние собирают после 80. Среднеспелые сорта появляются через два.

Стрелкование — это частая проблема культуры. Сорт может начать формировать соцветия, в которых зреют семена, даже при открытой посадке. Из-за них портится как вкус плода, так и его товарный вид.

Стрелкование не происходит, если высаживать культуру в определённый период. Обычно это середина весны (апрель), когда световой день слишком мал, соответственно, тепла недостаточно для появления семенников. Нередко высадка начинается к концу лета, то есть в августе.

Способы выращивания

Существует всего два способа посева:

  • Рассада — специальная подготовка в комнатных условиях, например, тепличных;
  • семена — открытая посадка семян непосредственно в грунт на земельном участке.

Выбор зависит от региона. Чем он южнее, тем с большей вероятностью капуста даст богатый урожай при открытой посадке. Для центральных и более северных областей такой метод не подходит.

Выращивание пекинской капусты рассадой

Рассада хороша тем, что её можно готовить дважды в год — в середине марта и июня. Во втором случае рекомендуется сажать ближе к июлю. Ранний урожай хранится меньше летнего, но тоже весьма богат.

Пекинская капуста очень капризна при пикировке, поэтому для высадки в грунт рекомендуется использовать торфоперегнойные горшки. Они разлагаются самостоятельно, полностью растворяясь в почве.

При использовании горшков проросшую капусту не требуется пересаживать. Следовательно, не повреждаются её корни. Если этого не сделать, урожай будет долго всходить, а ростки — болеть.

Для формирования горшков в равных пропорциях используется смесь из:

  • Перегноя;
  • дерновой земли;
  • речного песка;
  • грунта.

На 10 кг такого субстрата всегда добавляется 0,5 кг золы. После посева необходимо смочить почву. Для семян делаются заглубления на 1 см. Рассада устанавливается в закрытом помещении с температурой не ниже +20 оC.

Для более быстрого восхода семена вымачиваются в любом подходящем регуляторе роста. Например,«Эпином». Грунт с заготовками накрывается плёнкой.

Важные условия выращивания пекинской капусты:

  • Для рассады важен полив — почву необходимо регулярно смачивать, она не должна пересыхать;
  • температура в помещении должна быть постоянной без сильных скачков, иначе саженцы не взойдут правильно;
  • рассада высаживается на участок после появления приблизительно 5 развитых листков и предварительного закаливания (примерно 25-30 дней).

Закаливание крайне важно. В процессе растения привыкают к менее тепличным условиям. После появления листочков это делается постепенно. Для такой процедуры подходят хозяйственные установки полуоткрытого типа (например, с навесами). Закалку следует начинать с нескольких часов в сутки. Постепенно срок нахождения в других условиях увеличивается, пока не доходит до полных суток. Только после этого происходит высадка.

Читать еще:  Пошаговый рецепт варенья из брусники: с картинками, яблоками, на зиму, необычное, польза, в мультиварке, из замороженной, приготовить, фото и видео

Лучше не использовать землю после других капустных культур. Эта технология выращивания пекинской капусты остаётся неизменной в разных областях. При выборе участка учитывается степень его освещённости и отсутствие низин, в которых может скопиться влага. Необходимо соблюдать порядок роста — лучше всего сорт восходит после чеснока, картофеля или лука.

Прямой посев семенами

До выращивания пекинской капусты из семян почву всегда рыхлят с помощью культиватора или плуга. Грядку следует хорошо перекапать, она должна освещаться в течение всего дня. После посева её следует хорошо полить, равномерно распределяя воду по всей площади.

Семенам тоже нужны горшочки. В противном случае восход длится дольше, а ростки могут не прижиться, если до них на выбранном участке росла неподходящая культура.

Если семена сажаются в засушливый сезон, почва обязательно увлажняется. Чтобы удержать влагу на долгое время, грядка посыпается золой. Посев при заморозках сильно замедлит рост. Если же наблюдаются недолговременные похолодания, лучше всего накрыть всё плёнкой.

Уход за пекинской капустой

Так как культура неприхотлива, следует только соблюдать упомянутые правила и обеспечивать росткам более или менее стабильную температуру. Плохо повлияет на рост урожая как внезапная засуха, так и аномально низкие температуры в сезон посева. Поэтому стоит запастись плёнкой или другим нетканым укрывным материалом, а также жёстким каркасом (проволокой) для фиксации конструкции.

В зависимости от проблемы (высокая или низкая температура), укрывать грядку можно на дневное или ночное время. Если летом слишком много осадков, укрытие позволит избежать гниения урожая. Нельзя допускать избытка влаги.

Культура любит дождевую воду. Её можно использовать в качестве основного полива.

За почвой тоже следует ухаживать. Обязательно регулярное рыхление и увлажнение. При появлении сорняков удалять их лучше после полива, чтобы захватить как можно больше корневой системы.

Почва обязательно мульчируется сухим грунтом или золой после удаления сорняков. Это делается как минимум через 25-30 суток после восходов, и не раньше, чем через 15-20 дней после посева.

Правила подкормки

Делать это более важно весной. В этот сезон капусте требуется три раза, когда летом хватает и двух. Удобрения следует растворять для лучшего усвоения. Применяются натуральные настои или раствор нитроаммофокса.

Нередко используется сорная трава, например, крапива. Для этого собранные стебли вымачиваются в воде в течение недели. Перед поливом раствор разбавляется вдвое. Среди натуральных удобрений подходят помёт и коровяк.

Пекинская капуста: вредители и борьба с ними

Главные вредители — слизни, тля и крестоцветная блошка. В случае с данной культурой не рекомендуется использовать пестициды. Основная защита пекинской капусты от вредителей состоит в следующем:

  • Соблюдение севооборота — нельзя сажать сорт в почву, где ранее росли крестоцветные культуры;
  • высадка семян в определённое время года;
  • применение упомянутых укрытий;
  • посыпка почвы золой или её смесью с перцем, что вместе убивает вредителей;
  • совместная посадка — часто слизни не трогают урожай, если рядом растут чеснок и огурцы;
  • разрыхление почвы на зиму убивает большую часть личинок слизней.

При правильной посадке и уходе можно сохранить урожай здоровым. Следует отметить, что от вредителей необходимо избавляться массово — обрабатывать всю землю, включая прилегающие участки. Это позволит избежать повторного появления проблем.

Сбор урожая и хранение капусты

Культура достаточно хорошо переносит холод, сбор летнего урожая возможен в октябре при температуре +2… +3 оC. Урожай способен пережить заморозки, но не стоит откладывать сбор, если наблюдаются чрезмерные для сезона осадки.

Сбор начинается после затвердения плода — кочан становится плотным и проходит нужное время по посевному календарю. Плоды убираются через срезание.

Как и любая капустная культура, пекинский сорт не любит чрезмерную влагу при хранении. Она не должна превышать 80-85%. Летний посев хранится дольше весеннего, его можно просто завернуть в пищевую плёнку и уложить в холодильник. Ранний урожай лучше всего употреблять в пищу свежим.

Правила и секреты выращивания пекинской капусты на своем огороде

Пекинскую капусту (Brassica rapa subsp. Pekinensis) овощеводы-любители часто называют капуста китайская, пе-тсай или салатная капуста. Эта травянистая огородная культура из семейства Капустные (Brassicaceae) также хорошо известна в нашей стране как «китайский салат». Такая листовая капуста менее популярна по сравнению с белокочанной, но является очень вкусной и полезной витаминной овощной продукцией.

Посев семян

Выращивание огородной культуры осуществляется как рассадным способом, так и прямым посевом в открытом грунте. Прямой посев семян пекинской капусты в огороде на даче показывает хорошие результаты не только в южных регионах и на Украине, но также в средней полосе и в Беларуси. Следует отметить, что в регионах с коротким летним периодом лучше всего растёт и даёт хороший урожай ранняя листовая капуста.

Несмотря на достаточную холодостойкость овощной культуры, для нормального роста и развития овощной культуры требуется температурный режим в пределах 15-22 ºC. При более высоком температурном режиме растение цветет и не завязывается, вот почему опытные овощеводы рекомендуют использовать рассадный способ выращивания культуры, позволяющий получить урожай примерно через месяц после высаживания рассадного материала на постоянное место. Сеять семена на выращивание рассады требуется примерно за три недели до высаживания рассады в открытый грунт. Как правило в последнюю декаду марта или в первую декаду апреля. В последнюю декаду июня осуществляется посев для употребления в зиму.

Как посеять пекинскую капусту (видео)

Посадка рассады

Сроки высадки рассадного материала могут варьироваться в зависимости от погодных и почвенных условий. Выращивать рассаду пекинской капусты в домашних условиях следует правильно, с соблюдением агротехники:

  • пикировку пекинская капуста переносит достаточно тяжело, поэтому посев рекомендуется осуществлять в индивидуальные рассадные ёмкости;
  • поливать сеянцы нужно по мере необходимости, чтобы грунт не пересыхал, но и не переувлажнялся;
  • достаточное освещение и правильный уход с соблюдением температурного режима не позволяет растению вытянуться;
  • за пару недель до высаживания сеянцы требуется начинать закаливать, ежедневно помещая рассаду на улицу и постепенно увеличивая продолжительность закаливающих процедур.

Правильно выращенная рассада зеленая, достаточно яркая, без видимых повреждений надземной части, хорошо развитая и выглядит полностью здоровой. Посадка рассады производится в пасмурный день, после чего молодым растениям нужно обеспечить качественный полив и затенение от прямых солнечных лучей.

Выращивание и уход на огороде

Сажать пекинскую капусту следует на хорошо освещаемых и плодородных участках, а основной уход заключается в осуществлении следующих мероприятий:

  • через пару недель после высаживания рассады производится мульчирование посадок соломой или торфяной крошкой;
  • окучивание пекинской капусты не применяется и должно быть заменено осторожным рыхлением грунта с одновременным удалением сорной растительности;
  • утренние или вечерние поливы должны быть регулярными и обильными, еженедельными, с использованием теплой воды;
  • первая подкормка пекинской капусты проводится через пару недель после высадки рассадного материала в грунт посредством раствора коровяка или куриного помета, а также травяного настоя.
  • вторую и третью подкормку огородной культуры желательно произвести полноценными комплексными удобрениями.

Очень хороший результат на стадии формирования вилков дают внекорневые подкормки, в качестве которых можно использовать раствор борной кислоты, разведенной из расчёта 2 г препарата на ведро тёплой воды.

Пекинская капуста: сроки посадки (видео)

Популярные и перспективные сорта

В условиях приусадебного огородничества овощеводами-любителями выращиваются не только устойчивые к цветушности сорта, но и гибриды, которые вырастить самостоятельно достаточно легко. Лучшие разновидности имеют положительные отзывы и характеризуются как очень неприхотливые.

Название сортаСроки вызреванияОписание сортаПоложительные характеристики
«Маноко-F1»Ультраранний гибридКомпактный, цилиндрической формы кочан, светло-зеленого окрашивания, массой до полутора килограммГибрид устойчивый к цветушности и побурению листьев, а также не подверженный поражению основными болезнями
«Любаша»Раннеспелый сортПолуоткрытого типа, продолговатой формы, светлого желто-зеленого окрашивания, массой до двух килограммОтличные вкусовые характеристики и высокие вкусовые качества получаемой продукции
«Бокал»Среднеспелый сортУдлинённо-цилиндрической формы, характерного зеленого окрашивания, массой до двух килограммБолезнеустойчивый и морозоустойчивый, высокоурожайный сорт
«Айкидо-F1»Среднеспелый гибридПолуоткрытого типа, средней плотности, цилиндрической формы, желто-зеленый, массой до двух килограммОтличные вкусовые характеристики и высокие вкусовые качества получаемой продукции
«Виктория-F1»Раннеспелый гибридЦилиндрической формы, светло-зеленого окрашивания, массой не более двух килограммУстойчивый к основным заболеваниям и цветушности гибрид
«Голуба»Раннеспелый гибридПлотный, не растрескивающийся, цилиндрической формы, зеленого окрашивания, весом до килограммаУстойчивый к большинству болезней, включая килу, с хорошим вкусом и отменными товарными качествами
«Джанин-F1»Скороспелая гибридная формаПлотный, не растрескивающийся, удлиненно-цилиндрической формы, светло-зеленого окрашивания, весом до трёх килограммПредназначенный для длительного хранения, устойчивый к большинству болезней
«Нежность-F1»Раннеспелая гибридная формаЗакрытого типа, средний по плотности, широкоэллиптической формы, зеленого цвета на поверхности с желтым центром, массой не более 500 мгУстойчивый к большинству болезней, включая килу, с хорошим вкусом и отменными товарными качествами
«Лебедушка»Среднеспелый сортПлотный, не растрескивающийся, цилиндрической формы, зеленого окрашивания, массой до полутора килограммБолезнеустойчивый сорт с высокой урожайностью и отменным вкусом

Правила хранения зимой

Нужно не только правильно посадить огородную культуру, но и осуществить полноценное хранение собранного урожая. Хранить пекинскую капусту можно даже дома, в холодильнике, в специальном овощном отсеке или в большом пластиковом контейнере, снабженном крышкой. Также практикуется несколько вариантов заготовки пекинской капусты на зиму:

  • сушка нашинкованной капусты в духовке или специальной электрической сушилке при температурном режиме 50-60 о С;
  • заквашивание пекинской капусты с добавлением воды, уксуса, сахара и соли, а также измельченного зубчика чеснока;
  • заранее нашинкованную и замороженную капусту можно хранить в морозильной камере и использовать при приготовлении супов.

Очень популярны чим-чим или Чимча, для приготовления которой, нужно резать вилок пекинской капусты на четыре части. Маленькая калорийность составляет всего 16 ккал на 100 грамм овощной продукции. Хрустящие листья содержат значительное количество витаминов и минералов, которые необходимы для полноценного питания организма в любом возрасте. Для приготовления низкокалорийных витаминных блюд можно использовать пекинскую капусту и зеленый горошек.

Возможные проблемы

Следует отметить, что вилки пекинской капусты образуются в условиях короткого светового дня, что предполагает выращивание в южных регионах в период ранней весны или поздней осени. После того как образуется десятый лист, на центровой почке формируются зачатки цветков, и растение зацветает. Стрелкование огородной культуры до образования вилков может быть спровоцировано продолжительным световым днем и высоким температурным режимом. Таким образом, в средней полосе и на территории Сибири вырастить пекинскую капусту намного легче, чем в южных регионах.

Важно помнить, что пекинская капуста поражается черной ножкой, черной кольцевой пятнистостью, трахеомикозом или фузариозным увяданием, фомозом или сухой гнилью, сосудистым бактериозом, мозаикой, ложной мучнистой росой, килой, белью, белой гнилью и альтернариозом. Опасность представляют и вредители. Борьба с грибковыми болезнями осуществляется такими фунгицидами, как «Фундазол», «Квадрис», «Скор», «Ридомил», «Топаз» или «Хорус». Пораженные вирусами болезни нужно удалять с гряд и сжигать. Профилактика поражения растительными паразитами производится инсектицидами.

Как вырастить пекинскую капусту (видео)

Пекинская капуста очень привлекательна для овощеводов-любителей и потребителей овощной продукции отсутствием полноценной крупной кочерыжки и тем, что эта огородная культура не
горчит, в жаркую погоду не грубеет, а также длительное время не теряет пользы и отличных вкусовых характеристик.

Выращивание пекинской капусты во втором обороте (летне-осенний период)

Выращивание на второй оборот – хорошая идея для того, чтобы продлить период получения свежих овощей и прибыли практически до конца года. Одной из лучших культур для летне-осеннего выращивания, безусловно, является пекинская капуста.

Технология ее выращивания не сложная, но требует соблюдения ряда основных правил, дабы урожай получился обильным и здоровым.

  1. Предварительная подготовка
  2. Выбор участка
  3. Предшественники
  4. Технология выращивания
  5. Рассада или прямой посев?
  6. Сроки и схема посева
  7. Посев и уход
  8. Подкормки и защита
  9. Когда созревает пекинская капуста?
  10. Хранение пекинской капусты
  11. Лучшие гибриды для урожая осенью

Предварительная подготовка

Выбор участка

Пекинской капусте необходим хороший, богатый на органические вещества грунт. В виду быстрого роста, лучше всего для выращивания подойдет среднесуглинистая и супесчаная почва. Это связано с тем, что они хорошо задерживают влагу и в большинстве имеют нейтральную реакцию почвы. Идеальная кислотная среда для пекинки – pH 6-7.

Если говорить о более кислых почвах, то они также подходят, но с условием обязательного известкования.

Оно необходимо во избежание развития болезней, особенно опасных для капусты – килы, пероноспороза.

Соответственно, песчаная почва является худшим выбором для пекинки, так как она быстро пересыхает и плохо обеспечивает капусту важными минеральными составляющими.

Участок нужно выбирать с хорошей освещенностью, удобрить и при необходимости известковать его важно заранее.

Предшественники

Лучшими предшественниками для пекинской капусты являются томаты, бобовые, лук, морковь, огурцы и зерновые.

Поскольку посадка пекинской капусты летом осуществляется в июле-начале августа, можно остановить выбор предшественника на культуре, урожай которой к данному периоду уже будет собран: ранние картофель, морковь или свекла, укроп для зелени и лук на перо.

Худшими предшественниками являются любые крестоцветные: другие виды капусты, редис, редька. Вредители данных культур могут остаться в почве и в последствии испортить ваш урожай.

Технология выращивания

Рассада или прямой посев?

Посадка летом данного вида капусты не ограничивает в выборе способа посева. Всё зависит от того, насколько важно вам получить более ранний урожай.

Так, посадка рассадным способом, может сократить сроки его получения на пару недель. Плюс, она позволяет сэкономить на семенном материале (так как в одну кассету помещается по одной семечке) и проще отрегулировать защиту от вредителей.

В то же время, выращивание рассады – более трудоемкий процесс, который также в будущем требует затрат времени на пересаживание в грунт. Окончательный выбор за вами.

Сроки и схема посева

Оптимальным периодом для получения урожая пекинской капусты осенью является посев во второй половине июля – первой половине августа. Это позволяет пекинской капусте формировать головки как раз во время установления оптимальной температуры в области 11-15°С в сентябре-октябре. Не рекомендуется производить посев позже средины августа — в таком случае растение быстро начинает цвести.

Схема посадки пекинки практически аналогична другим видам капуст – 90+50*20-25. То есть между грядами необходимо оставлять 90 см, расстояние от ряда к ряду – 50 см, а между растениями – 20-25 см. Густота растений в таком случае будет составлять 57,1-72,0 тысячи штук на гектар. В центральных, южных и восточных регионах Украины рекомендуется использование капельного полива.

Читать еще:  Декор для дома из лего: оригинальные идеи, как сделать кухонный островок, панно, настольную лампу, ключницу, подстаканник, подставку для телефона

Схема посадки пекинской капусты

Обратите внимание, что если снизить плотность посева, то кочаны будут обретать форму бочки, что портит их товарный вид.

Посев и уход

Если вы планируете подготовить рассаду пекинки, лучше всего в качестве тары подойдут горшки и специальные кассеты. Пересаживать в открытый грунт ее необходимо через 23-25 дней, когда наступает фаза 3-4 настоящих листочков.

Как при высадке рассады, так и прямом посеве важно подготовить лунки. Они должны быть хорошо увлажненными. Можно осуществить посев после дождя. При прямом посеве семена сеются на глубину 1-1,5 см, а через 20-25 дней капуста прореживается.

Дальнейший уход за растением включает в себя ряд стандартных агроприемов, таких как прополка от сорняков, прореживание, рыхление, защита от болезней и вредителей и, конечно же, полив.

Корни пекинской капусты разветвленные и находятся в верхнем слое почвы. Именно поэтому очень важно проводить правильный и своевременный полив, дабы не давать земле пересыхать и поддерживать ее во влажном состоянии. Но не забывайте также, что чрезмерное увлажнение тоже губительно и может снизить урожайность. Проводите полив регулярно и в фиксированных объемах.

После дождя и полива межу рядами важно проводить рыхление, дабы обеспечить корням необходимые воздушные потоки. Оптимальная температура выращивания пекинской капусты на второй урожай – +15-20°С. Культура переносит небольшие заморозки до -4°С и повышение температуры максимум до +25°С.

Подкормки и защита

Подкармливают пекинку трижды, с интервалом около 20-ти дней с момента высаживания рассады.

В качестве первой подкормки необходимо использовать аммиачную селитру (расход около 55-60 кг на 1 га). В качестве второй – также аммиачную селитру и комплекс 20-20-20+Ме+Mg (расход около 25 кг на 1 га). Третью подкормку осуществляют сульфатом калия (расход аналогичен селитре).

Важно: в период выращивания рассады (или начальная фаза развития до 4 настоящего листа) особое внимание уделяется корневой системе. Необходимо использовать стимуляторы для корневой системы, удобрения с формулой 13-40-13.
Это связано с тем, что посадка летом влечет за собой рост в довольно жарких условиях. Пекинка растет очень быстро и корень не успевает сформироваться. Как результат – минимальный недополив и растение погибает.

Также во втором обороте капуста может получить тепловой стресс, что не даст правильно сформироваться головке либо же вызовет цветение. Поэтому старайтесь сбивать температуру с помощью полива и использовать затеняющую сетку для рассады – это поможет избежать потерь урожая.

Наибольшими вредителями для пекинской капусты являются крестоцветная блошка и капустянка, среди самых распространенных болезней – бактериоз.

Инсектициды для борьбы с вредителями пекинки

Дабы бороться с вредителями нужно использовать инсектициды (например, Актофит, Вертимек, Актара), ими необходимо обработать рассаду за несколько дней до высаживания в открытый грунт. При необходимости можно провести обрабатывание еще раз, через 6-10 дней с момента высадки. Если производится прямой посев – препарат используют на первых всходах.

Обрабатывайте как участок выращивания, так и прилегающие территории. Особенно важно следить за появлением вредителей в жаркий период, ведь и без того ослабленное растение может пострадать еще сильнее.

Для борьбы с болезнями необходимо проводить профилактику фунгицидами (Ридомил Голд). Ее осуществляют спустя 2-3 недели с момента высаживания рассады. А за одну-две недели до уборки плодов рекомендуется применить Квадрис.

Также существует технологическая болезнь пекинки — гниль сердцевины кочана. Ее могут вызвать приморозки во время роста капусты. Для предотвращения такой проблемы нужно внести фосфорно-калийные удобрения с большим количеством микроудобрений.

Когда созревает пекинская капуста?

В зависимости от особенностей гибрида или сорта, в среднем пекинская капуста формирует кочан на 35-40 день с момента высадки рассады или на 65-80 день с момента посева семян.

Если вы планируете выращивать пекинскую капусту на хранение, тогда отталкивайтесь от плановых сроков уборки. В среднем уборочная спелость наступает спустя 70-80 дней с момента высадки рассады. То есть самой лучшей пекинкой для выращивания на хранение будет собранная в октябре. Это связано с тем, что к средине осени температура постепенно снижается и это способствует увеличению веса и плотности кочанов.

Уборку пекинской капусты осенью проводят в сухую и прохладную погоду (чтобы свести к минимуму увядания), когда растение сформирует от 10 листов и больше или масса головки не достигнет 1-2 кг.

Кочан необходимо срезать около корневой шейки на поверхности почвы и обрезать укрывные листья около основания.

Пекинскую капусту, предназначенную для хранения, за 3-4 дня перед уборкой нужно обработать фунгицидами и инсектицидами, либо биологическими препаратами от серой гнили и вредителей.

Можно использовать Актофит и Фитоцид, Свитч, Скор или Актару.

Хранение пекинской капусты

Многие выращивают пекинскую капусту второго оборота с целью хранения. Правильная его организация позволяет сберечь кочаны вплоть до конца зимы.

Для хранения отбирают не пораженные вредителями или болезнями, подсушенные и не перезревшие головки. Среди мест хранения наиболее популярные для осеннего урожая: овоще- или капустохранилища, теплицы, бурты, траншеи, стеллажи.

Традиционно данную культуру укладывают вертикально (верхушкой плода к верху) в небольшие ящики. Их в свою очередь устанавливают в контейнер, складывая один на другой. Качество хранения увеличивается на 20-30% и капуста остается зеленой и после длительного периода, словно только с грядки.

Оптимальная температура хранение от 0 до +2°С, влажность – 85%. Если обеспечить такую температуру невозможно и в хранилище она колеблется на уровне +5-6°С, влажность необходимо снизить до 65% чтобы плоды не загнивали.

Лучшие гибриды для урожая осенью

Очень важным фактором для отличного второго урожая пекинской капусты, безусловно, является выбор правильного гибрида. Он должен быть устойчив к перепадам температур, стрелкованию и, если вам это необходимо, хорошо храниться. Благодаря рекомендациям производителей, мы подобрали для вас список гибридов для второго оборота:

Особенности выращивания пекинской капусты в открытом грунте

Пекинская капуста – продукт крайне вкусный и полезный, именно поэтому ее все чаще включают в рацион питания. А благодаря неприхотливости этот овощ с успехом выращивают на обычном огороде, причем как опытные садоводы, так и новички. Давайте разберемся, что за культура пекинская капуста, и насколько трудоемки выращивание и уход за ней.

Пекинская капуста: выращивание и уход, фото сеянцев и взрослых растений в открытом грунте

Урожай долго хранится, не теряя своих свойств, а, значит, запастись пекинской капустой на зиму – не проблема. К тому же, за сезон получают аж два урожая, и для тех, кто не успел посадить капусту весной, можно успеть сделать это летом.

Конечно, как и у всякой культуры, у пекинской капусты есть свои «заморочки» и капризы, с которыми, при должном внимании, достаточно легко справиться. Необходимо лишь знать и придерживаться определенной агротехники.

Пекинская капуста может выращиваться как рассадным, так и безрассадным способом. Естественно, первый метод предпочтительнее, но и со вторым вырастить полноценную капусту также возможно.

Выращиваем здоровую и крепкую рассаду пекинской капусты

Выращивание капусты-пекинки с помощью рассады позволяет получить готовый к употреблению овощ пораньше, поскольку срок созревания всходов сокращается, да и подрастает она намного быстрее. Для посева семян на рассаду существуют два времени – либо конец марта, либо конец июня. Поскольку «пекинка» отвратительно относится к пикировке, после которой не всегда успешно укореняется, то лучше всего помещать семена сразу же в отдельные емкости, например, торфяные горшочки.

Особое внимание при посадке уделяют грунту для рассады – этот овощ любит рыхлую консистенцию. Можно использовать один из вариантов:

  • Перегной + кокосовый субстрат, в отношении 1:2 соответственно.
  • Торф + дерновая земля, в отношении 1:1.

Выбранным вариантом смеси заполняют горшочки. Семена утапливают в почву где-то на 1 см, не более. Через несколько дней, при условии содержания емкостей с рассадой в затемненном месте рядом с батареей, можно увидеть ростки. После этого их выносят на свет – ставят на подоконник.

«Уливать» рассаду пекинской капусты не следует, полив производят только после того, как почва сверху начинает обветриваться. Через месяц такого режима, у ростка должно появиться не менее 4х листочков, и вот тогда он готов к высадке в открытые почвы. Следует заметить, что перед высадкой в грядки, полив рассады не осуществляют несколько дней.

Посадка пекинской капусты семенами непосредственно в открытый грунт

Место для посадки этого овоща безрассадным методом следует выбрать правильно – оно должно иметь хорошее освещение, ни в коем случае не находиться в тени – сараев, заборов и других культур. К тому же, идеальным вариантом будет посадка в той части участка, где в прошлом году выращивались огурцы, лук-чеснок, морковь.

Схема посадки овоща – квадратом 30×30. В каждую вырытую ямку необходимо добавить ½ литра перегноя, посыпать древесной золой, а затем хорошо пролить.

Семена пекинской капусты утапливают в почву на несколько сантиметров, сверху присыпают все той же золой. После этого, пекинской капусте необходимо устроить мини-парнички. Это может быть агроволокно, пленка, пластиковые бутылки, любой другой подходящий укрывной материал. Первых всходов можно ждать уже через неделю.

Соблюдаем время посадки пекинской капусты: избавляемся от «цветушности»

Часто бывает так, что пекинская капуста вместо того, чтобы образовать полноценный кочан, начинает расти вверх, выбрасывает цветонос. Чтобы этого избежать, надо четко соблюдать сроки высадки ее в открытый грунт.

Дело в том, что цветение капусты начинается в случае, если всходы произрастают при длинном световом дне, поэтому высаживать ростки необходимо, когда световой день еще короток или уже идет на убыль.

Поэтому, сроки посадки капусты следующие:

  • Вторая половина апреля;
  • Конец июля – начало августа.

При таком соблюдении стрелкования быть не должно. К тому же, чтобы его избежать, выбирают специально выведенные сорта, более устойчивые к пустому цветению, особенно выделяют среди них голландские гибриды.

А что касается созревания, то хоть пекинская капуста и считается раннеспелым овощем, все-таки по срокам сорта делят на ранние, средние и поздние. Первые созревают уже через 1,5 месяца, вторым необходимо до 2х месяцев, а сроки созревания поздних сортов доходят до 80 дней.

Особенности выращивания пекинской капусты

После укоренения капусты в открытом грунте, необходимо соблюдать для нее комфортный режим, который заключается в обеспечении оптимальной влажности, температуры и потока света.

Что касается температурного режима, то для получения хорошего урожая он должен варьироваться от 15 до 20 градусов. Как ее понижение, так и повышение снизят вероятность получения здорового овоща. Пекинская капуста влаголюбива, но переизбыток влажности может вызвать ее загнивание.

Для обеспечения «пекинке» должной атмосферы часто используют нетканое полотно, которым укрывают посадки. Оно обеспечивает сразу несколько условий:

  • Постоянство температуры. Защищает от перепадов, да и от возможных заморозков, которые несут посадкам гибель. Также предохраняет от палящего солнца, сохраняя пространство внутри более прохладным.
  • Постоянство влажности. Защищает как от излишка (в дождливый сезон), так и недостатка влаги (аккумулирует и сохраняет)
  • Защита от вредителя. Самый лютый враг пекинской капусты – крестоцветная блошка. Найти капусту под полотном вредителю гораздо труднее.

Для удержания влаги и частичного избавления от сорняков ростки пекинской капусты обрабатывают мульчей, желательно осуществить это через 2 недели после посадки.

В течение всего периода созревания «пекинки» вносят подкормки:

  1. Через 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт, или после того, как в отрытом грунте появились всходы, следует вылить под каждый росток по литру коровяка (разведенного 1/10), или настоя куриного помета (разведенного 1/20) или же травяного раствора (разведенным 1/9). Внесение таких подкормок следует провести два-три раза в процессе выращивания.
  2. Подкормка раствором Борогума-М: 2 ст.л препарата тщательно размешивают в 1 литре воды, и опрыскивают (внекорневая подкормка) 2-3 раза в период вегетации.

Враги пекинской капусты и как их одолеть

Особо рьяных вредителей у пекинской капусты двое – это крестоцветная блошка и слизни. Всем известно, что лучшее лечение – это профилактика, потому обязательно следует:

  • соблюдать сроки высадки овоща (это то время, когда крестоцветная блошка еще не появилась, или уже исчезла);
  • укрывать всходы нетканым полотном, защищая их от вредителей;
  • соблюдать севооборот, т.е. не высаживать туда, где до этого произрастали горчица или капуста обыкновенная (и другие рода крестоцветных). Ведь чаще всего личинки вредителя зимой находятся в почве, обязательно выбираясь весной.

«Война» с крестоцветной блошкой включает в себя:

  1. Обработка посадок золой и табачной пыли / Табазола. Блошка не любит такие ароматы.
  2. Смешанные посадки. Если посадить пекинскую капусту между помидорами, огурцами, картофелем, то блошка может обмануться и не найти ее.
  3. Опрыскивание препаратами типа «Фитоверм».
  4. Химия (для особо смелых) — Актара, Искра, Актеллик. Применяются в безвыходных ситуациях, и не позже, чем за неделю до предполагаемого сбора урожая овоща.

Слизни – еще один бич «пекинки». Если пришел сезон дождей – то можно не успеть и глазом моргнуть, как слизни слопают посадки пекинской капусты подчистую.

Для уничтожения слизней можно попробовать:

  1. Между рядками капусты раскладывать доски и листья лопуха, под которыми любят собираться вредители. Через некоторое время доски и листья убирают, а слизней уничтожают вручную.
  2. Обсыпка капусты заранее приготовленной смесью. Берется ½ литра древесной золы, в которой размешиваются 2ст.л соли, столько же красного измельченного перца, а также добавляется 1 ст.л горчицы (в сухом виде).
  3. Полив капусты водой, в которой разведена зеленка (1 пузырек на 10 л).

Каковы сроки уборки урожая пекинской капусты для хранения?

Пекинская капуста ранней, весенней посадки выращивается только на текущее потребление. А вот пекинская капуста второго урожая (их еще называют повторными посевами) великолепно хранится, она без ущерба для себя выдерживает холода в -4 градуса. Именно поэтому не стоит торопиться со сбором летних посадок, капусту смело можно оставить до второй половины октября. Смотреть ее готовность лучше наощупь – по плотности кочана. Он должен быть очень плотный, не рыхлый.

Чтобы капуста успешно хранилась вплоть до нового года (и даже после), каждый кочан перед отправкой на хранение оборачивают пищевой пленкой, а можно использовать газету и целлофановый пакет, только в последнем варианте придется периодически проверять газету, чтобы овощ не загнил. Температура хранения +5 градусов.

При соблюдении всех правил посадки, выращивания, ухода и условий хранения пекинской капусты, получается великолепный урожай, радующий своих хозяев чуть ли не всю зиму.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector