Популярные виды груши: кавказская, иволистная, лохолистная, обыкновенная, уссурийская, описание, ареал, характерные особенности

Ботаническая и морфологическая характеристика груши

Груша относится к роду Pyrus, семейству розоцветных (Rosaceae Juss.). Род Pyrus насчитывает около 60 видов, распространен исключительно в Старом Свете, при этом только в Северном полушарии. В Америке дикорастущие груши отсутствуют.

Основные виды груши сконцентрированы в Восточной Азии, Центральном и Северном Китае, в Гималаях, Средней Азии, на Кавказе и в Малой Азии, в Средиземноморье. Большое разнообразие видов груши на Кавказе позволило ученым сделать вывод, что Кавказ наряду с Гималаями является родиной культурной груши.

Груша — важная плодовая культура в мировом плодоводстве, возделывается на площади около 1 млн. га.

Все привыкли считать грушу деревом (независимо от его величины), но иногда она растет и как кустарник. Ствол и ветви у молодых растений покрыты гладкой темно-серой, светло-коричневой или светло-красной коркой, которая с возрастом у одних форм не отделяется и становится многослойной, покрываясь глубокими многочисленными продольными и поперечными трещинами, а у других корка периодически отделяется в виде крупных, отворачивающихся наружу лоскутов, как у яблони. Древесина белая, быстро окисляется на воздухе, приобретая буроватый оттенок. Однолетние побеги голые или опушенные.

Листовые почки небольшие, обычно голые, реже опушенные, конические, тупоконические или яйцевидные, генеративные — более крупные, сосредоточены на укороченных ветках, иногда на однолетних побегах. Расположение листьев очередное. В почке они свернутые, простые, у некоторых форм — лопастные, изредка перисторассеченные. Листовая пластинка различной величины и формы, чаще всего яйцевидная или округлая с заостренной или тупой вершиной, в начале вегетации в различной степени опушена, позже голая, порой опушение остается на нижней или обеих сторонах до конца вегетации. Края листа зазубренные, иногда цельные. Черешок различной длины и толщины, голый или опушенный. Прилистников 2, шиловидной или мечевидной формы.

Соцветие — щиток, состоящий из 4-19 цветков, располагающихся на коротком цветоносе. Цветки сидят одиночно или группами. Цветоножки различной длины, опушенные, иногда голые. Цветки обоеполые, правильные, состоят из чашечки, венчика, тычинок, столбиков и завязей. Лепестки белые или с розоватым оттенком (в бутоне).

Плод — ложная костянка, являющаяся разросшимся цветоложем, слившимся с околоплодником, различного размера, грушевидной, обратнояйцевидной или округлой формы. Мякоть плода сочная, содержит каменистые клетки. Семена округлые или овальные, сужающиеся к основанию, темно-коричневого или коричнево-красного цвета.

Наиболее распространены следующие виды груши.

Груша грушелистная в диком виде произрастает в горах Центрального и Западного Китая. Иммунный, но слабозимостойкий вид. Окультурен давно. Многие сорта Восточной Азии происходят от этого вида. Зацветает рано. Широко используется в качестве подвоя. Высота дерева 7-15 м. Мякоть зрелых плодов мучнистая. Многие сорта груши грушелистной имеют очень крупные плоды (до 1-1,5 кг) хорошего вкуса. Сорта этого вида выращивают в среднеазиатских республиках. Лучшими из них являются поздние сорта Ташкент Нок, Ворух Нок, Исфаринская, Дильафруз (Услада сердца). Сорта груши грушелистной используют в селекции для получения иммунных форм. В США, обладающими такими свойствами, являются гибридные сорта Киффер, Леконт, Голден Рессет, Хони Дью, в СНГ — Деканка новая, Дружба.

Груша Бретшнейдера. В диком состоянии произрастает в Центральном и Северном Китае. Дерево крупное или среднего размера. Окультурена очень давно. Мякоть плодов сочная, хрустящая, различных сроков созревания. Плоды поздних сортов хорошо хранятся. Сорта этого вида отличаются высокой иммунностью и более зимостойки, чем сорта груши грушелистной. Наиболее известными являются сорта: Ци-ли (Любимая), Хун-ли (Красная), Я-ли (Утка), Ми-ли (Медовая), Цо-бой-ли (Осенняя белая), Сян-шуй-ли и др. Одним из наиболее крупноплодных является сорт Сюэхуа-ли. В районе Алматы произрастают примитивные сорта этого вида, так называемые кульджинки. Сорт Увазы Шахрисябзская также относится к группе Бретшнейдера.

Груша уссурийская произрастает в Северо-Восточном Китае, а также в бассейне реки Уссури, в Корее и Японии. Дерево крупное или среднего размера. Мякоть плодов кисло-сладкая, терпкая, грубая, с большим количеством каменистых клеток, но приятным ароматом. Отличается высокой морозостойкостью, но имеет очень короткий период биологического покоя, что обусловливает слабую его зимостойкость в районах с неустойчивой зимой. Сильно поражается паршой л другими грибными болезнями. Как морозостойкий вид, широко используется в селекции в северных районах СНГ, США и Канаде, где применяется также в качестве основного подвоя для ряда сортов груши. Одним из наиболее зимостойких считается сорт уссурийской груши Анли, плоды которого сохраняются до мая — июня.

Груша песчаная, или китайская. Родиной этого вида является Центральный и Западный Китай. В культуре давно. В России в Приморском крае имеется ряд сортов, происходящих от песчаной груши. Дерево высотой до 15 м, без колючек. Мякоть плодов твердая. Эта груша обладает большой способностью к вегетативному размножению, особенно те её сорта, которые произошли от песчаной груши. Зимостойкость хорошая, но ниже, чем уссурийской груши.

Груша обыкновенная произрастает в широколиственных лесах Центральной и Восточной Европы, заходит в Малую Азию. Один из наиболее обширных видов рода Pyrus L., до недавнего времени занимавший пространство от Атлантического побережья до Синьцзяна. В последнее время ареал вида значительно сокращен по причине выделения кавказских и среднеазиатских форм в самостоятельные виды. Груша обыкновенная является наиболее распространенным, типичным, обыкновенным деревом среди так называемых настоящих груш и к тому же одним из основных видов, участвовавших в формировании культурного европейского сортимента груши. Среди плодовых растений груша выделяется своим долголетием. Долговечность дикой груши в лесных сообществах составляет 100-120 лет; при отсутствии угнетения со стороны других пород она доживает до 150-200 лет и более. В Крыму, в Ялтинском лесхозе в «грушевой поляне» растет дерево дикой груши в возрасте более 350 лет, дающее в урожайные годы свыше 600 кг плодов. Рекордистом долгожительства является старое дерево-великан, которое росло вблизи Тулона (Франция) и погибло от урагана зимой 1896 г. Когда подсчитали на пне годичные кольца, то оказалось, что возраст поверженного гиганта 600 лет, обхват около 3,6 м. Дерево крупное, долговечное, 10-20(30) м высотой, иногда с колючками. Мякоть плодов белая или кремово-белая, сочная, кисло-сладкая, терпкая, с большим количеством каменистых клеток, после лежки становится коричневой или съедобной. Созревает в конце августа, в сентябре и октябре.

Груша кавказская произрастает в предгорных и горных, достаточно увлажненных районах Северного Кавказа и Закавказья, вплоть до 1900 м над уровнем моря, образует грушевые леса и является родоначальником многих местных сортов. Дерево высотой 20-25 м, в молодом возрасте имеет многочисленные колючки. Мякоть плодов белая или зеленовато-белая, кисло-сладкая, с большим количеством грануляций, темнеет при созревании, съедобная.

Груша иволистная распространена в Восточном Предкавказье, Дагестане, Восточном и Южном Закавказье, в Западном Иране и Малой Азии. Очень засухоустойчивый вид, с хорошей зимостойкостью. Сильно поражается сапторией и филлостиктой. Дерево 8-10 м высоты; в сухих местах — небольшой колючий кустарник. Мякоть плодов кислая, грубая, очень терпкая, малосъедобная, при созревании «пухнет».

Груша миндалевидная растет в Передней и Малой Азии, а также в Южной Европе. Небольшое дерево, до 5-6 м высоты, или кустарник, часто с колючими ветками. Плоды с грубой терпкой мякотью.

Груша маслинолистная (лохолистная) произрастает в Малой Азии, Южном Закавказье и в Юго-Восточной Европе (Балканы, Крым). Является родоначальником многих местных сортов. Дерево высотой 10-15 м, в сухих местообитаниях — небольшое деревцо с колючками на концах укороченных веток. Мякоть плодов кислая, терпкая, довольно сочная, после лежки съедобная.

Груша снежная растет в Малой Азии, а также в горных районах Южной и Юго-Восточной Европы. Морозостойкость хорошая. Зацветает поздно. Плоды поражаются паршой. Имеются культурные формы. Дерево до 10 м высоты, в сухих местообитаниях — кустарник, способный размножаться порослью. Мякоть плодов кислая, терпкая, твердая, поздно созревает.

Популярные виды груши: кавказская, иволистная, лохолистная, обыкновенная, уссурийская, описание, ареал, характерные особенности

Фотография Шахмановой Татьяны

Описание: насчитывается около 60 видов, распространенных главным образом в Евразии.

Листопадные деревья, в основном растущие в горных лесах. Светолюбивы, засухоустойчивы, нетребовательны к почве, но лучше развиваются на глубоких и рыхлых, богатых перегноем, супесчаных и глинистых. Сильного увлажения и застоя влаги не переносят. Мирятся с условиями города. Размножаются семенами, которые лучше высевать сразу после сбора. При весеннем посеве требуется 3-месячная стратификация с последующим помещением под снег. Крона формируется естественным путем, поэтому при выращивании особое внимание уделяют лишь формированию штамба. Культурные сорта размножаются прививкой. Применяют при создании групп, опушек и в одиночных посадках.

Груша в ботаническом саду г.Санкт-Петербурга

Pyrus amigdaliformis
Фотография Ольги Блохман

Pyrus korschinskii
Фотография Ольги Блохман

Pyrus pyraster
Фотография Ольги Блохман

Груша иволистная — Pyrus salicifolia Pall.

Дико произрастает в восточном Закавказье, на сухих предгорьях Северного Кавказа и в Западной Азии. Растет в составе аридного редколесья в нижнем и среднем горных поясах. Светолюбивый ксерофит, мезотерм, ассектатор аридных редколесий и шибляка. Охраняется в заповедниках.

Pyros salicifolia
Фотография Ганова Андрея

Невысокое дерево до 8-10 м, веточки которого часто заканчиваются колючкой. Крона широкояйцевидная. Молодые побеги с бело-войлочным опущением. Листья узколанцетные до 8 см, при ширине в 1 см; молодые — серебристые, позже слегка блестящие, темно-зеленые сверху и беловато-пушистые — снизу. Цветки до 2 см в диаметре, белые, собраны в шитковидные соцветия. Плоды мелкие до 2 см, с короткой плодоножкой.

В ГБС с 1956 г. 2 образца (7 экз.) выращены из семян, привезенных из природных местообитаний и неизвестного происхождения. В 10 лет высота 2,5 м, диаметр ствола 3 см. Вегетирует с конца апреля до октября. Темп роста средний. Не цветет. Зимостойкость средняя. Укореняется 13% черенков (без обработки).

Засухоустойчива, нетребовательна к почве, переносит даже засоленность и уплотнение. Дымо- и газоустойчива. Высаживать следует на участках, защищенных от холодных ветров. Весной обрезают сухие, поврежденные, обмерзшие побеги. Дерево хорошо растет в средней полосе, в особо суровые зимы частично обмерзают однолетние побеги. Размножение посевом под зиму или стратифицированными семенами весной, а также корневой порослью. Без обработки стимуляторами укореняется всего около 13% весенних черенков. Дает обильную корневую поросль.

Pyros salicifolia ‘Pendula’
Фотография Ганова Андрея

Эта груша привлекательна ажурной изящной листвой и массовым ранним цветением. Используется в виде одиночных, групповых и опушечных посадок, в живой изгороди. В культуре с 1780 года. Может использоваться в качестве подвоя для новых, менее устойчивых сортов груши.

Имеет плакучую (f. pendula) форму. Весной привлекают внимание тонкие поникающие ветки этого деревца, его белые цветки и длинные серебристо-белые листья, которые к осени становятся серо-зелеными. С конца лета до самой зимы на дереве висят мелкие зеленые, правда, несъедобные плоды. Эффектна в штамбовой форме. Прививку делают на грушу уссурийскую в штамб высотой от 1,7 до 2,5 м.

Дико произрастает в Крыму и на Кавказе. Растет по крутым каменистым склонам, на полянах и опушках дубовых, грабово-дубовых и буковых лесов. Светолюбивый микро-мезотерм, ксерофит. Охраняется в заповедниках.

Деревце до 10 м высотой. Крона широкая, сквозистая, с колючими, войлочно-опушен-ными побегами. Ланцетные листья до 9 см длиной, серебристые с обеих сторон, серо-войлочные, очень напоминают листья лоха, за что вид и получил свое название. Цветки розовые, до 2,5 см в диаметре, очень эффектны в пору цветения на фоне серебристых листьев. Плоды до 2 см в диаметре.

В ГБС с 1956 г. 4 образца (5 экз.) выращены из семян, полученных из природных местообитаний и различных ботанических садов. В 26 лет высота 4,8 м, диаметр ствола 5 см. Вегетирует с 3.V±7 no 7.X113 в течение 157 дней. Темп роста средний. Цветет с 19.V±8 no 25.V+13 в течение 6 дней. Плоды созревают в середине октября. Зимостойкость выше средней. Всхожесть семян 15,2%. Укореняется 55% черенков при обработке фитоном.

Растение не требовательно к богатству почвы, может расти на каменистых малоплодородных почвах, засухоустойчиво, светолюбиво. Вырезают только сухие, обломанные, больные ветви. При формировании кроны убирают побеги, направленные в сторону ствола.

Зимостойкость высокая, выдерживает понижение температуры до -20-25 °С. Размножение посевом семян под зиму или весной после стратификации. Высаживают одиночными растениями или небольшими группами на фоне деревьев с темной окраской листвы или хвои. Используют в качестве подвоя для культурных сортов груши и для скрещивания с культурными сортами. Плоды съедобные, из них варят компоты, варенья. Очень хороша в живых изгородях, небольших группах, в парках и лесопарках. В культуре с 1800 года.

Дико произрастает в лесостепной зоне европейской части России, в горных лесах Средней Азии, Южной, и Средней Европы и в Малой Азии. Растет единично или небольшими группами в лиственных, иногда хвойных лесах, чаще на опушках и вырубках. Светолюбивый мезофит, микротерм, неустойчивый ассектатор. Охраняется в заповедниках.

‘Лада’
Фотография Уткиной Марии

Дерево до 20 м высотой, с голыми, колючими в молодости ветвями. Листья округло-яйцевидные или эллиптические, до 6-10 см, вначале опушенные, позже гладкие, блестящие, на длинных черешках. Цветет до распускания листьев, белыми цветками до 3 см в диаметре. Полушаровидные плоды (до 4 см), желтые, на тонкой плодоножке.

В ГБС с 1949 г. 3 образца (10 экз.) выращены из семян, полученных из природных местообитаний и Мосгорземхоза. В 37 лет высота 14,4 м, диаметр ствола 22 см. Вегетирует с конца апреля до середины октября. Темп роста средний. Цветет в конце мая. Плоды созревают в сентябре—октябре. Зимостойкость высокая. Укореняется 65% черенков при обработке 0,01%-ным раствором ИМК в течение 16 ч.

Растет медленно, засухо- и ветроустойчива, морозостойка. Неплохо переносит условия города. В молодости хорошо поддается стрижке, образуя плотные живые изгороди. Размножается семенами. Используется в качестве подвоя для многочисленных культурных сортов. Живет до 300 и более лет. Имеет несколько декоративных форм, различающихся формой и окраской листьев.

Растет одиночно или небольшими группами по долинам рек, лесным опушкам, иногда на склонах гор в Приморском и Хабаровском краях, Амурской области, Северо-Восточном Китае, Корее. Светолюбивый мезофит, микро-мезотерм. Охраняется в заповедниках.

Дерево до 10-15 м высотой, с прямым, темно-серым, иногда почти черным стволом. Густая, плотная крона, при хорошем освещении сильно разрастаясь во все стороны, образует прекрасный шатер. Листья яйцевидные, с оттянутой вершиной, плотные, блестящие, темно-зеленые, осенью багряно-красные. Белые, крупные (до 4 см) цветки с сильным запахом, на длинных цветоножках собраны в соцветия по 5-10. Цветет до распускания листьев в течение 5-9 дней. Опыляются пыльцой только другого дерева, чем объясняется отсутствие плодов у одиночно стоящих деревьев. Плоды до 5 см, разно-образные по форме и окраске, с терпкой мякотью.

В ГБС с 1939 г. 7 образцов (22 экз.) выращены из семян, полученных из различных ботанических садов и репродукции ГБС, а также неизвестного происхождения. В 51 год высота 12,5 м, диаметр ствола 25 см. Вегетирует с 3.V±4 по 19.1Х±5 в течение 139 дней. Темп роста средний. Цветет с 12.V+8 по 25.V18 в течение 13 дней. Плодоносит с 10 лет, плоды созревают 2.IX+8. Зимостойкость полная. Укореняется 17% черенков при обработке 0,01%-ным раствором ИМК в течение 16ч.

Легко размножается отводками, корневыми отпрысками, семенами. Один из лучших подвоев для культурных сортов. Является прекрасным материалом для садово-паркового строительства. В период цветения очень декоративна, особенно на фоне берез, елей и сосен. Неплохо переносит стрижку и обрезку, мирится с городскими условиями. Эффективно снижает городской шум.

Популярные виды груши: кавказская, иволистная, лохолистная, обыкновенная, уссурийская, описание, ареал, характерные особенности

Груша лохолистная

Груша лохолистная распространена в тех же районах страны, где и груша иволистная. В диком состоянии встречается также в Крыму, Малой Азии, на Балканах. На Украине культивируется как декоративное растение главным образом в парковом строительстве. На 18-30 году деревья груши лохолистной достигают высоты 6,5-7 м при окружности штамба 41-69 см. Р.И. Шредер (1901) рассматривал это растение как самостоятельный вид. Однако В.В. Пашкевич (1930) установил, что это гибрид между грушей иволистной и грушей снежной, возникшей в культуре.
Груша лохолистная нетребовательна к почвенным условиям. В Полтавской области одинаково хорошо произрастает как на тучных черноземах, так и на супесчаных и глинистых почвах, вынослива к засолению, довольно морозоустойчива и хорошо срастается с культурными сортами. Однако сеянцы в питомнике имеют, как и у груши иволистной, слабый рост и недостаточную отделяемость коры при окулировке. По данным П.Е. Соляникова (1938), В.А. Колесникова (1951) и В.А. Рыбина (1967), в условиях Крыма груша лохолистная растет хорошо и представляет большую ценность как подвой для культурных сортов груши, особенно в засушливых местах, где она и районирована.
Грушу лохолистную как подвой для груши изучал А.Н.Татаринов (1962). Он установил, что в Крыму произрастает и хорошо плодоносит большое количество груш, привитых на груше лохолистной, возраст которых достигает 100 лет и более. Автору пришлось видеть в совхозе «Жовтнева хваля» Бердянского района Запорожской области 74-летнюю грушу сорта Бусдурган на лохолистной груше в очень хорошем состоянии, а В.А.Рыбин (1967) указывает, что в Крыму он встречал привитые на этом подвое 60-80-летние груши, дающие урожай до 1 т плодов с дерева.
Приживаемость сеянцев лохолистной груши в питомнике, по данным А.Н.Татарином, составила в среднем 82%, что оказалось на 14% ниже, чем у сеянцев груши обыкновенной. Подошли к окулировке у груши обыкновенной 89% сеянцев, у лохолистной только 47. Наконец, приживаемость глазков у заокулированных подвоев при весенней проверке составила у груши обыкновенной — 93, у лохолистной — 66%. Иными словами, из каждых 100 сеянцев, посаженных в питомник, с прижившимися глазками в конечном итоге получалось 79 шт., на груше обыкновенной, и только 24 шт. — на груше лохолистной при относительно слабом их росте.
В целях улучшения результатов в зимне-осенний период 1959/61гг было применено черенкование сортов груши на корни лохолистной груши в корневую шейку способом улучшенной копулировки. Прививки производились с ноября по март, для чего брали сеянцы диаметром не менее 6 мм. Приживаемость прививок в 1960 г. составила 91, а в 1961 — даже 95%. Прочность срастания подвоя с привоем и скорость прохождения воды через место прививки с лохолистной грушей оказалась вдвое выше, чем с грушей обыкновенной. Приживаемость саженцев на лохолистной груше в саду была отличной. Кроме того, деревья сортов груши на этом подвое при черенковании несколько раньше вступали в пору плодоношения, чем на подвое груши обыкновенной.
У однолетних саженцев разных сортов груши, привитых на грушу лохолистную, общая длина корней была в 2-6 раз больше, чем на других подвоях для этой породы при явно выраженном стержневом характере корневой системы. Обрастащие корешки (мочки) малоразветвленные, очень тонкие, при выкопке почти полностью обрываются. Регенеративная способность корней ниже, чем у сеянцев груши обыкновенной. В наших раскопках (питомник Полтавского сельскохозяйственного института, 1963) 2-летних сеянцев груш лохолистной было зафиксировано весьма глубокое проникание корней в почвогрунт — до 2,3 м. Корневая система состояла из корней трех порядков ветвления и обрастающих корешков (табл.21).

Основная масса корней (81,8% общей длины скелетных и полускелетных корней и 77,2% обрастающих корешков) располагается в слое почвы 5-60 см, но в нем выделяется еще более насыщенный корнями слой 20-60 см. Полная длина всех скелетных и полускелетных корней растения составила 53,3 м при количестве обрастающих корешков 6 700, или 160 шт. на 1 м длины скелетных и полускелетных корней. Таким образом, корневая система груши лохолистной в данном случае оказалась мощнее корневой системы 2-летних сеянцев груши обыкновенной, произраставших к тому же в более благоприятных по влажности условиях Львовской области и имевших соответственно следующие показатели — 41,3 м, 5 800 или 140 шт. на 1 м (см. табл.20).
Таким образом, груша лохолистная, обладая весьма мощной корневой системой и исключительной засухоустойчивостью, представляется весьма интересным, но еще малоизученным подвоем, особенно для засушливых южных районов страны.

Груша

В лесах юго-запада Европейской части России, в горных лесах Кавказа, Крыма и Средней Азии, на Дальнем Востоке встречаются разные виды груши — дикие родичи и родоначальники культурных сортов.

Особенно много видов груши встречается на Кавказе и в Средней Азии. На Кавказе, например, в нижнем и среднем горных поясах растет более 20 видов груши. Крупных лесных массивов и чистых насаждений груши почти не образуют, но на Кавказе местами встречаются грушевые насаждения по опушкам дубовых и грабовых лесов, преимущественно в долинах рек. Часто грушевники возникают самостоятельно на расчищенных из-под леса местах. В Закавказье и Крыму дикорастущие груши растут преимущественно в светлых редколесьях.

Обычно это деревья высотой 10—20 м, иногда кустарники, как, например, среднеазиатская груша Регеля. Стволы покрыты толстой бурой или серой корой с продольными трещинами, ветки обычно колючие. У груш, как и у некоторых других деревьев, легко различить два типа побегов. На укороченных морщинистых побегах, так называемых плодушках, развиваются цветки и плоды. Удлиненные побеги, несущие листья, одеты гладкой корой. Ранней весной, до распускания листьев, на укороченных побегах появляются белые, иногда слегка розоватые цветки. Они бывают одиночными или собранными в щитки, мелкими или довольно крупными (до 3 см в диаметре). Цветение груши — очень красивое зрелище, особенно когда целый горный склон точно окутан белым ароматным облаком.

Плотная розовая или красновато-бурая древесина груши хорошо полируется и мало растрескивается при сушке; применяется для изготовления музыкальных инструментов и технических изделий; покрытая черным лаком, используется как заменитель черного эбенового дерева.

Груша обыкновенная

Встречается как примесь в широколиственных или смешанных лесах юго-запада Европейской части России. В горных районах Кавказа, Крыма и Средней Азии растет в редколесьях и поднимается до 2000 м над уровнем моря.

Дерево, редко превышающее по высоте 20 м; листья довольно мелкие, округлые, с заостренной вершиной, сверху блестящие, сидят на длинных черешках. При высыхании листья быстро чернеют. В мае белоснежные одиночные или собранные в щитки медоносные цветки сплошь покрывают ветви. В сентябре созревают шаровидные или слегка сплюснутые невзрачные на вид и терпкие на вкус плоды. В сушеном виде они употребляются для приготовления компотов.

Груша засухоустойчива и неплохо переносит почвенное засоление. Высаживается в южных степных районах. В последние годы лесоводы прививают на опушечные деревья обыкновенной груши культурные сорта. Это позволяет получать в лесу неплохие урожаи фруктов.

Груша кавказская

Распространена почти по всей лесной части Кавказа (кроме Талыша) от нижнего горного пояса до высоты 1500 м над уровнем моря. Встречается на вырубках дубовых и грабовых лесов, по долинам рек. Образует рощи-грушевники; спутники груши — лещина, ольха, ясень, боярышник и др.

Высокое и быстрорастущее дерево с пирамидальной кроной, морщинистой трещиноватой серой корой ствола и колючими ветвями. Листья округлые или широкояйцевидные, цельно-крайние, полукожистые. Осенью груша украшена оранжево-пурпурной листвой и черноватыми, круглыми или сплюснутыми плодами. К октябрю плоды созревают; а в ноябре осыпаются, и их обычно подбирают кабаны и медведи.

Полежавшие плоды употребляются в пищу в свежем виде или идут на приготовление напитков, компотов, уксуса и спирта. Из семян добывают жирное масло. Кавказская груша используется в озеленении в парках и особенно в лесопарках и как сопутствующая порода в полезащитных лесных полосах.

Груша уссурийская

Колючее дерево до 10—15 м высоты с правильной шаровидной густой кроной. Кора на ветвях почти черная, блестящая. Молодые побеги и почки шерстистоопушенные, позднее голые. Листья почти округлые, на вершине заостренные, сверху голые, блестящие, снизу с небольшим опушением. Белые ароматные цветки появляются в мае. Плоды на коротких ножках, округлые или грушевидные, грязно-зеленые или желтоватые, часто с красноватыми пятнами, с толстой кожицей и грубой мякотью.

Растет на Дальнем Востоке в бассейне реки Уссури, в Китае и Корее в лесах, по долинам рек, в нижнем поясе гор.

Исключительно зимостойка и поэтому используется в качестве подвоя для культурных сортов. По форме, величине, окраске и вкусу плодов сильно варьирует, поэтому важен отбор форм с хорошими вкусовыми качествами. Плоды употребляются в пищу в свежем, сушеном и соленом виде. Для улучшения вкуса их подвергают брожению. Ценный медонос.

Груша туркменская

Высокое неколючее дерево с шаровидной раскидистой кроной. Листья широкояйцевидные, кожистые, темно-зеленые, блестящие, снизу в молодости беловойлочные. В апреле появляются белые цветки. Плоды зеленоватые или желтоватые, 2 — 2,5 см в диаметре, короткогрушевидные, сладкие, со смолистым привкусом; созревают в сентябре — ноябре.

Растет в западном Копет-Даге на сухих каменистых склонах и в ущельях, часто вместе с понтийским боярышником. Благодаря высокой засухоустойчивости и способности размножаться иорослыо представляет интерес для культуры и селекции.

Груша лохолистная

Растет на сухих склонах и каменистых местах в Южном и Восточном Крыму, а также в Малой Азии.

Дерево с широкой негустой кроной, ветви иногда с колючками. Покрытые серым пушком листья разнообразны по величине и форме (широколанцетные, иногда продолговатояйцевидные, порой почти лопатчатые, реже эллиптические). Плоды до 3 см длины, увенчанные остающимися чашелистиками,округлые или короткогрушевидные, желто-зеленые, иногда со слабым румянцем.

Груша исключительно засухоустойчива и морозостойка (переносит морозы до 20—30°), выносит также засоленные почвы. Благодаря своей красивой серой листве и нетребовательности к условиям произрастания является весьма ценной породой для озеленения сухих каменистых склонов, пустырей, при устройстве парков и лесопарков, а также полезащитных полос в засушливых местностях. Используется для колючих серебристых живых изгородей. Плоды вполне пригодны в пищу, особенно в сухом виде и компотах.

Груша иволистная

Одна из красивейших груш Кавказа. Растет по сухим каменистым склонам гор, в арчевниках, изредка в долинах рек.

Крупный кустарник или деревце до 8—10 м высоты. Слегка свешивающиеся очень колючие ветви покрыты серебристо-шелковистыми, узколанцетными (иногда и широколанцетными), почти сидячими листьями. Плоды одиночные, шаровидные пли грушевидные, на очень коротких толстых ножках, желтовато-коричневые или золотистые, покрытые точечками; созревают в августе. Плоды мало съедобны даже после сбраживания и поедаются лишь кабанами и медведями.

Иволистная груша засухоустойчива, морозостойка и нетребовательна к почве, поэтому издавна употребляется в качестве подвоя для культурных сортов груш. Часто разводится в садах и парках как декоративный кустарник. С успехом может быть использована в лесопосадках в засушливых районах.

Груша Иоржгтского

Неколючее дерево средней величины с шаровидной раскидистой или вытянутой кроной. Молодые побеги густобелопушистые с крупными овальными тупыми рыжевойлочными почками, более старые буровато-серые. Листья удлиненноланцетные, языковидные, в молодости густобеловатопушистые, позднее почти голые, блестящие. Широкогрушевидные или шаровидные, 3—5 см в диаметре, зеленые или зеленовато-желтые плоды созревают в августе — сентябре. Они имеют вяжущий вкус, почти несладкие и пригодны в пищу только после лежки.

Растет в среднем поясе гор и в высоких предгорьях Памиро-Алая и Западного Тянь-Шаня на выщелоченных сероземах, иногда образуя разреженные. заросли, но чаще всего одиночно. Поднимается до высоты 2200 м.

В Таджикистане широко применяется как засухоустойчивый подвой для культурных сортов при создании неполивных садов.

Груша Регеля,или разнолистная

Изящный кустарник, реже дерево с раскинутыми ветвями и длинными тонкими многочисленными колючками. Молодые побеги красновато-бурые, позднее серые. Кожистые блестящие листья сильно варьируют по форме: на одном дереве можно найти и цельные, и перисторассеченные листья с узколанцетными или ланцетными долями. Встречаются разные формы груши Регеля: очень красивая форма с глубоко рассеченными на узкие доли листьями и менее интересная форма с преобладанием цельных листьев. Грушевидные или сплюснутошаровидные плоды с остающейся опушенной чашечкой созревают в августе — сентябре. Они зеленовато-желтые или с легким румянцем.

Растет на сухих каменистых склонах в горах Западного Тянь-Шаня и Памиро-Алая, образуя разреженные заросли.

Крайне засухоустойчивый вид, заслуживающий внимания как подвой для неполивных садов. Может быть использован для облесения засушливых районов. Оригинальное декоративное растение, пригодное для садово-парковой культуры на юге России.

Груша: какой вид выбрать для посадки?

Груша в нашем саду Казалось бы, груша — известное всем растение, однако и у нее есть особенности, о которых знает не каждый. Это не просто дерево с вкусными плодами, но и красивое декоративное растение, способное оформить ваш сад, парк.

Итак, груша (PYRUS) — листопадное дерево, обычно высокое либо среднего размера, иногда кустарник.

Ствол у дерева прямой, до 25 м высотой. Кора морщиниста, с трещинами. Крона чаще пирамидальная, округлая, реже раскидистая. Листья очередные, обычно средней величины. Сверху голые и блестящие.

Цветы образуют щитковидные соцветия по 3-20 цветочков в них. Белые, иногда розовые цветы расположены на коротких ответвлениях веток с возрастом несколько лет, состоят из 5 лепестков. Плоды округлые, обратноконические. Относится к семейству «розоцветных».

Растет груша, в основном, в горных лесах. Любит освещенные места, нетребовательна к почве, устойчива к засухам. Любит почвы глубокие, рыхлые, супесчаные, богатые перегноем. Не любит большого количества влаги. Хорошо осваивается в городских условиях. Сорта культурные размножают прививанием. Используют как декоративное растение в одиночных посадках, формировании групп, опушек.

Какой сорт выбрать

Наиболее известные виды груши

Груша кавказская

Кавказская груша (Pyrus caucasica) растет в лесистой части Кавказа до юга Азербайджана и Армении. В природе образует грушевые рощи по долинам рек, на вырубках грабовых и дубовых лесов. Вырастает до 26 м.

Корневая система кавказской груши имеет хорошо выраженный главный корень, от которого идет множество разветвлений, особенно если груша растет в скалистой местности.

Размножают грушу семенами и полуодревесневшими черенками, которые прекрасно укореняются. Посев производят весной или под зиму. Перед весенним посевом семена стратифицируют 2 месяца при температуре +5 градусов. Этот вид хорошо устойчив к засухам, не нуждается в поливе.

Наиболее красиво дерево в периоды цветения, также плодоношения. Кора у груши серая, шелушащаяся, отслаивается крупными полосами. Ветви темно-коричневые или зеленовато-коричневые, колючие, покрыты множеством белых чечевичек. Листочки округлые, иногда несколько продолговатые. Сверху листья блестящие, снизу тусклые. Черешки длиннее пластинки в 2 раза.

Цветет кавказская груша в конце апреля, иногда в начале мая. Белые цветы пятилепестковые, собраны в щитки по 5-8. Плоды желтые, на длинных плодоножках, съедобные, диаметр плода до 3 см.

Кавказская груша обычно служит для культурных сортов подвоем.

Как посадить и вырастить грушу

Груша иволистная

Иволистная груша (Pyrus salicifolia Pall) распространена на предгорьях Северного Кавказа, в восточном Закавказье, Средней Азии. Встретить ее можно в аридном редколесье среднего и нижнего горных поясов.

Это дерево невысокое, всего 8-10 м. Ветки у него заканчиваются колючкой. Молодые побеги имеют белое войлочное опушение. Крона широкояйцевидная. Молодые листья серебристого цвета, позже становятся темно-зелеными сверху, блестящими, снизу же беловато-пушистыми. Белые цветы, как и у других видов, образуют щитковидные соцветия. Плоды мелкие, около 2 см, на коротенькой плодоножке.

Иволистная груша не требовательна к составу почв, засухоустойчива, может переносить даже уплотнение почвы и засоленность. Не рекомендуется сажать на участках, не защищенных от холодного ветра.

Весной засохшие ветки, поврежденные, обмерзшие обрезают.

Груша обильно дает корневую поросль, также размножают ее семенами, черенки же имеют низкую укореняемость.

Этот вид груши чрезвычайно декоративен, привлекает внимание изящной ажурной листвой и ранним цветением. Сажают деревья поодиночке, группами и опушечными посадками, используют как живые изгороди.

Иволистная груша имеет плакучую форму. Тоненькие поникающие веточки груши красиво смотрятся весной с белыми цветами и серебристо-белыми листочками, к осени становящимися серо-зелеными.

Мелкие зеленые плоды несъедобные, висят на ветках с лета до зимы.

Особенности выращивания груши

Груша лохолистная

Лохолистная груша (Pyrus elaeagrifolia Pall) в диком виде произрастает в Крыму, на Кавказе, где встречается на каменистых крутых склонах, опушках дубовых и буковых лесов, на полянах.

Вырастает лохолистная груша до 10 м. У нее широкая крона, побеги колючие, войлочно-опушенные.

Серебристые листья напоминают листочки лоха, поэтому вид и получил такое наименование. Длина листьев — около 9 см, диаметр цветов — 2,5 см. Розовые цветы эффектно выглядят на фоне серебристой листвы. Плоды небольшие, диаметром 2 см.

Груша растет в малоплодородных каменистых местах, устойчиво к засухе, светолюбиво. Не нуждается обычно в обрезке, удаляют только сухие, больные, обломанные ветви, также побеги, направленные к стволу.

Лохолистная груша имеет высокую устойчивость к холодам. Размножают ее посевом семян под зиму либо весной. Декоративно одиночными растениями, также группами в сочетании с темно-зелеными лиственными либо хвойными деревьями. Может служить подвоем для культурных сортов.

Какой сорт для дачного участка выбрать

Груша обыкновенная

Обыкновенная груша (Pyrus communis L.) растет в лесостепях европейского региона России, в горных лесах Южной, Средней Европы, Средней, Малой Азии. Встретить ее вы сможете чаще на вырубках, опушках в лиственных и хвойных лесах.

Дерево вырастает до 20 м. Ветви голые, молодые — колючие. Листья опушенные вначале, после блестящие, гладкие. Черешки длинные, лист эллиптической формы либо округло-яйцевидной. Цветы появляются раньше листьев, они белые, 3 см диаметром. Плоды желтые, плодоножка тонкая.

Обыкновенная груша растет медленно. Она хорошо переносит засуху, морозы, ветра. Приспосабливается отлично к городским условиям. Молодые деревья легко стригутся, образуют плотные заросли.

Размножают этот вид груши семенами. Хорошо подходит как подвой для культурных сортов. Дерево является долгожителем, возраст может быть более 300 лет.

Наиболее декоративна груша в сезон цветения, также в осеннем наряде, когда листва окрашивается в яркие пурпурно-оранжевые краски.

Груша уссурийская

Уссурийская груша распространена в природе в Приморском крае, Амурской области, Хабаровском крае, Корее, на северо-востоке Китая. Растет на лесных опушках, склонах гор, в долинах рек.

Уссурийская груша — красивое дерево высотой 15 м. Ствол прямой, темно-серый, даже может быть почти черным. Густая крона разрастается во все стороны, образуя красивый шатер, если дерево достаточно освещено. Яйцевидные листочки блестящие, темно-зеленые, плотные. Осенью окрашиваются в багряно-красные оттенки. Белые цветы довольно крупные, 4 см диаметром, издают сильный запах, растут соцветиями по 5-10 штук, появляются раньше листьев. Опыляются пыльцой соседнего дерева, поэтому одиночно посаженные груши не плодоносят. Мякоть плодов терпкая, форма и окраска отличаются у разных сортов.

Этот вид размножают корневыми отпрысками, отводками, семенами.

Груша весьма эффектно смотрится на фоне сосен, елей, берез. Спокойно переносит городские условия, весьма эффективно снижает шум.

Виды груш и их фото

Существует более 60 видов груш, широко произрастающих в лесах Европы и на территории других стран. Все представители данной культуры светолюбивы, засухоустойчивы, неприхотливы к условиям произрастания, хорошо растут на рыхлых, питательных, глубоких почвах и суглинках. Легко переносят городские условия. Культурные сорта размножают прививкой и черенкованием.

Груша уссурийская (Pyrus ussuriensis): описание и фото

Первое описание уссурийской груши было составлено в 1857 г русским ботаником К.И. Максимовичем. Данный вид представляет собой дикорастущее плодовое дерево, достигающее 10-15 м. Имеет прямой ствол, покрытый черной или темно-серой корой. Крона густая, плотная, раскидистая, напоминает шатер. Корневая система растения довольно мощная. Побеги желтовато-серые, голые. Листья овальные, с вытянутой вершиной, плотные, мелкопильчатые по краю, очередные, сверху блестящие темно-зеленые, снизу матовые, светлые. Осенью становятся красно-багряными.

Цветки крупные, диаметром около 4 см, белые с приятным ароматом, собраны в соцветия по 5-10 штук. Цветение начинается до распускания листьев, длится 5-10 дней. Опыление цветков осуществляется при помощи пыльцы соседнего дерева. Плодоношение начинается с 9-11 лет.

Созревание плодов приходится на конец августа — начало сентября. Плоды имеют разную форму, могут быть округлыми или продолговатыми грушевидными, серо-зеленого или желтого цвета, весом до 100 г. Уссурийская груша в свежем виде не употребляется, поскольку ее мякоть на вкус достаточно кислая и терпкая.

Плоды идут на переработку. Из них изготавливают квас, фруктовый чай, компот, повидло, варенье. Варенье диких груш отличается сильным, приятным ароматом. Средний сбор урожая с одного дерева составляет 30-40 кг в год.

Дикорастущая уссурийская груша встречается в широколиственных лесах Северо-Восточной Азии, Китая, Корей, произрастает в Приморье и Приамурье. Селится на небольших островах, вдоль рек, на опушках лесов, пологих склонах и тех местах, где нет сильного затенения, так как данная особь достаточно светолюбива. Размножается семенами, отводками, корневыми отпрысками. Обладает высокой зимостойкостью и хорошими декоративными качествами. Используется для озеленения городов. Легко приспосабливается к городским условиям, эффективно снижает шум. Представляет ценность как морозостойкий подвой и как исходный материал для выведения новых сортов.

На фото уссурийская груша представлена в период цветения.

Китайская груша (Pyrus serotina)

Родиной растения является Китай, где дерево произрастает повсеместно. Культура довольно популярна в Японии, Корее, в Израиле других странах. В России выращивается в Приморском крае.

Китайская груша – дерево, достигающее 15 м в высоту. Побеги голые, иногда опушенные, красно-коричневого оттенка. Почки овальные, продолговатые, голые. Листья крупные, яйцевидные или сердцевидные, ворсистые, длинно — заостренные, по краю остропильчатые.

Плоды округлые, в диаметре до 3 см, коричневого или желтого цвета со светлыми точками. Мякоть белая, твердая, сочная, сладкая.

Данный фрукт является одним из самых востребованных благодаря своим высоким вкусовым качествам и привлекательному внешнему виду плодов.

Китайская груша богата витаминами и минералами. Содержит большое количество калия, необходимого организму. Считается диетическим продуктом. В 100г мякоти содержится 42 ккал.

К недостаткам растения относят низкую зимостойкость, которая значительно ниже, чем у уссурийской груши. Полностью созревшие плоды имеют короткий срок хранения. После сбора начинают чернеть и портяться уже через неделю.

Груша иволистная (Pyrus salicifolia) и её фото

В диком виде произрастает в Западной Азии, в Закавказье и на Северном Кавказе. Селится по каменистым склонам гор и в долинах рек. Представляет собой дерево до 10 м в высоту, реже кустарник до 7 м высотой. Крона широкая, густая, яйцевидная с отклоненными или поникающими колючими ветвями и густо опушенными побегами. Корневая система глубокая, дает корневую поросль. Ствол кривой, короткий. Листья ланцетовидные, узкие, длиной до 9 см, шириной до 2 см. Держатся на коротком черешке, собраны в пучки. Напоминают листья ивы. В молодом возрасте на поверхности листовой пластины имеется опушение. Позднее листья становятся голыми, блестящими, ярко-зелеными. Цветки белые, мелкие, из 5 лепестков, до 2 см в диаметре, собраны в соцветия-щитки.

Плоды круглые или грушевидные, длиной до 3 см, желто-коричневые или золотисто-желтые. Мякоть твердая, терпкая, поэтому груши данного вида употребляются после лежки. Цветение начинается в мае одновременно с распусканием листьев. Плоды созревают в начале сентября.

На фото груши иволистной можно увидеть ее сходство с ивой.

Груша иволистная засухоустойчива, не требовательна к почве, переносит засоленность и уплотнение. Растет на суглинках и супесчаных почвах. Светолюбива.

Посадка данного растения производится в защищенные от ветра места. Весной необходима обрезка сухих, поврежденных ветвей.

Эта груша предназначена для выращивания в средней полосе. В суровые зимы нередко повреждаются побеги. Размножается семенами и корневой порослью.

Груша иволистная весьма декоративна. Привлекает внимание ажурной листвой и крупными цветками при раннем цветении. Высаживается в одиночных и групповых посадках. Хорошо смотрится на фоне хвойных деревьев. Используется в качестве подвоя для новых сортов.

Груша иволистная «Пендула»

Груша иволистная имеет плакучую форму «Пендула», представляющую собой дерево с тонкими, поникшими ветвями. Высота дерева зависит от высоты штамба подвоя. Листья груши иволистной «Пендула» ланцетные, сверху серебристые, снизу опушенные, длиной до 8 см, шириной до 1.5 см. Шипы и побеги одно- и двухлетнего возраста также опушены. Цветки белые, собраны в соцветия зонтики. Плод округлый, мелкий, до 2 см в длину. Держится на короткой плодоножке. Несъедобен.

Груша «Пендула» не требовательна к почве, морозо- и засухоустойчива. Легко переносит обрезку, благодаря чему кроне можно придать разные архитектурные формы.

Размножение культуры производится прививкой и черенками. Привитое растение в молодом возрасте вытягивается в высоту, затем приобретает раскидистую форму. Используется в декоративных целях. Высаживается одиночно и в групповых посадках.

Груша Кавказская (Pyrus caucasica)

Растение широко распространено на Кавказе. Представляет собой высокое дерево, достигающее 25 м. Обладает раскидистой, пирамидальной кроной средней густоты с гладкой, серой корой. Ветки колючие, дугообразные, коричневого цвета. Побеги темно-бордовые. Почки конические, гладкие, немного отогнуты.

Листья широкие, округлые или овальные, длиной до 4 см, короткозаостренные, темно-зеленые, гладкие. Держатся на длинном черешке. Цветки белые, собраны в щитки, с округлыми лепестками.

Плоды бугристые, грушевидные, зеленовато-желтые. Плодоножка средняя, толстая, изогнутая. Мякоть маслянистая, сочная, нежная, сладкая, ароматная. Содержит сахара, титруемые кислоты, аскорбиновую кислоту. Созревание плодов начинается в конце августа. Продолжительность их хранения составляет 1-1.5 месяца. Груши, снятые за неделю до полного созревания хорошо переносят транспортировку. Груша кавказская самобесплодна, нуждается в сортах опылителях «Клаппа», «Вильямс», «Краснощекая», «Корсунская». Плодоношение начинается в возрасте 7-8 лет. Урожайность высокая. Плоды идут на сушку и переработку, употребляются в свежем виде.

Груша снежная (Pyrus nivalis)

Груша снежная – среднерослое дерево или кустарник, максимальная высота которого достигает 4 м. Крона широкая, раскидистая. Почки, листья и побеги, а также соцветия и завязи сильно опушены, за что растение получило свое название «снежная». Листья овальные, удлиненные, слабозазубренные. Цветки крупные, белые.

Плоды средних размеров, до 5 см в диаметре, желтого или зеленого цвета. Мякоть кислая, терпкая, поэтому фрукт используется в переработанном виде. Культура морозостойка, но плохо переносит сильные заморозки. Засухоустойчивость высокая. Применяется в качестве подвоя. Распространена в Средней Азии и на Кавказе.

Груша Бретшнейдера (Pyrus bretschneideri)

Культивируется в Китае. Представляет собой крупное дерево с пирамидальной кроной. Плоды ценятся за свою сочную, сладкую, хрустящую мякоть, содержащую 11% сахара. Лежкость фруктов хорошая.

Груша Бретшнейдера морозостойка, не требовательна к почве и условиям произрастания. Приспособлена к сильным, порывистым ветрам и ураганам. Посадка данной особи должна производиться на достаточно освещенном месте с легкой, рыхлой питательной почвой, в этом случае дерево будет приносить богатый урожай.

Средняя продолжительность жизни особи достигает 150 лет. Растение является ценной культурой в Китае, поэтому имеет множество местных сортов. По своим питательным свойствам и лежкости выделяются сорта «Любимая» с крупными плодами, желтой, пятнистой кожурой и сладкой медовой мякотью, «Красная груша», «Утка», имеющие высокую лежкость и отличные вкусовые качества плодов. В России пользуются популярностью сорта «Лесная красавица» и «Зимняя деканка», отличающиеся устойчивостью к вредителям и болезням.

Большинство видов груши выращиваются как плодовые культуры, используемые в пищевой промышленности. Однако многие особи представляют исключительно декоративную ценность, либо применяются для получения новых сортов. К ним относятся груша декоративная, груша грушелистная и другие. Груша колоновидная и груша лесная совмещают в себе декоративность и высокую урожайность, за что получили большую популярность во многих странах. Так, например, от груши лесной выведено множество сортов с вкусными, сочными плодами.

Ниже на фото можно рассмотреть некоторые виды груш.

Популярные виды груши: кавказская, иволистная, лохолистная, обыкновенная, уссурийская, описание, ареал, характерные особенности

Популярные виды груши: кавказская, иволистная, лохолистная, обыкновенная, уссурийская, описание, ареал, характерные особенности

Популярные виды груши: кавказская, иволистная, лохолистная, обыкновенная, уссурийская, описание, ареал, характерные особенности

Популярные виды груши: кавказская, иволистная, лохолистная, обыкновенная, уссурийская, описание, ареал, характерные особенности

Груша