Td-te.ru

Дом и Быт — Журнал TD-TE.Ru
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Несложное выращивание рассады перца чили

Несложное выращивание рассады перца чили

Выращивание рассады перца чили (красного острого перца) не вызывает особых затруднений. Плоды созревают спустя 17-18 недель после всходов. С учетом этих сроков и следует сеять семена. Как правило, это происходит в конце февраля — начале марта.

Выращивание рассады перца чили: инструкция правильной посадки

Чтобы рассада была крепкой и здоровой, нужно правильно подготовить семена к посеву.

Для этого их необходимо прорастить, иначе всходы появятся лишь через 15-20 дней:

  1. Если семена собирались самостоятельно, то их необходимо подержать в насыщенном растворе марганцовки в течение 20 минут для обеззараживания. Если же они от проверенного производителя, то этого делать не нужно, поскольку уже обработаны.
  2. Затем протравленные семена перед выращиванием рассады перца чили нужно разложить на салфетке или марле. Прикрыть сверху таким же материалом, поместить на блюдце и хорошо увлажнить. Сверху надеть на него полиэтиленовый пакет и убрать в теплое место. Периодически следует проверять влажность.
  3. Спустя 3-4 дня семена проклюнутся – выпустят корешки. Значит, самое время отправлять их в почву для выращивания рассады перца чили.
  4. Универсальный субстрат можно приобрести в магазине или подготовить самостоятельно. Для чего берут 1 часть огородной земли, 1 часть песка и 1 часть перегноя. Перед посадкой их прогревают в духовке с добавлением небольшого количества воды. Непосредственно перед тем, когда решили сажать перец чили, грунт просеивают, добавляют 2 ст. л. комплексного минерального удобрения, например, Нитрофоски, на ведро почвы и насыпают ее в посадочную емкость.
  5. Затем следует разложить семена на расстоянии 2 см друг от друга.
  6. Присыпать их землей слоем в 1-1,5 см, слегка уплотнить, полить из пульверизатора, закрыть пленкой и убрать в тепло.

При таком способе посадки в дальнейшем потребуется пикировка.

Если нужно обойтись без нее, то семена раскладывают сразу в отдельные стаканчики с наличием дренажа из керамзита, гравия, яичной скорлупы и прочее.

Перец: как вырастить хороший урожай

Выращивание перца

Перец любит обилие света и тепла, поэтому ему надо отводить в огороде самое светлое место.

И самое теплое, поэтому идеально, если с северной стороны от грядок с перцем будут расти какие-то высокорослые культуры. Например, кукуруза, вьющаяся фасоль на опорах, огурцы на шпалерах или даже индетерминантные томаты – они достигаю высоты 1,5 — 2 м. Эти растения прикроют перец от холодных северных ветров и обеспечат ему необходимый микроклимат на грядке. Также можно посадить перец с южной стороны дома или другого строения.

– Комфортное существование перцу поможет обеспечить светлая мульча, например, опилки – они отражают солнечные лучи, не давая почве излишне перегреваться, и в то же время обеспечивают дополнительное освещение – отраженный свет попадает на обратную сторону листьев, – говорит агроном-селекционер Светлана Михайлова (@unigue_knit). – Кроме этого опилки предохраняют почву от быстрого высыхания, долго удерживают в ней влагу. Но в сильные дожди они, напротив, забирают на себя излишки и предохраняют растения от избытка влаги.

Если нет опилок, можно замульчировать перец сеном – оно тоже светлое и выполняет такие же функции. Кроме того, в сене активно размножается сенная палочка, которая подавляет развитие патогенов – перец не будет болеть.

Посадка перца

Поскольку перец – культура теплолюбивая и созревает он долго, выращивают его только через рассаду.

Семена на рассаду высевают в 2 срока, в зависимости от времени созревания:

    поздние сорта – в конце февраля – начале марта;

  • среднеспелые и ранние сорта – в середине марта.
  • Перед посевом семена перца полезно замочить на 20 минут в теплой воде (около 40 °С), а затем опустить на пару минут в холодную воду – это закалит будущие растения и поможет избавить от вирусов.

    Семена можно высевать сразу, но надежнее их прорастить – завернуть во влажную ткань и положить в теплое место. Как только наклюнутся корешки, можно сеять. Заодно вы отбракуете невсхожие семена.

    Перец высевают на глубину 1 – 2 см сразу в отдельные стаканчики – он очень не любит пересадку.

    – С высадкой рассады торопиться не надо – для хорошего роста требуется температура около 20 — 25 °С, – советует агроном Светлана Михайлова. – Если посадить в первой половине мая под укрытие нетканкой – она защитит от заморозков, но не обеспечит достаточного тепла. И перец под ней будет просто сидеть сиднем – расти он не станет. А значит, и урожай даст гораздо позже, если вообще успеет. Так что пусть рассада будет дома до конца мая – высадить на грядки ее можно после 20-го числа.

    При посадке важно не заглубить стебель – он должен оставаться на том же уровне, на каком был в горшочке. Пересаживать надо аккуратно, чтобы ком земли не развалился, и не повредились корешки – перец этого очень не любит.

    Расстояние между растениями должно быть 25 см – как в ряду, так и между рядами. Это нужно, чтобы растения не затеняли друг друга. Мы же помним, что перец любит обилие света.

    Выращивание перца в открытом грунте правильно: от посадки до урожая

    Перец любит тепло, калий, частые поливы и довольно капризен. Во всех регионах России, кроме южных, его лучше сажать в защищенном грунте. А что делать тем, у кого нет теплиц? Совсем недавно выращивание перца даже на огородах Средней полосы ограничивалось несколькими тонкостенными ранними сортами, не требующими формирования или особого ухода. Ни о каком разнообразии речь не шла.

    Но если есть запрос потребителей, значит, будут и новые сорта. В XXI столетии даже в зонах рискованного земледелия стало возможно выращивание перца в открытом грунте крупноплодного, толстостенного, разноцветного, стабильно дающего хороший урожай.

    Выбор сорта

    Технология выращивания перца для разных регионов в открытом грунте отличается мало, но к выбору сортов следует отнестись ответственно. У южан ассортимент почти неограничен.

    А вот жители прохладных регионов и северяне вынуждены отдавать предпочтение культиварам:

    • ранним или среднеранним;
    • низкорослым;
    • хорошо переносящим колебания температуры;
    • холодостойким;
    • дружно отдающим урожай;
    • предназначенным для посадки именно в открытом грунте;
    • предпочтительно – сибирской селекции.

    Эти особенности позволят плодам дозреть и набраться сладости коротким прохладным летом. Выбор хороших сортов для выращивания в открытом грунте сейчас достаточно большой.

    Выращивание рассады

    Выращивание сладкого перца начинается с качественной рассады. От всходов до перемещения на огород пройдет:

    • в среднем – 60-75 суток;
    • для поздних сортов – до 3 месяцев;
    • некоторым суперранним потребуется 45-50 дней, но это должно быть указано на пачках с посадочным материалом.

    Сколько времени уйдет на проклевывание качественных семян, зависит от температуры:

    • ниже 20° С – могут вообще не взойти, сгниют в земле;
    • 22° С – 20 суток;
    • 25-27° С – 14-15 дней;
    • 28-32° — неделя;
    • выше 36-40° С – перцы теряют всхожесть.
    • прогревают;
    • дезинфицируют;
    • обрабатывают стимулятором;
    • замачивают до набухания.

    Посев проводят на 3-4 см. Во время пикировки заглублять или присыпать субстратом в стаканчиках перец нельзя, при перемещении в открытый грунт – тоже. При мелкой посадке корень окажется слишком близко к поверхности, куст будет падать.

    Рассадные емкости накрывают пленкой или стеклом для создания парникового эффекта. Содержат в тепле до проклевывания семян. Ежедневно открывают для проветривания, снятия конденсата.

    После появления всходов температуру снижают на 4-5 дней до 16-18° С. В дальнейшем содержат при 22-25° С.

    Если перец растет в общем ящике, пикировку проводят в фазе 1 настоящего листочка. Подкормка начинается через 2 недели после пересадки, или при раскрытии семядоль в индивидуальных стаканчиках. Удобрения должны содержать минеральный комплекс с преобладанием азота.

    Агротехника выращивания перца предусматривает обязательную закалку сеянцев перед перемещением в открытый грунт. Делают это постепенно, увеличивая время с 20 минут до суток, начинают процедуру за 2 недели до пересадки.

    Сроки и правила посадки перца в открытый грунт

    Важно правильно выбрать время. В идеале почва и среднесуточная температура воздуха должны прогреться до 15° С. Но в регионах с проблемным климатом ждать этого можно очень долго. Там допустимо ориентироваться на минимальную температуру:

    • грунта – 10-12 градусов;
    • дневную – 13-15.

    Но придется высаживать перец под укрытие из пленки, устраивать высокие или теплые гряды. В междурядьях закапывают выделяющие тепло навоз, неперепревшие опилки.

    Ориентировочно посадку в открытый грунт производят:

    • юг – с конца мая по начало июня;
    • Средняя полоса – первая половина июня;
    • регионы с холодным и нестабильным климатом – середина июня.

    К этому моменту нужно, чтобы рассада выросла до 16-18 см, обзавелась 6-8 листочками, выдвинулись первые бутоны.

    Сажают в открытый грунт не заглубляя. Если главный ствол не успел одревеснеть, а стебель вытянулся, допускается погрузить растение в почву по семядоли.

    Операцию проводят, стараясь не нарушить земляной ком и избежать повреждения корневой системы. Даже если оборвутся только тоненькие сосущие отростки, перец долго будет восстанавливаться, урожай даст позже положенного срока.

    В лунку насыпают и перемешивают с почвой стартовые удобрения, удаляют коронный бутон (если он есть), поливают. Для сортов, требующих подвязки, сразу вкапывают опору.

    Схема посадки в открытый грунт:

    • двухрядное выращивание по два перца в гнезде – пара растений через каждые 30 см, между строчками 50 см, на проход оставляют 90 см;
    • то же, но для растущих кустиков по одному – соответственно 20, 45, 80 см;
    • 1 строчка по 2 корня в лунке – ямки через 30 см, междурядья 70 см.

    Вырастить перец по 2 штучки в емкости, и так же посадить предпочитают многие огородники. Так кусты затеняют листьями друг друга, как бонус – экономится место. В южных регионах для открытого грунта с этими же целями распространена уплотненная в строчках посадка. Расстояние между рядами остается неизменным.

    Читать еще:  Выращивание груши: выбор сорта для подмосковья, черноземья, сроки и правила посадки, особенности ухода весной, осенью

    Особенности ухода в открытом грунте

    Правильно выращенную, качественную рассаду может погубить не только холод. Перец не выносит:

    • нарушение режима поливов;
    • свежий навоз;
    • избыток удобрений, особенно азотных;
    • кислую почву;
    • перепады температуры больше 15° С;
    • прямые лучи солнца в полдень.

    Уход за перцем в открытом грунте должен быть тщательным. Иначе красивые плоды или хороший урожай получить невозможно.

    Полив

    Культура не выносит замокания корней, даже краткосрочной пересушки верхнего слоя почвы. Выращивание болгарского перца в открытом грунте требует частых необильных поливов теплой водой. К холодной, как томаты, приучить его не получится.

    Лучше оборудовать капельное орошение. Для небольшого количества кустов можно обустроить его самостоятельно, из пластиковых бутылок с обрезанным дном и проделанными по бокам дырками. Некоторые огородники таким же образом подкармливают перец, заполняя емкость вместо теплой воды раствором удобрений.

    Верхний полив делать нужно рано утром или на закате. Иначе под солнечными лучами попавшие на листья или плоды капли превратятся в линзы и вызовут ожог.

    Подкормки

    В первой фазе вегетации перец подкармливают минеральным комплексом с высоким содержанием азота, так как вырастить плоды без большого количества хорошо развитых листьев невозможно. Именно они поставляют питательные вещества в цветки, завязи.

    Но чрезмерное увлечение нитратами в генеративной стадии приведет к жированию куста. Макро- и микроэлементы будут идти на поддержание листового аппарата в ущерб плодоношению.

    После того как перец укоренится в открытом грунте, пойдет в рост, окрепнет, поступление азота сокращают до минимума, начинают активно давать кальций, фосфор, микроэлементы, но в первую очередь – калий. Подкормки при выращивании в открытом грунте проводят каждые 2 недели, можно чередовать корневые с обработкой надземной части.

    Формирование и пасынкование

    При выращивании низких тонкостенных конусовидных перцев болгарского типа формирование кустов обычно не проводят. Высокие или среднерослые пасынкуют умеренно – удаляют боковые отростки, расположенные ниже главной развилки, загущающие крону.

    Толстостенные крупноплодные призмовидные или похожие на куб выращивают, тщательно формируя куст:

    1. Убирают коронный цветок (ингибитор). Он сдерживает рост, не дает другим перчикам наливаться.
    2. Удаляют касающиеся земли листья и пасынки под первой развилкой. Некоторые огородники предпочитают убрать все нижние пластины. Делать это рекомендуется, если вверху много хороших листьев.
    3. От главной развилки отходит 2 ствола, иногда 3. По желанию огородника «лишний» можно не трогать или убрать.
    4. Когда скелетные побеги перца начнут разветвляться, на «вилке» оставляют сильный отросток, слабый прищипывают чуть выше бутона и следующих за ним 2-3 листиков.
    5. То же самое делают на разветвлениях младшего порядка.
    6. За 45 суток до предполагаемого окончания вегетации на перцах ослепляют все побеги, чтобы дать вызреть уже завязавшимся плодам.

    Кусты среднего и высокого роста подвязывают.

    На крупноплодных сортах оставляют 10-15 завязей, для получения рекордного размера – 6-8. Перцы болгарского типа можно не нормировать. Часть цветков удаляют, только чтобы укрупнить плоды, или ускорить созревание.

    Рыхление и мульчирование грядок

    Землю лучше не рыхлить – корни культуры не любят повреждений. Мульча при выращивании сберегает влагу, предотвращает появление перекрывающей доступ кислорода корки, прорастание сорняков – ухаживать за перцем станет легче.

    Для прохладных регионов рекомендуется черное нетканое полотно – оно хорошо нагревается и повышает температуру грунта. В южных областях, напротив, землю под перцем нужно охладить. Здесь подойдет солома, скошенная трава.

    Профилактика болезней и вредителей

    Грядки при выращивании перца в открытом грунте рекомендуется заселить полезными микроорганизмами – триходермой, сенной палочкой. Обязательно нужно проводить профилактические обработки:

    • фунгицидами – от болезней;
    • инсектицидами – для уничтожения с насекомых;
    • акарицидами − помогут справиться с паутинными клещами.

    Способы борьбы с болезнетворными микроорганизмами или нашествием вредителей зависят от серьезности проблемы:

    • в начальной стадии помогут биопрепараты;
    • при сильном поражении лучше сразу применять химию.

    Сбор урожая

    Тонкостенные конусовидные перцы болгарского типа собирают как спелыми, так и в стадии технической зрелости. Похожие на голландские, с толстой мякотью, кубической или прямоугольной формы рвут не раньше, чем на зеленом фоне появятся первые мазки основной окраски.

    И те, и другие будут слаще, вкуснее после полного созревания на кустике. Но это тормозит налив остальных завязей.

    Уход за перцем облегчает знание требований культуры, тщательное выполнение правил агротехники. Он должен быть регулярным, тем более – в открытом грунте, где растения страдают от перепадов температуры и солнца.

    Как вырастить острый перец чили на даче

    Острый перец чили является пикантным растением, блюда с плодами которого по вкусу сильным духом людям. Практически на каждой даче можно заметить одинокие кустики жгучего растения, а поэтому мы можем сделать вывод, что вырастить острый перчик чили есть желание у многих из нас.

    К сожалению, часть дачников не знакома с агротехникой растения, а потому получает не шикарные урожаи, а только скудные его напоминания. Растение засыхает раньше времени, не дает завязи, получается очень мелким или с незначительным количеством плодов… чаще всего, бывает именно так. Но у нас есть способ вырастить капсикум правильно, и подсказывают нам его профессионалы своего дела – дачники, которые не первый год собирают серьезный урожай на собственном участке!

    Что представляет собой чилийский перец

    Красный жгучий перчик — довольно интересное, и даже эффектное растение, представляющее собой полукустарник родом из тропиков Америки. На самом деле, это представитель пасленовых, которым является и болгарский сладкий перец. По понятиям ботаники, перец – ягода, но привыкли называть его овощем. В мире имеется множество названий подобных культур, которые мы путаем или привязываем к одному растению. Это кайенский перец, острые перчики чили, красный острый и зеленый горький, стручковый жгучий капсикум и так далее. Сегодня же мы будем отталкиваться от простонародного и более привычного всем нам названия – красный перец чили.

    Выращивание красного острого перца на даче

    Принципы выращивания схожи с болгарским перцем, однако мы решили поговорить о чили отдельно, так как имеются определенные нюансы и правила агротехники. Что же необходимо для того чтобы вырастить на участке ягоду-овощ? С чего начать и какую последовательность процессов определить вплоть до сбора урожая?

    Условия для выращивания чили

    Наиболее приемлемыми условиями для роста и плодоношения считается питательный и увлажненный грунт, тихое и хорошо освещенное место, чистый воздух и тепло.

    Крайне беспокойно чили относится к застоям воды, высокому уровню грунтовых вод, сильной жаре и солнечным ожогам, а также попаданию воды на листья и стебли (метод дождевании при поливе нежелателен).

    Выращивание рассады и посев перца чили

    Здесь практически нет отличий от выращивания перцев и даже томатов. Поэтому можно действовать, опираясь на ранее полученные знания.

    Изначально происходит подготовка семян к посадке, приготовление субстрата для рассады, изучение правил выращивания здоровой рассады и подготовка условий под ее подъем.

    После, мы переходим непосредственно к посадке. Начать ее стоит в феврале, но если дотянули до марта, нет ничего страшного. Посадив семена в грунт, ожидаем два сильных листочка на поверхности, и переносим молодую зелень в отдельные торфяные стаканчики или небольшие горшки, диаметр которых не менее 7-8 см.

    Создав качественные условия для выращивания рассады, ожидаем ее развития.

    Перед посадкой семян необходимо обеспечить стерильность и питательность грунта. После всходов, следить за влажностью и температурой, стараться не беспокоить растения переносом, сквозняками, прочими раздражающими факторами. Обеспечьте молодой рассаде удлиненный световой день, температуру днем до +20°С и ночью не менее +15°С. Можно проводить выгонку и в парнике для рассады, что поможет растениям развиваться лучше, а также вовремя закаляться.

    Высадка взрослой рассады

    Острый красный перчик, рассада которого достигла 12-15 см, корни укрепились, а внешний вид говорит о нормальном развитии, готовы к пересадке. На постоянное место взрослую рассаду можно помещать в теплицу или же парник, который мы не так давно строили на даче. Также, вы всегда можете организовать для перца высокие грядки, на которых выращивать культуру будет удобнее.

    Кроме того, рассаду можно перенести в большие горшки, вместе с земляным комом, и выносить на улицу в теплое время, оставляя до вечера, чтобы закалить растения. Благодаря этому растения станут сильнее, и будут проще переносить ночные холода после посадки в открытом грунте.

    Стоит заявить, что острый перчик намного лучше растет в теплице, где есть постоянный температурный режим, поддерживается уровень влажности и прочие параметры для качественного роста. В открытом же грунте, где условия могут меняться по несколько раз в сутки, перец растет слабее.

    В максимально подходящих условиях чили может вырасти в большой полукустарник, высотой до 1 м, и засыпать свои ветви плодами высокого качества.

    Формирование куста, правильная обрезка

    Оптимальные условия развития самостоятельно формируют здоровые и сильные кусты, но если есть желание увидеть на участке ветвистые и более низкие кустики, всегда можно прищипнуть верхушки растений.

    Если же вы намерены получать более крупный и качественный урожай, но в меньшем количестве, вовремя удаляйте часть цветков и стебли, растущие внутрь куста.

    Удобрения для перца чили

    Специалисты утверждают, что для культуры достаточно и тех удобрений, которые содержаться в почве (если вы следите за оптимальным содержанием питательных веществ в почве осенью и весной). Но всегда можно поддержать рост и развитие растений комплексными удобрениями, которые вносятся каждые 2 недели. Поможет и удобрение куриным пометом, в растворенном виде.

    Полив острого перца

    Полив должен происходить постоянно, по мере высыхания почвы. Не стоит переливать посадки или давать почве под растениями просохнуть до трещин. Полив нужно производить теплой водой, не во время самого яркого солнца, чтобы не навредить корневой системе.

    Читать еще:  Компост на даче: как приготовить, быстро, самостоятельно, как правильно, емкости, ящики, яма

    Если вы выращиваете чили в горшках, полив можно производить небольшими порциями до двух раз в день (обратить внимание следует на температуру).

    О недостатке полива могут заявить сами растения, покрывшись светлыми или бурыми пятнами, которые располагаются на плодах и стеблях.

    Когда собирать урожай

    Перчики можно снимать с куста и употреблять практически на любой стадии. Изначально, это зеленые и горьковатые плоды, на стадии созревания – красные, остро-сладкие. Вполне вероятно убирать урожай и в полуспелом состоянии. Если вы решите довести перец до созревания дома, на подоконнике, не беспокойтесь, это возможно!

    Секреты выращивания красного перца (видео)

    Выбрав для выращивания на даче острый красный чилийский перец, вы получите только положительные эмоции и результаты. Приятная приправа к блюдам, пикантный соус на основе плодов, консервирование отдельно или же в виде добавки к томатам, сокам, солениям – способов употребления масса, а самое главное, что при этом вы регулируете вкус блюд, который подправить именно так не сможет ни один другой дачный плод. Выращивайте перчик и наслаждайтесь его жгучим вкусом, но не забывайте делиться с нами собственными наблюдениями, премудростями, особенными методами подъема рассады или формирования куста в теплицах и в открытом грунте.

    Как вырастить острый перец чили на даче

    Выращиваем горький, жгучий, острый, пикантный перец чили на даче!Острый перец чили является пикантным растением, блюда с плодами которого по вкусу сильным духом людям. Практически на каждой даче можно заметить одинокие кустики жгучего растения, а поэтому мы можем сделать вывод, что вырастить острый перец чили есть желание у многих из нас.

    Конечно, желание получить горький или жгучий стручковый перец имеется у многих, но, к сожалению, часть дачников не знакома с агротехникой растения, а потому получает не шикарные урожаи, а только скудные его напоминания. Перец засыхает раньше времени, не дает завязи, получается очень мелким или с незначительным количеством плодов. чаще всего, бывает именно так. Но у нас есть способ вырастить капсикум правильно, и подсказывают нам его профессионалы своего дела – дачники, которые не первый год собирают серьезный урожай перца на собственном участке!

    Что представляет собой чилийский перец?

    Красный жгучий перец — довольно интересное, и даже эффектное растение, представляющее собой полукустарник родом из тропиков Америки. На самом деле, это представитель пасленовых, которым является и болгарский сладкий перец. По понятиям ботаники, перец – ягода, но привыкли называть его овощем. В мире имеется множество названий подобных культур, которые мы путаем или привязываем к одному растению. Это кайенский перец, острые перчики чили, красный острый и зеленый горький перец, стручковый жгучий капсикум и так далее. Сегодня же мы будем отталкиваться от простонародного и более привычного всем нам названия – красный перец чили.

    Рекомендуем изучить растение и агротехнику чилийского перца перед посадкой

    Выращивание красного острого перца на даче

    Принципы выращивания схожи с болгарским перцем, однако мы решили поговорить о чили отдельно, так как имеются определенные нюансы и правила агротехники. Что же необходимо для того чтобы вырастить на участке ягоду-овощ? С чего начать и какую последовательность процессов определить вплоть до сбора урожая?

    Условия для выращивания чили

    Наиболее приемлемыми условиями для роста и плодоношения считается питательный и увлажненный грунт, тихое и хорошо освещенное место, чистый воздух и тепло.

    Крайне беспокойно чили относится к застоям воды, высокому уровню грунтовых вод, сильной жаре и солнечным ожогам, а также попаданию воды на листья и стебли (метод дождевании при поливе нежелателен).

    Выбирайте и соблюдайте самые оптимальные условия для красного острого перца, чтобы получить хороший урожай

    Выращивание рассады и посев перца чили

    Здесь практически нет отличий от выращивания перцев и даже томатов. Поэтому можно действовать, опираясь на ранее полученные знания.

    Изначально происходит подготовка семян к посадке, приготовление субстрата для рассады, изучение правил выращивания здоровой рассады и подготовка условий под ее подъем.

    После, мы переходим непосредственно к посадке. Начать ее стоит в феврале, но если дотянули до марта, нет ничего страшного. Посадив семена в грунт, ожидаем два сильных листочка на поверхности, и переносим молодую зелень в отдельные торфяные стаканчики или небольшие горшки, диаметр которых не менее 7-8 см.

    Посадка семян красного перца и выгонка качественной рассады

    Создав качественные условия для выращивания рассады, ожидаем ее развития.

    Перед посадкой семян необходимо обеспечить стерильность и питательность грунта. После всходов, следить за влажностью и температурой, стараться не беспокоить растения переносом, сквозняками, прочими раздражающими факторами. Обеспечьте молодой рассаде удлиненный световой день, температуру днем до +20°С и ночью не менее +15°С. Можно проводить выгонку и в парнике для рассады, что поможет растениям развиваться лучше, а также вовремя закаляться.

    Следуйте советам специалистов, чтобы получить лучший результат по острому красному перцу на даче

    Высадка взрослой рассады перца

    Острый красный перец, рассада которого достигла 12-15 см, корни укрепились, а внешний вид говорит о нормальном развитии, готовы к пересадке. На постоянное место взрослую рассаду можно помещать в теплицу или же парник, который мы не так давно строили на даче. Также, вы всегда можете организовать для перца высокие грядки, на которых выращивать культуру будет удобнее.

    Кроме того, рассаду можно перенести в большие горшки, вместе с земляным комом, и выносить на улицу в теплое время, оставляя до вечера, чтобы закалить растения. Благодаря этому, перцы станут сильнее, и будут проще переносить ночные холода после посадки в открытом грунте.

    Стоит заявить, что острый перец намного лучше растет в теплице, где есть постоянный температурный режим, поддерживается уровень влажности и прочие параметры для качественного роста. В открытом же грунте, где условия могут меняться по несколько раз в сутки, перец растет слабее.

    В максимально подходящих условиях, острый перец чили может вырасти в большой полукустарник, высотой до 1 м, и засыпать свои ветви плодами высокого качества.

    Выращивание острого красного перца в теплице и открытом грунте

    Формирование куста острого перца, правильная обрезка

    Оптимальные условия развития самостоятельно формируют здоровые и сильные кусты перца, но если есть желание увидеть на участке ветвистые и более низкие кустики, всегда можно прищипнуть верхушки растений.

    Если же вы намерены получать более крупный и качественный урожай, но в меньшем количестве перцев, вовремя удаляйте часть цветков и стебли, растущие внутрь куста.

    Уход за перцем подразумевает качественную обрезку и формирование куста растения

    Удобрения для перца чили

    Специалисты утверждают, что для красного перца достаточно и тех удобрений, которые содержаться в почве (если вы следите за оптимальным содержанием питательных веществ в почве осенью и весной). Но всегда можно поддержать рост и развитие растений комплексными удобрениями, которые вносятся каждые 2 недели. Поможет и удобрение куриным пометом, в растворенном виде.

    Правильно выбирая подкормки для острого перца чили, у вас есть все шансы на получение отличного урожая

    Полив острого перца

    Полив должен происходить постоянно, по мере высыхания почвы. Не стоит переливать перец или давать почве под растениями просохнуть до трещин. Полив нужно производить теплой водой, не во время самого яркого солнца, чтобы не навредить корневой системе.

    Если вы выращиваете перец чили в горшках, полив можно производить небольшими порциями до двух раз в день (обратить внимание следует на температуру).

    О недостатке полива могут заявить сами растения, покрывшись светлыми или бурыми пятнами, которые располагаются на плодах и стеблях.

    Обеспечьте острому чилийскому перцу лучшие условия, и уже вскоре сможете собрать прекрасный урожай жгучих плодов

    Когда собирать урожай острого перца?

    Острый перец можно снимать с куста и употреблять практически на любой стадии. Изначально, это зеленые и горьковатые плоды, на стадии созревания – красные, остро-сладкие. Вполне вероятно убирать урожай и в полуспелом состоянии. Если вы решите довести перец до созревания дома, на подоконнике, не беспокойтесь, это возможно!

    Секреты выращивания красного перца (видео)

    Выбрав для выращивания на даче острый красный чилийский перец, вы получите только положительные эмоции и результаты. Приятная приправа к блюдам, пикантный соус на основе плодов, консервирование отдельно или же в виде добавки к томатам, сокам, солениям – способов употребления масса, а самое главное, что при этом вы регулируете вкус блюд, который подправить именно так не сможет ни один другой дачный плод. Выращивайте перец и наслаждайтесь его жгучим вкусом, но не забывайте делиться с нами собственными наблюдениями, премудростями, особенными методами подъема рассады или формирования куста в теплицах и в открытом грунте.

    Перец чили, выращивание рассады и уход в открытом грунте

    На даче мы выращиваем много овощей, от картошки до тыквы и арбузов, зачастую обходя стороной острый перец чили, но почему? Употребляем в пищу мы его регулярно, а весной при составлении плана посадок мы о нем забываем.

    Острый перец чили обладает массой полезных витаминов, микроэлементов и что самое главное алкалоидом капсаицином, ведущий борьбу со злокачественными клетками. Перец чили улучшает кровообращение, снижает холестерин, улучшает работу мозга и выводит токсины. Во многих странах эта приправа №1 на столе и сейчас думается что не от его остроты вкуса, а от его полезности. Однако с его употреблением не стоит перебарщивать, раздражая желудочно-кишечный тракт.

    Перец чили родом из тропической части Америки, но уже покорил весь мир. От своего ближайшего родственника сладкого перца отличается, прежде всего, вытянутой формой и небольшими размерами. Очень часто его выращивают на подоконнике дома, чтобы под рукой всегда иметь острую приправку.

    Читать еще:  Мягкая кровля для частного дома: преимущества, недостатки, функциональные особенности, виды, правила монтажа своими руками

    Перец чили выращивают через рассаду с середины марта до середины апреля. Семена на 4-5 дней укладывают во влажную марлю или салфетку и ждут пока семена проклюнуться, делается это лишь для ускорения прорастания сеянцев. Если не проращивать семена, то перед посевом в грунт, замочите семена на 20 минут в стимуляторе роста.

    В неглубокий ящичек для рассады насыпается легкий плодородный грунт, добавляется вермикулит. Семена раскладываются по поверхности почвы на расстоянии друг от друга 1-2 см. Сверху засыпать почвой слоем 0,5-1 см, увлажнить из распылителя и накрыть стеклом или прозрачной полиэтиленовой пленкой. Рассаду перца чили выращивают при температуре 22-25°С. Через 2 недели появятся первые всходы, в течение этого времени посевы нужно проветривать и регулярно орошать водой из распылителя. Далее полив сокращают, а температуру понижают до 20°С.

    При появлении 2 настоящих листочков проводят пикировку в отдельные стаканчики, лучше в торфяные, чтобы при пересадке не травмировать корешки. Это позволит росткам получать необходимый свет и развивать корневую систему, при недостатке света ростки вытягиваются.

    Перец любит много света, и как только начнут прорастать сеянцы, нужно будет организовать дополнительное освещение лампой так, чтобы расстояние от лампы до верхушек рассады составляло 25-30 см, т.е. лампу придется постоянно перемещать Для перца световой день – 18 часов, постарайтесь за этим следить.

    В открытый грунт рассаду острого перца пересаживают при высоте 10-15 см, предварительно в течение недели проводят закаливание сеянцев. Пересадка должна проходить, когда период возвратных заморозков остался позади. Время выращивания рассады острого перца около 2 месяцев. В холодных районах высадку проводят в теплицу. Расстояние между лунками 20-25 см. Почва супесчаная, чернозем или среднесуглинистая, чтобы среда ее была нейтральной.

    Место выбирайте согласно требованиям растения — не любит кислой почвы, ветра, сильной жары, засухи, затоплению и воды на листьях. Полив методом дождевания здесь неприемлем. Сладкий перец выращивают вдалеке от острого (хотя бы через 2 грядки), чтобы они не смогли переопылиться и сладкий перец не стал горчить. Соседями острого перца могут быть: бамия, базилик, лук, бархатцы или кориандр. Соседства с фасолью лучше избегать, у них с перцем есть одна общая болезнь – антракноз.

    Уход

    Перец чили имеет еще одно уникальное достоинство, его куст очень декоративен, он пышный и все время цветет. Чтобы перчинки не были слишком маленькими, нужно проводить прореживание цветков, т.е. удалять лишние. А прищипывание верхушечных почек позволит кустарнику становится пышнее и не вытягиваться.

    Корневая система острого перца мочковатая и глубокая, поэтому поливать обильно только под корень, не задевая листочки и плоды, и только отстоянной водой комнатной температуры (24-26°С).

    В качестве удобрения используют разведенный в воде куриный помет и комплексное минеральное удобрение.

    От веса собственных плодов перец чили может обломиться, но подвязав стебли к опоре и своевременно убирая урожай, этого не произойдет.

    Трудно найти участок полностью безветренный, поэтому предлагаем рядом с перцем чили посадить высокорослые культуры, которые создадут кулису от ветра.

    Когда собирать острый перец чили

    Плоды созревают постепенно, острота и насыщенность вкуса зависит от степени зрелости перчинок. В конце лета урожай собирают в недозрелом виде, чтобы растение успело дать еще плодов. Дозревание проходит уже в домашних условиях при этом качество не страдает.

    Острые перчинки не дергают с куста, а срезают ножницами или аккуратно выщипывают, чтобы не обломить веточки.

    Перец чили используют в свежем, вяленом или сушеном виде. Сушеный растолченный или молотый перец используют как пряность к маринадам, соусам, бульонам, мясу, для усиления вкуса первых блюд. Его можно заморозить, но сначала пробланшировать (2-3 минутки обжаривают). Чтобы перец подвялить, его нужно просто повесить за хвостики. На кухне он еще может стать и украшением интерьера.

    Перец: посадка и уход в открытом грунте

    Трудно представить, что еще в прошлом столетии перец не являлся столь широко культивируемым овощем как сегодня, не говоря уже о кулинарии. Однако со временем он быстро завоевал популярность, как благодаря универсальному использованию, так и высокому содержанию витамина С. Сегодня мы можем выбирать из широкого спектра размеров, форм и цветов, а также использования для непосредственного употребления в пищу, консервации, сушки или приготовления на гриле.

    Сейчас самое время начинать проводить посев перца на рассаду. В связи с этим ниже предложен поэтапный процесс выращивания перца, начиная с посева семян до высадки и уходе в открытом грунте.

    Какие семена перца для посадки выбрать?

    В последние годы ассортимент предлагаемых сортов огромен. Невысокие виды будут хорошо расти в горшках или на балконе (например, чили или сорт «Гномик»), а некоторые можно культивировать только в качестве декоративных. Для выращивания в теплицах и на улице выбор еще богаче и перечислять только некоторые варианты было бы неправильно.

    Выбор зависит от того, предпочитаете ли вы перцы зеленого, красного, желтого, оранжевого или даже темно-фиолетового цвета. А может быть, конусовидной, округлой или удлиненной формы. Острые или сладкие. Однако какими бы ни были ваши предпочтения, всегда покупайте семена известных производителей и в садоводческих магазинах или центрах.

    Сроки посадки перцев в открытый грунт

    Перец относится к растениям с длительным вегетационным периодом. Поэтому в южных регионах рекомендуется его посеять в январе, чтобы высадить в открытый грунт в марте, в остальных – посеять в марте, чтобы посадить после угрозы заморозков. В любом случае, посадку перца нужно проводить в теплую землю от +15 градусов. В таблице ниже вы найдете примерные сроки проведения посева и уходовых работ за рассадой перца, а также благоприятные и неблагоприятные дни по лунному календарю.

    Для пикировки подойдут следующие дни – 25, 27, 28 февраля. В этом месяце допускается перемещение рассады в теплицу с отоплением.

    Дни для ухода за сеянцами:

    • Подходящие пикировочные дни – 7, 10, 12 числа.
    • С 10 по 15 число можно планировать подкормку рассады, борьбу с вредными насекомыми и болезнями.

    Как вырастить вкусный перец — пошагово

    Это одна из самых популярных овощных культур, выращивание которой не составляет труда, если следовать определенным правилам посадки и ухода.

    1. Посев семян

    • Семена высевают в легкую почву с добавлением агроперлита или речного песка, присыпают 0,5-1 см субстрата, слегка утрамбовывают и поливают.
    • До момента прорастания семян рекомендуется покрывать посевы абсорбирующей бумагой и держать почву влажной, чтобы семена не высохли.
    • Скорость прорастания зависит не только от сорта перцев, но и от температуры. В среднем оптимальная дневная температура должна составлять около 25 градусов, а ночная — около 18. Когда появятся семядоли, бумагу или крышку следует убрать, чтобы растения привыкали к обычной среде.

    2. Пикировка

    • Более крупные саженцы пикируют в кассеты для рассады или торфяные горшочки (после их можно высадить вместе с саженцами в грунт).
    • В течение периода после пикировки перцам нужно достаточно света, чтобы обеспечить благоприятные условия для роста и развития.
    • Старайтесь не заливать почву, достаточно 2 или 3 раз в неделю в зависимости от температуры, при которой содержится рассада (чем выше температура, тем больше воды). Помните, что чрезмерный полив вреден, корням не будет хватать воздуха, листья станут коричневыми, растение остановится в росте и в конечном итоге погибнет.
    • За две недели до намеченной высадки в открытый грунт рассаду необходимо начать закаливать с помощью проветривания помещения (без сквозняков!) или выставляя на балкон.
    • Также регулярно проверяйте саженцы на наличие возможных вредителей (белокрылки, тли) и при необходимости вовремя проводите лечение.

    3. Высадка в открытый грунт

    Вегетационный период большинства сортов составляет от 100 до 120 дней, поэтому своевременная посадка перца очень важна.

    • Перцы можно высаживать в отапливаемую теплицу уже с середины апреля. В более теплых районах можно успешно выращивать и на уличных грядках, однако высадку нужно проводить после середины мая.
    • Почва должна быть удобрена (желательно навозом) и обеззаражена.
    • Перед высадкой необходимо освободить рассаду от преждевременных цветов, чтобы на этом этапе растение направило силы на укоренение, а не развитие плодов.
    • Белый нетканый материал — надежная защита от низких утренних температур.

    4. Солнце, воздух и вода

    • Перцам необходимо большое количество света, особенно в период после всходов и последующего роста. Для этого растения высаживают рядами на расстоянии около 50 см друг от друга.
    • Ежедневный полив не требуется, лучше поливать 2-3 раза в неделю, чтобы вода впитывалась как минимум на 30 см ниже поверхности почвы. В дождливую или прохладную погоду полив нужно ограничить.
    • Перцы также нуждаются в хорошей вентиляции, но без сквозняков, которые вредны для корней. Поэтому даже если днем тепло, на ночь теплицу нужно закрывать или, по крайней мере, заделывать вход снизу пленкой.

    5. Удобрение

    Отличным удобрением на весь вегетационный период является органическое удобрение (навоз, птичий помет, зола) или минеральное, предназначенное для овощных культур, которое разводят по инструкции. Удобрения следует вносить раз в 10-14 дней, начиная через две недели после посадки перца. Органические удобрения вносят в тщательно разрыхленную почву, чтобы не сжечь стебель.

    6. Борьба с вредителями

    Вскоре после посадки на перцах могут появиться тля и белокрылка, поэтому требуется тщательный контроль. Если обнаружите вредителей, необходимо немедленно провести обработку растения, прежде чем они размножатся. Используйте инсектициды только в рекомендованной производителем концентрации, так как увеличение дозы может только повредить растениям, а не принести пользу. Не распыляйте препарат в солнечный день, отложив обработку до вечера.

    Пошаговая видео инструкция выращивания перца в грунте

    Далее рекомендуем посмотреть видео руководство, где эксперт от А до Я подробно рассказывает как правильно производить посадку.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector