Сайт о саде, даче и комнатных растениях

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Посев капусты сразу в открытый грунт – моя технология

КАПУСТУ СЕЮ СРАЗУ В ГРУНТ

Белокочанную капусту традиционно выращивают через рассаду. Я тоже так раньше делал. Но в квартире с этим хлопот много, а качество рассады низкое. Провел эксперимент с посевом в грунт — и оказалось, что вполне можно получать отменный урожай без рассады в квартире.

Для зимнего потребления и квашения выращиваю два урожайных гибрида F1 Агрессор и Мегатон. А для салатов специально сею старый, немодный, но очень вкусный среднеспелый сорт Белорусская 455. Кочаны у них крупные, белые, плотные. Сажаю не больше 20 кустов. Считаю, что лучше меньше, да лучше.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Агротехника очень простая. В конце апреля — начале мая на самом теплом и солнечном участке огорода выбираю хорошо освещенное место, где и устраиваю маленькую, 0,3×1 м, грядочку.

Очень важно правильно выбрать предшественников для капусты. Причем и на грядке, где будет размещаться рассада, и на той, куда ее планируется высаживать. Хорошие предшественники -бобовые — горох, бобы и фасоль, а также ранний картофель, огурцы или морковь. Удовлетворительные — лук и томаты. И крайне нежелательно сеять или высаживать капусту после крестоцветных (в том числе сидератов) и кукурузы.

На грядочке на расстоянии 15 см одна от другой делаю две строчки и на глубину 1,5-2 см высеваю семена. Сверху укрываю нетканым материалом. При хорошем освещении тренируемая регулярными похолоданиями рассада растет закаленной и крепкой.

Самая большая опасность по весне — крестоцветная блошка. Если вижу, что появились эти мелкие жучки, немедленно опыливаю посадки смесью золы и табачной пыли. Иначе от капусты останутся лишь воспоминания…

На постоянное место растения высаживаю в первой декаде мая. Кочаны будут крупными, если растениям хватит света и воздуха. Потому сажаю их просторно, 90×90 см. Поначалу грядка кажется пустой, но потом капуста распускает листья-лопухи и занимает всю площадь.

В каждую лунку кладу по 1 ведру компоста и 1 стакану золы, лопатой перемешиваю их с землей, выливаю по 1 ведру воды.

КАК ВЫРАСТИТЬ СВОИ СЕМЕНА КАПУСТЫ?

При нынешнем изобилии самых разных семян возникает закономерный вопрос а зачем? Ответ простой: для гарантированного урожая. Если вы выращиваете сортовую капусту и она вам нравится, имеет смысл получить свои семена.

Гарантию же чистосортности покупных вам, увы, никто не даст.

Осенью, когда идет уборка урожая, у понравившегося растения срубите кочан, а кочерыгу выдерните из земли. Корни заверните в газету и полиэтилен, чтобы не пересохли. Держать семенную кочерыгу можно в погребе или в холодильнике. Уже к апрелю на ней начнут пробуждаться спящие почки. Высадите кочерыгу в глубокую емкость с землей, скажем в 5-литровую бутылку. Спустя пару недель она покроется молодой листвой.

В грунт семенную капусту высаживают после окончания заморозков и защищают от вредителей — бабочек и слизней. Семян получается много, они сохраняют всхожесть в течение 4-5 лет.

Высаживаю растения группами, не разделяя корни. Потом, когда они приживутся и пойдут в рост, аккуратно срезаю ножницами те, что окажутся слабее. В итоге остается самый сильный куст.

Г рядку профилирую так, чтобы серединка была ниже, чем края. Это очень важно, ведь капуста любит обильный полив, из лейки ее не напоишь. Поэтому 1 -2 раза в неделю бросаю на грядку шланг и поливаю прямо из колодца, буквально затапливая растения. Так что почва увлажнена глубоко.

Подкармливаю дважды за сезон свежим куриным пометом — в июне и июле. Развожу его 1:20 и выливаю 1 ведро раствора на 2-3 куста. Кочаны завязываются — просто загляденье!

Старые листья не обрываю, и до уборки растения стоят с «лопухами». Удаляю лишь те, что пожелтели. Убираю урожай в октябре-ноябре. Точное время определяю по термометру: если дневная температура долгое время колеблется в пределах 4-9°. На корню морозец капусте не страшен, она без вреда для себя может перенести заморозки до 4-6°. Но сразу же после заморозка убирать урожай нельзя, кочаны должны прийти в себя и посидеть на грядке денек-другой. Так что лучше капусту немного передержать на грядке, чем убрать раньше времени. Тем более что она и осенью, несмотря на холод, продолжает расти.

Выбрав сухую и ясную погоду, в первую очередь снимаю кочаны, которые предназначены для длительного хранения. Боковые листья убираю, оставляю кочерыгу длиной 3-4 см и укрывающие кочан листья. Они защищают кочан от механических повреждений и болезней. Срезанные кочаны уязвимы даже для легкого (минус 1°) морозца, поэтому сразу же переношу их на веранду и держу там 5-6 ч — просушиваю. А потом подвешиваю их в погребе за кочерыги. Там при температуре 1-3° и влажности 90-95% она будет храниться всю зиму.

Самыми последними убираю кочаны, которые пойдут на засолку. Для них заморозки очень полезны. Квашеная капуста тогда получается на славу -сладкая, хрустящая, ядреная!

© Автор: Ю. ЯКШИН Алтайский край

КАПУСТА «СУТОЧНАЯ»

Капусту нарезаю соломкой. На 3-литровую банку требуется примерно 1,8 кг. Морковь тру на терке — 750 г на тот же объем. Хорошенько обминаю капусту и морковку, перемешивая. Для вкуса добавляю кориандр, тмин и черный перец горошком. И утрамбовываю овощную смесь в банку.

Для рассола в 1 л кипятка воды добавляю 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку уксусной эссенции (70%). Если ее нет, можно взять 8 ст. ложек 9%-ного столового уксуса.

В кипяток добавляю соль, сахар, вливаю эссенцию и перемешиваю, чтобы крупинки растворились. Остужаю рассол до комнатной температуры и затем тонкой струйкой заливаю в банку с овощами. Пару раз прокалываю, чтобы выпустить лишний воздух. Рассол должен накрыть капусту полностью.

Банку, закрытую крышкой, ставлю в холодильник… и родные начинают похрустывать ею уже спустя несколько часов! Словом, мне так и не удалось проверить, сколько же будет храниться такая заготовка. Заправленная растительным маслицем и репчатым луком, она просто объедение!

КАПУСТОЧКА А-ЛЯ БОЧКОВАЯ

Ядреная, ароматная, эта капуста — просто идеальная закуска! И делается элементарно.

Вначале я мелко шинкую 5 кг капусты и тру на терке 300 г моркови. Складываю их в большую кастрюлю, добавляю 2 ст. ложки соли, 40 г сахара, 5-6 лавровых листочков, черный перец горошком и все перемешиваю. Ни в коем случае нельзя мять овощи!

В 3-литровую банку послойно утрамбовываю эту смесь. Помещаю банку в теплое место для брожения. Снизу подставляю тарелку, чтобы убегающий рассол не залил всю округу.

Капуста бродит, и скапливающиеся газы буквально выталкивают ее из банки. В это время пару раз за сутки прокалываю овощную смесь специальной заостренной палочкой (сделала ее из китайской палочки для суши). Так капуста «играет» несколько дней, после чего процесс останавливается. Банку можно закрывать крышкой и ставить в прохладное место. Получается вкусно — и никакой бочки не нужно!

© Автор: И. ТИМОФЕЕВА Рязанская область

САМАЯ КРУПНАЯ КАПУСТА

Самая крупная капуста в мире, весом 34,4 кг, выращена фермером Джоном Эвансом из штата Аляска, США.

По его словам, главный секрет — хорошая влажная весна, частые дожди и жаркая погода в начале лета.

И конечно, правильно подобранные подкормки.

Посадка капусты в открытый грунт: особенности ухода и выращивания

Капуста – популярный овощ, выращиваемый в каждом огороде и заслуженно любимый хозяйками во многих странах планеты. Капусту активно используют в кулинарии: в свежем виде она является дополнением и основой большого количества салатов, супов и вторых блюд, из капусты делают традиционные начинки для пирогов, а кроме того, капуста идеально подходит для консервирования и засолки. Но выращивание капусты – не такое простое дело, как может показаться: культура достаточно неприхотлива, способна выдержать заморозки, не требует сложных процедур ухода, однако, ее сладкий вкус привлекает множество вредителей, кроме того, растение подвержено большому количеству заболеваний. Тем не менее, вырастить капусту в открытом грунте возможно, что доказывает опыт большинства огородников. Об особенностях ухода и выращивания капусты поговорим сегодня, в этой статье.

Сорта капусты

Выбор сорта капусты – первая сложность, с которой придется столкнуться желающим полакомиться вкусным овощем. Дело в том, что классификация сортов капусты проводится по нескольким признакам. Помимо деления на различные виды капусты (белокочанная, цветная, пекинская), существует деление на сорта в зависимости от срока сбора урожая, а также от срока, который требуется капусте для созревания от посева до снятия овощей с грядки. Мы рассмотрим подробнее посадку белокочанной капусты, как наиболее распространенного вида. Про сроки сбора урожая я расскажу чуть позже, а для начала разберемся со сроками созревания капусты. По этому признаку различают:

• Раннеспелая капуста, для созревания ей требуется не больше 60 дней.
• Среднеранняя капуста созревает в срок до 75 дней.
• Среднеспелой капусте потребуется 85-100 дней для выращивания сочного кочана.
• Для созревания среднепоздней капусты необходим срок в 100-120 дней.
• Позднеспелая капуста дольше всего задерживается на грядке, срок созревания составляет около 160 дней.

Раннеспелые сорта – наиболее частый выбор любителей огородных работ. Кочаны капусты небольшого размера, с тонкими листьями, растут быстро, неприхотливы в уходе, не требовательны к условиям. Однако, правильный выбор сорта капусты должен быть обусловлен целью выращивания культуры. Ранние сорта идеально подойдут для использования овоща в свежем виде, для варки супов и резки салатов. Средние сорта выбирайте для консервации и засолки. Ну а поздние сорта пригодятся для хранения, этих кочанов вам хватит до следующего сезона.

Посадка капусты

Выращивание капусты начинается задолго до посадки семян в грунт. Осенью начните подготовку грядки, перекопайте грунт с добавлением удобрений. Непосредственно перед посадкой капусты, повторите процедуру, попутно удалив сорняки и сформировав траншеи для посадки семян. Следующим этапом станет выбор способа посадки капусты, их традиционно два: рассадный и семенной.

Посадка семян капусты

Пошаговая инструкция проста, начинается с подготовительных работ.

• Определите сроки посадки капусты. Ранние сорта не боятся возвратных заморозков, приступайте к их высадке уже в начале марта. Средним сортам подойдет месяц с конца марта до конца апреля. К посадке поздних приступать раньше 25 апреля не нужно.

• Соблюдайте севооборот для капусты. Профилактикой болезней капусты станет выбор места на грядке после моркови, огурцов, картофеля и чеснока.
• Помимо использования минеральных удобрений, используйте при посадке торф и компост, они насытят грунт необходимыми питательными веществами. А древесная зола сделает ускорит созревание.
• Семена капусты замочите в растворе марганцовки. Этот этап необходим для дезинфекции семян, является профилактикой распространения заболеваний.
• В каждую лунку опустите по 4 семени, осторожно присыпьте их землей так, чтобы они оказались на глубине не больше 5 см. Каждую лунку закройте стеклянной банкой или накройте грядку полиэтиленовой пленкой.

• Спустя несколько дней вы заметите первые ростки на грядках. Дайте саженцам немного подрасти, снимите банки и проредите капусту, оставив в каждой лунке по одному наиболее крепкому ростку. Удаленные ростки вытаскивайте медленно и осторожно, чтобы не повредить корневую систему капусты. Верните банки на место.
• Растите рассаду капусты, выполняя традиционные процедуры: полив и кормление. Банки с рассады снимайте ежедневно для проветривания и закалки, пока на улице не установится стабильно теплая температура воздуха.

Посадка рассады капусты

Если рассаду капусты по какой-либо причины вы растите не самостоятельно, важно выбрать саженцы здоровые и крепкие, чтобы капуста прижилась на участке и не погибла. При покупке рассады обратите внимание на следующие моменты:

1. Цвет ножки рассады яркий, лиловый, листья – темно-зеленого оттенка. Светлый бледный цвет говорит о невысоком качестве продукта.
2. Ранним сортам характерна короткая ножка рассады, поздним – длинная.
3. Осмотрите листья и ножку на предмет пятен, заломов и увядших мест, такую рассаду покупать нельзя.

Теперь разберемся, что же делать с рассадой дальше. Если в вашем регионе устойчиво теплая погода, посаженные в грунт семена трогать уже не нужно, там они и вырастут в кочаны. Если в регионе поздно наступает весна, рассаду рекомендуется выращивать дома, пересаживая окрепшие саженцы в открытый грунт поздней весной. Таким же образом следует поступить и с покупной рассадой.

• Напоминаю о закаливании рассады капусты. Даже если она выращена не на вашем огороде, процедура закаливания необходима для постепенного привыкания растения к погодным условиям. На этот этап закладывайте 10 дней.

• Пикировку ростков капусты проводите в отдельные лунки, расположенные на расстоянии 25 см друг от друга.
• Проводите пересадку аккуратно, используя метод перевалки. Для упрощения задачи, при самостоятельном выращивании рассады капусты сажайте семена в отдельные пластиковые стаканчики, заранее позаботившись о наличии дренажных отверстий.
• Чтобы упростить пикировку, замените стаканчики на торфяные горшочки. Их пересаживают в лунку вместе с саженцем, торф является дополнительным питанием саженца.

Уход за капустой

Недостаточно правильно выбрать сроки и посадить капусту, чтобы получить качественный урожай культуры. Не менее важен своевременный и правильный уход за капустой.

• Полив капусты. Непосредственно после посадки поливайте грядки пару раз в день. Когда саженцы подрастут, сократите полив до одного раза в день. Важно поливать капусту не колодезной холодной водой. Дайте ей нагреться на солнце или в отдельном ведре, после чего приступайте к поливу.
• Окучивание капусты. Каждый молодой саженец присыпьте землей после полива.
• Подкормка капусты. Первую подкормку проведите спустя 2 недели после посадки (органические удобрения и аммиачная селитра), вторую – спустя еще 3 недели (готовые комплексные удобрения). Дальнейшие подкормки не являются обязательными и проводятся по мере необходимости.

Проблемы в выращивании капусты

Та самая сложность, о которой я упоминала в начале статьи, и которую боятся многие огородники – это проблемы в выращивании капусты.

• Грибковые заболевания капусты. Среди наиболее распространенных выделяют такие, как мучнистая роса, кила капустная, фузариоз и белая гниль. Важно знать, что на ранней стадии грибковое заболевание легко поддается лечению, поэтому своевременно ознакомьтесь с проявлениями этих болезней и регулярно осматривайте посадки, чтобы не пропустить появление симптомов.

• Вирусные заболевания капусты. Темные пятна, расположенные непрерывно вокруг кочана, являются признаком мозаики Турнепса. От вирусных болезней нет лечения, уделите время профилактике, а заболевшее растение удалите с грядки с дальнейшей дезинфекцией грунта.
• Вредители капусты. Чаще всего, капустой любит лакомиться тля, капустная муха и блошки крестоцветные. В борьба с насекомыми используйте мыльный раствор, настой чеснока или узкоспециализированные химические средства (Карбофос, Хлорофос, Тиофос).

Выращивание белокочанной капусты – дело хлопотное. Но если соблюдать перечисленные правила и меры осторожности, высадить на грядке сорта различной спелости, то вы получите непрерывный сбор урожая капусты с июня месяца и вплоть до конца ноября.

Успейте купить все необходимое для выращивания рассады в домашних условиях в обновленном каталоге ОБИ.

Успейте купить все необходимое для выращивания растений и высадки рассады в обновленный каталог ОБИ

Как и когда высаживать рассаду капусты в открытый грунт на постоянное место

Чтобы получить вкусные, полезные и большие кочаны, необходимо не только вырастить хорошие и крепкие сеянцы, но и правильно посадить рассаду капусты в открытый грунт, предварительно выбрав место с подходящим грунтом и удобрив лунки.

Сроки пересадки рассады капусты в открытый грунт

При выращивании рассады капусты, может возникнуть вполне закономерный вопрос — когда же пересаживать сеянцы в открытый грунт? Выбирая оптимальные сроки посадки, необходимо ориентироваться на внешний вид растения — сеянцы должны иметь 4-5 настоящих листовка.

Также температура воздуха должна стабильно держаться выше +10 °C. Как правило, подходящие сроки посадки рассады капусты в теплицу приходятся на начало мая, а вот пересадку в открытый грунт следует производить не ранее второй декады мая.

Совет! Высаживать рассаду в открытый грунт рекомендуется в пасмурный и прохладный день. Если же в день посадки погода солнечная и жаркая, то нужно обязательно чем-нибудь притенить растения.

Выбор соседей и предшественников для капусты

Не секрет, что все овощные культуры имеют, так называемых «друзей» и «врагов». Выращивание по соседству с друзьями проходит спокойно, культуры помогают друг другу или же просто сохраняют нейтралитет. А вот если посадить с нежелательными соседями, то растения будут угнетать друг друга, снижать количество и качество урожая.

Хорошими соседями для следующих видов капусты являются следующие культуры:

• белокочанная капуста — лук, салат, картофель, сельдерей, укроп, шалфей, бобы, огурцы, шпинат, фенхель, редис, свекла, горох;
• цветная — картофель, фасоль, свекла, сельдерей, тимьян, огурцы, шалфей;
• брюссельская — шалфей, салат, укроп, шпинат.

Плохими соседями являются данные растения:

• белокочанная капуста — перец, клубника, брокколи, цветная капуста, фасоль, морковь;
• цветная — брокколи, клубника, помидоры, белокочанная капуста;
• брюссельская — помидоры.

Лучшие предшественники:

• белокочанная — тыквенные, картофель, морковь, лук;
• цветная — морковь, картофель, бобовые, лук, тыквенные;
• брюссельская — лук, томаты, картофель, бобовые.

Выбор места для посадки капусты

Культура определенно любит плодородные почвы и ненавидит кислые. Если на вашем участке грунт не плодородный, то необходимо в обязательном порядке при пересадке положить на дно лунки удобрения, но об этом немного ниже. А если у вас кислый грунт, то рекомендуется добавить древесную золу. Помимо этого, грунт должен быть достаточно воздухо- и влагопроницаемым.

Место должно быть ровным и нормально освещаться солнцем. Также нельзя выбирать участок для посадки там, где ранее выращивались крестоцветные культуры, например, репа, редька, хрен, горчица.

Совет! Осенью рекомендуется внести на грядку органические удобрения, например, компост, перегной. Объем удобрений — одно ведро на квадратный метр.

Закаливание рассады капусты перед высаживанием

Пересадка открытый грунт всегда вызывает стресс у рассады. Чтобы минимизировать стресс рассады капусты, повысить приживаемость, подготовить ее к новым условиям, необходимо заранее закалить ее.

Закаливание следует начать выполнять за 10 дней до высадки на новое место. Технология процедуры крайне проста:

• первые 3 дня следует открывать форточку в комнате на 4 часа;
• затем следующие 3 дня нужно размещать сеянцы на лоджии или застекленном балконе в течение трех часов (при слишком солнечной погоде их нужно притенять);
• За четыре дня по процедуры необходимо минимизировать полив, но при этом нельзя допускать пересыхания грунта, нужно расположить сеянцы на лоджии или застекленном балконе до самой высадки.

Подготовка рассады капусты перед высадкой

Помимо закаливания, важно выполнить общую подготовку рассады капусты перед высадкой в открытый грунт. Качественно подготовить сеянцы помогут следующие манипуляции:

• Рекомендуется произвести подкормку за 2-3 дня по пересадки. В качестве удобрения можно использовать смесь из следующих компонентов: аммиачная селитра (3 грамма) + сульфат калия (8 грамм) + супе фрфосфат (5 грамм) + вода (1 литр). Также уместно использование жидкого удобрения «Кемира Люкс».
• Примерно за четыре дня нужно уменьшить количество вносимой воды. Но земля не должна пересыхать!
• За два часа до высаживания следует щедро полить рассаду.

Инструкция по пересадке рассады капусты в открытый грунт

Сажать рассаду капусты в открытый грунт рекомендуется по следующей схеме:

• Сделайте на грядке посадочные лунки, они должны быть немного больше земляного кома сеянца. Расстояние между лунками — 45-50 сантиметров.
• На дно ямки необходимо положить 2 ст. л. древесной золы и 2 ст. л. удобрения Гуми. А также можно насыпать немного яичной скорлупы, которая послужит не только удобрением, но защитой от медведок.
• Хорошенько перемешайте удобрения в лунке.
• Произведите обильный полив каждой лунки (можно использовать воду в добавлением препарата Фитоспорин для профилактики болезней).
• Заглубите рассаду вместе с земляным комом, она должна оставаться на том же уровне земли, что и росла до этого.
• Вокруг растения сделайте небольшое поливочную лунку.

Совет! Чтобы защитить растение от вредителей и опасной медведки, рекомендуется полить растения раствором: 1 ст. л. дегтя на ведро воды. Полив производится в лунки, при этом раствор не должен попадать на само растение.

Видео: посадка рассады капусты в открытый грунт.

Уход за капустой после пересадки

После пересадки в открытый грунт капуста нуждается в полноценном уходе, который поможет прижиться растению на новом месте. Чтобы правильно ухаживать за растениями, нужно выполнить следующие манипуляции:

Полив. Капуста является влаголюбивым растением, поэтому регулярные поливы жизненно необходимы. Частота полива: при жаркой погоде один раз в 2-3 дня, а при дождливой погоде один полив раз в 5-6 дней. Норма полива — 5 литров под одно растение.

Подкормка. Рекомендуется провести две подкормки. Первая проводится через две недели после посадки в открытый грунт. Вторая подкормка через 15 дней после первой. В качестве подкормки можно использовать эффективные комплексные удобрения или же органические, они содержат достаточное количество питательных веществ. Например, можно сделать раствор коровяка, куриного помета, травяной настой. Чтобы приготовить раствор коровяка и помета, смешайте ингредиенты с водой в соотношении 1:10. А чтобы приготовить травяной настой, необходимо сорвать и размельчить сорную траву (крапиву, одуванчик и т. д.), залить водой в бочке, добавить ведро золы и килограмм дрожжей, оставить на неделю. Под каждое растение нужно вылить 0,5 литра удобрения.

Рыхление. Рекомендуется рыхлить почву на грядке после каждого полива или осадков. При этом нужно как бы формировать вокруг растений поливочный круг, в который нужно вносить влагу при поливе.

Мульчирование. Оно сохраняет рыхлость грунта, предотвращает разрастание сорняков, сохраняет влагу в почве.Не рекомендуется использовать в качестве мульчи траву, сено, солому, так как в них успешно размножаются и живут опасные слизни. Лучше всего мульчировать древесными опилками.

Опудривание древесной золой. Древесная зола помогает предотвратить нашествие тли, улиток, слизней. Для эффективного опудривания необходимо применить один стакан древесной золы на квадратный метр.

Видео: уход за капустой.

Выполнив правильно пересадку в открытый грунт, вы сможете получить прекрасный урожай капусты, независимо от сорта (цветная, белокочанная, брюссельская). Но важно не забывать об основных элементах ухода, в которых нуждается культура.

Посадка капусты в открытый грунт рассадой

• Как выбрать рассаду капусты?
• Выбор грядки
• Подготовка почвы под посадку
• Технология высадки рассады
• Дезинфекция корней саженцев
• Схемы расположения саженцев
• Технология посадки рассады
• Уход за капустой в первые дни после пересадки

В России капусту выращивают преимущественно рассадным способом. Некоторые огородники покупают саженцы, другие самостоятельно выращивают рассаду из семян. Даже имея в распоряжении здоровые и хорошо развитые растения, нельзя быть уверенными в том, что они превратятся в роскошные кусты и завяжут товарные головки. Посадка капусты в открытый грунт – это лишь начало пути, на котором огородник может столкнуться с разными сложностями.

Как выбрать рассаду капусты?

Не у каждого овощевода есть возможность вырастить рассаду капусты, ведь эта культура предъявляет высокие требования к температурному режиму на начальном этапе вегетации. В связи с этим многим приходится покупать саженцы. Важно выбрать здоровые растения, от этого зависит показатель урожайности.

На что обратить внимание при покупке рассады:

1. Корни. На них не должно быть вздутий. Заметив на корневых отростках нечто похожее на бусины, стоит воздержаться от покупки – это признак заражения килой.
2. Стебель. Готовые к высадке в открытый грунт саженцы достигают в длину 18–20 см. Толщина стебля не должна быть меньше 7 мм. Стоит внимательно осмотреть побеги – наличие тёмных полосок и точек говорит о заражении чёрной ножкой.
3. Листья. На здоровых саженцах, готовых к высадке, имеется 4–6 настоящих листьев. Они окрашены равномерно в зелёный цвет.

Внимание! Перед покупкой рассады стоит поинтересоваться у продавца – проводилась ли закалка растений. Если саженцы не приучены ко внешним условиям, при выращивании капусты в открытом грунте могут возникнуть проблемы.

Выбор грядки

Капуста предпочитает залитые солнечным светом места. Даже незначительное затенение плохо сказывается на её развитии. При недостаточном освещении завязываются мелкие головки. Выбирая место под посадку, стоит учесть рекомендации по севообороту. Культуру не сажают каждый год на одно и то же место, а среди её предшественников не должно быть родственных растений:

• брюквы;
• редьки;
• турнепса;
• рапса.

Капусту сажают после картошки, помидоров, огурцов, лука и чеснока, свёклы, кабачков. Лучшими соседями культуры станут пряные травы – бархатцы, укроп, фенхель или календула. Эти растения источают аромат, отпугивающий вредителей.

Внимание! Капусту лучше разместить на возвышенности, чем в низине. Застой влаги у корней поспособствует развитию корневой гнили, что приведёт к гибели растений.

Подготовка почвы под посадку

Выбрав подходящее место для выращивания капусты, нужно подготовить грунт к посадке рассады. Обычно это делают осенью. Землю глубоко перекапывают и вносят удобрения:

• перепревший навоз – ведро на 1 м2;
• суперфосфат – 40 г/м2;
• сернокислый калий – 30 г/м2.

Справка. Если грунт на участке кислый, его известкуют. Капуста хорошо плодоносит и не болеет на почвах со щелочной или нейтральной реакцией.

Ранней весной грядку снова перекапывают, рыхлят и хорошо разравнивают. При необходимости вносят по 3–4 кг компоста на кв. м. Глинистый грунт смешивают с песком, чтобы придать рыхлости. Минеральные удобрения обычно добавляют в лунки во время проведения посадочных работ.

Технология высадки рассады

Сажать капусту в открытый грунт пора, если миновала угроза ночных заморозков. В южных регионах огородники приступают к посадочным работам в конце апреля – начале мая, в центральной полосе – в конце мая или даже в начале июня.

Дезинфекция корней саженцев

Перед тем как высаживать рассаду капусты, купленную на рынке, её стоит обработать фунгицидами. Растения извлекают из временных ёмкостей, предварительно пролив водой землю, затем корни помещают на 20 минут в раствор Фитоспорина. Эта процедура поможет предотвратить развитие болезней и укрепит иммунитет саженцев.

Схемы расположения саженцев

Схемы посадки капусты отличаются в зависимости от сорта. Общие рекомендации по расположению саженцев на грядке такие:

• раннеспелые разновидности размещают на расстоянии 30 см друг от друга, а между рядами оставляют 45–50 см;
• среднеспелые располагают по схеме 40х60 см;
• посадка поздней капусты производится по схеме – 50х70 см.

Важно ознакомиться с рекомендациями производителя на упаковке с семенами, чтобы понять, на каком расстоянии сажать капусту. Разные сорта формируют различные по величине розетки, поэтому схема посадки может отличаться от стандартной.

Внимание! Скученная посадка капусты недопустима. Растущие в тесноте растения страдают от недостатка питательных веществ, что приводит к отсутствию завязей или образованию мелких рыхлых кочанов.

Технология посадки рассады

Лучшее время для высадки капустной рассады в огород – вечер, после захода солнца. Выкопав лунки на грядке, землю, взятую из каждой, перемешивают с 20 г суперфосфата, 5 г аммиачной селитры и двумя горстями золы. Затем углубления обильно проливают водой. Прямо в жижу опускают саженец и прикапывают его на уровне нижних листков. Поверхность почвы слегка уплотняют и снова поливают.

Уход за капустой в первые дни после пересадки

Молодые растения очень уязвимы. Нужно быть готовым защитить их от внезапного похолодания, а также от жаркого солнца в полуденные часы. В первые 7 дней после посадки капусты на грядку полив производят ежедневно небольшими порциями, используя воду комнатной температуры.

Для защиты от вредителей посадки накрывают мелкой сеткой или опудривают древесной золой. Первая подкормка в открытом грунте проводится спустя 2 недели, когда саженцы приживутся. В этот период капуста активно наращивает листья, поэтому нуждается в азотсодержащих веществах. Рекомендуется удобрить кусты сброженным настоем крапивы, мочевиной или разведённым настоем куриного помёта на выбор. В дальнейшем растения подкармливают только комплексным минеральным удобрением.

Прижившуюся рассаду поливают раз в неделю, а в жаркие дни чаще, каждые 3–5 дней. Уход за капустой включает в себя рыхление грунта и прополку. Эти процедуры проводят одновременно, на следующий день после полива. Культуру дважды за сезон окучивают, чтобы укрепить стебель и стимулировать рост боковых корневых отростков. За месяц до начала уборочных работ полив поздних сортов прекращают, иначе кочаны потрескаются.

Капуста порадует богатым урожаем, если в точности соблюдать правила агротехники. Успех овощевода во многом зависит от качества саженцев. Если есть возможность, стоит вырастить рассаду самостоятельно, создав для неё благоприятные условия. Не менее важно правильно высадить капусту в огород – подготовить грядку, обеспечить саженцам достаточно свободного места. Конечно, урожай получит тот, кто сумеет должным образом позаботиться о растениях вплоть до начала уборочных работ.

Как сажать рассаду капусты в домашних условиях

Благодаря усилиям аграриев, сегодня появилось множество разнообразных сортов капусты, которые можно высаживать в теплицы и открытый грунт.По отзывам опытных дачников хороший урожай зависит от правильного выбора рассады. Немаловажную роль играет климат, почва и условия выращивания в домашних условиях. Стоит также помнить важные аспекты в уходе и обработке растения. Именно поэтому каждому любителю своего огорода необходимо знать, как правильно сажать рассаду капусты в домашних условиях.

Выращивание капусты из семян

Хороший урожай зависит от качества выбранных семян для посева. Но прежде чем покупать семена, нужно определиться какая именно капуста, и для каких целей нужна. В основном, опытные огородники, выбирают для посадки капусту сорта «белокочанная», но вы можете выбрать любой другой понравившийся сорт.

Сегодня есть три вида капусты:

• ранняя (в основном высаживается для употребления в свежем виде);
• средняя (для заквашивания и борщовых заправок);
• поздняя (предназначена для длительного хранения и употребления до нового урожая).

Фото капусты белокачанной

Что бы рассада взошла в срок, и растение было готово для высадки в открытый грунт, необходимо соблюдать сроки высевки семян. На упаковке с семенами сзади всегда есть подсказка, в какой срок необходимо произвести посев:

1. Для раннего урожая, это необходимо сделать с начала марта, до второй декады.
2. Средние сорта – нужно высеять с начала 20-х чисел апреля.
3. Позднюю капусту сеют ближе к концу месяца.

Всходы рассады зависят от многих факторов, но основные это: освещенность и теплота помещения, грунт и его влажность. Если соблюдать все аспекты по выращиванию семян, то рассада будет подготовлена к высадке в грунт уже через 1,5-2 месяца.

Непосредственно перед посевом семян, для лучшего прорастания, их лучше оставить в достаточно теплой воде приблизительно на 20 минут, а после поместить в прохладную воду для повышения иммунитета и борьбы с грибковыми инфекциями.

Стоит также серьезно подойти к выбору емкости, в которой будет расти будущая капуста. Это может быть деревянный ящик, пластмассовая емкость или специальные торфяные рассадники. Перед непосредственной высевкой, грунт необходимо хорошо полить. Глубина посева должна составлять приблизительно 0,7-1 см.

После этого емкость накрывают пленкой, создавая эффект теплицы. Температура, при которой рассада, будет чувствовать себя хорошо, составляет 18-20 градусов. А вот следующий полив, стоит осуществить, только после того, как появятся первые всходы.

Уход за рассадой капусты до высадки в грунт

После того, как семена были высеяны в грунт, первые ростки появляются примерно через 5-7 дней, в том случае, если был обеспечен правильный температурный режим. В этот период рассаде необходимо обеспечить получение ультрафиолетовых лучей не менее чем на протяжении 12 часов. Следующим этапом становится – закаливание культуры. Разделяют несколько этапов:

• уменьшение температуры на 7-10 градусов, за счет снятия накрывающей пленки;
• рассадник оставляют днем на открытом воздухе;
• если уличная температура воздуха ночью держится на уровне не ниже 10 градусов, растения оставляют ночевать.

После того, как рассада достаточно окрепла и закалилась, нужно произвести пикировку растения, в том случае если семена высевались в общие емкости, а не отдельные стаканчики. Это обеспечит саженцу дополнительные листья, а значит и большую площадь для питания.

Подготовка грунта для высадки капусты

У рассады капусты есть свои требования к почве. Она никогда не даст хороший урожай, если на участке будет кислая земля, так как будет большая вероятность того, что растение заболеет килой. Так же, кислый грунт будет снижать эффективность всех удобрений и минералов. Поэтому, прежде всего, при малейшем показателе кислоты почвы, нужно ее известковать. Для этого используют мел, торфяную золу и доломитовую муку. Желательно эти манипуляции производить осенью, так как если это сделать перед самой высадкой рассады, можно причинить вред корешкам.

А вот органические удобрения, рассада капусты очень любит. Поэтому осенью было бы отлично определиться с участком под капусту и добавить в грунт ведро перепревшего перегноя на 1 кв.м почвы. При этом нелишним было бы засыпать 1-2 стакана древесной золы на метр участка. Из минеральных удобрений, весной можно внести в почву мочевину примерно 45-50 г на метр. Стоит отметить, что подпитка, таким образом, грунта нужна только в том случае, если почва истощала за предыдущие сезоны.

Растить капусту на одном месте стоит не больше 2-3 сезонов подряд, после чего этой земле желательно дать отдых хотя бы на пару лет. Причины банальны, после этих растений в почве остается множество болезней и вредителей, которые могут причинить вред молодой рассаде, а необходимые микро и макроэлементы практически отсутствуют.

Высаживание рассады капусты в открытый грунт

Перед высадкой капусты в почву, важно четко спланировать грядки, расстояние между ними и между растениями. Стоит помнить, что овощ растет большим и ему необходимо много свободного пространства. Поэтому оптимальное расстояние между рассадой, будет составлять 50-70 см. Это обеспечит необходимое питание почвы полезными минералами, а так же доступ к каждому растению.

Выкапывать лунку нужно глубиной не менее 15 см. Нижний слой засыпается золой и перегноем, после чего присыпается небольшим слоем земли и обильно заливается водой. Посадку рассады в открытый грунт лучше производить в утреннее время, пока еще не сильно грет солнце, и вода успевает впитаться в почву.

Так же необходимо подготовить и саму капусту к посадке. Изначально важно отбросить слабые растения. Что бы саженец прижился, его корень присыпают стимулятором роста, а затем обворачивают вместе со стеблем в пленку. Это делается для того, что бы вредитель, не мог добраться до побега рассады. В лунку капуста опускается до нижних листьев, и засыпается землей. Что бы растения хорошо прижились в новой для себя обстановке, вечером после посадки желательно произвести мульчирование приствольных кругов и еще раз полить.

Правильный уход за капустой

Теперь, когда капуста находится в открытом грунте, важно оказывать ей должное внимание и заботу. На самом деле, капусту нельзя назвать капризной. Основными врагами растения могут стать палящее солнце и грунтовые вредители.

В борьбе с солнцем поможет справиться своевременный полив, который стоит осуществлять желательно вечером. Интервал между поливами, в жаркие дни – 2 дня, а в пасмурные 5 дней. Важно также не забывать об окучивании саженца. Первое после высадки, окучивание, можно произвести через 20-25 дней. А последующие, по мере вырастания овоща.

Стоит так же не забывать подкармливать растение, которое находится в стадии активного роста. Для этого нужно 10 г селитры аммиачной на ведро воды, развести и подлить понемногу каждый куст. Данного раствора обычно хватает на 6-7 растений. Не стоит слишком часто подливать капусту, так как это может привести к ожогу. Идеально сделать следующую подкормку в период роста кочанов.

Борьба с вредителями капусты

Капуста зачастую употребляется свежей без термической обработки. Поэтому важно выбирать такие методы борьбы с вредителями, которые не будут опасны хозяину урожая. Самыми частыми гостями молодой капусты становится тля. Она буквально высасывает сок из листьев, что в итоге плачевно сказывается на урожае.

Поэтому желательно еще по осени вырвать и сжечь все остатки кочерыжек старой капусты. Но если все-таки тля появилась, необходимо листья, протереть мыльным раствором. А от других «нежелательных гостей» на капусте может защитить соседство с пряными травами: укроп, шалфей, розмарин и мята. Их ярко выраженный запах отпугивает слизняков и бабочек.

Смотрите видео: Технология выращивания капусты

Сбор и хранение урожая капусты

За сезон тратится немало усилий, дабы вырастить хороший урожай. И сбор плодов всегда приносит много радости. Что бы капуста была как можно дольше ее нужно правильно убрать и хранить:

• за 2 недели перестают поливать культуру;
• сбор производится до наступления морозов;
• убрать верхние листья;
• хранить в погребе;
• не допускать подгнивания;
• хранить в один ряд.

Капуста не требует за собой особого ухода, но при соблюдении советов, о которых говорилось выше, урожай всегда будет радовать хозяина. Обеспечьте своевременный полив и обработку от вредителей, тогда ваше растение будет нормально развиваться, и в будущем вы сможете собрать сочные и плотные головки капусты.

При желании всегда можно улучшить свои знания, умения и навыки, например, посмотрев видео о том, как садить рассаду капусты в открытый грунт. Благодаря этому из года в год вы сможете выращивать сочную капусту для всей семьи с минимальными затратами. Натуральные овощи с собственной грядки – хороший способ позаботиться о здоровье.

Выращивание капусты из семян в открытом грунте

Такая полезная и вкусная капуста. Сложно встретить огородника, который не мечтал бы вырастить её у себя на участке. Но столкнувшись с проблемами, возникающими при выращивании этой капризной красавицы, многие не возвращаются к этому. Тем не менее, капусту стоит выращивать. Зная нехитрые правила, сделать это совсем несложно.

Более того многие уверены, что капусту можно вырастить только рассадой. Это не так. Даже новичкам в огородном деле известно — посадка семян капусты в открытый грунт возможна и это приносит просто восхитительные результаты. Как сажать, когда это можно делать, чтобы добиться высокой урожайности, рассмотрим более подробно.

Как посадить капусту в открытый грунт семенами

О том, что капусту сложно выращивать, могут рассказывать только неопытные новички. Да, она намного требовательнее, чем многие другие культуры. Но это и понятно, ведь ей необходимо больше полезных веществ, чем остальным овощам. И капуста более восприимчива к различным грибковым заболеваниям.

Но ведь не стоит забывать, что она может расти в различных климатических зонах, даже в Сибири и кочаны красуются на участках вплоть до первых заморозков.

Если заблаговременно позаботиться о составе почвы, где планируется выращивание капусты, то она прекрасно вырастет без рассады. Еще одна хитрость, это семена капусты, которые планируется высаживать.

Существуют сорта, которые не переносят тепличных или домашних условий. Поэтому посадка капусты семенами таких сортов должна осуществляться только в грунт. Это привычные белокочанные сорта, цветная или брокколи, брюссельская поздних сроков созревания.

Подготовка почвы

Почва, где запланировано сажать капусту в открытый грунт, должна быть подготовлена заблаговременно. Желательно, чтобы сделано это было еще с осени. Но если этого не было сделано, то можно исправить ситуацию после схождения снега. Для этого достаточно разбросать по поверхности участка перегной или навоз и оставить на некоторое время. Навоза понадобиться около 5 килограмм на каждый квадратный метр.

После того, как почва немного прогреется, перекопать её и разровнять. Желательно, чтобы это был участок, где в прошлом сезоне росла картошка, помидоры, огурцы, укроп. Это те культуры, которые способны обеззараживать грунт от грибковых заболеваний.

Есть сомнения? Значит обработайте участок бордосской смесью. Она содержит известь и медный купорос, которые способны уничтожить споры вредных грибковых заболеваний.

Вообще для капусты полезны удобрения, содержащие азот, фосфор, калий. Можно чередовать насыщение грунта этими компонентами, используя органику и минеральные удобрения. Навоза или птичьего помета будет достаточно перед посадкой. Более важно подкармливать растение в период его роста и формирования кочана.

Подготовка семян и высадка в грунт

Семена необходимо приобретать только в специализированных магазинах. Желательно приобретать для высадки в землю семена поздней капусты. Когда сажать, вопрос непринципиальный. Главное, чтобы угроза весенних заморозков уже миновала. Сеять капусту можно начиная с середины апреля.

Выгодно чередовать высадку в грунт. Например, высадка первой партии происходит числа 15 апреля, следующую часть посеять дней через 5—7.

Перед тем, как сажать капусту семенами в открытый грунт, их необходимо подготовить. В принципе, такая же подготовка осуществляется тогда, когда капусту высаживают на рассаду. Это поможет обеззаразить семена и немного закалить их. Отбираются только крупные зёрнышки. Хотя у надежных производителей семян иначе и не бывает.

Сначала их опускают на 20 минут в слабый раствор марганцовки, затем в горячую воду (не больше 50 C). После этого нужно просушить семена и отправить в холодильник на 12 часов. Подобные закаливающие процедуры очень любит капуста, вернее её семена.

Важно! Сажая капусту в открытом грунте семенами, необходимо помнить, что для северных регионов такой способ не совсем подходит. Такой способ возделывания используют чаще на юге.

После этого можно посадить капусту в грунт семенами. Когда сажать, да сразу после того как достали из холодильника. Главное, чтобы это был солнечный, умеренно теплый день. И здесь важно не забыть, добавить в грунт минеральные удобрения. Это суперфосфат и сульфат калия.

Минеральные удобрения можно внести накануне высадки, после чего хорошо взрыхлить почву и увлажнить её. Если сделать этого не удалось, значит разбавить удобрения в воде и добавлять в каждую лунку. Культура очень любит эти удобрения.

Лунки делать на расстоянии не менее 40 сантиметров и высевают капусту. Лунки засыпать и слегка утрамбовать, но не сильно. В каждую лунку можно бросать по 1, 2 семени. Если взойдет оба растения, значит одно пикировать. То есть, пересадить в другое место. Когда сеять, уже оговаривали.

Но важно, чтобы температура днем не превышала 20 градусов. Слишком жаркие дни не любит капуста. И если посадить в мае, то она просто не успеет вызреть до первых заморозков.

Важно наметить места, где была посажена капуста, чтобы поливать и контролировать всхожесть. Это можно сделать при помощи обрезанных пластиковых бутылок частью с горлышком, но крышечки снять. Так создается микроклимат и улучшается всхожесть. Регулярно поливать, контролировать появление сорняков.

Культура любит влажную землю, но избыток воды может погубить растение или привести к загниванию корневой система. Часто грядки обкладывают скошенной крапивой. Это помогает удержать влагу, предотвратить доступ вредителей и рост сорняков, насытить землю полезными веществами.

Это отличный способ, который можно использовать для различных культур. Рекомендуем взять на вооружение. Жгучая красавица необыкновенно полезна на участке.

Появились ростки: что дальше

После того, как появились первые ростки, не спишите снимать бутылки. Пусть растение немного окрепнет. Это можно делать, когда на поверхности образуется три, а лучше пять полноценных листочков. После этого можно снимать укрытие и провести первую подкормку.

Важно! Если в одном месте показалось два ростка, один аккуратно выкопать и пересадить, укрыв на время той же обрезанной бутылкой с открытым горлышком. Растение окрепнет дней через пять.

Для первой подкормки наиболее правильным будет использование смеси из:

• селитры аммиачной;
• суперфосфата;
• калия.

Этих компонентов необходимо взять по 20 грамм, растворить в десяти литрах отстоянной воды и полить растение под корень. Такая подкормка укрепит корневую систему и станет стимулирующим фактором для роста.

Вторую подкормку необходимо проводить не ранее, чем через 2 недели. Для этой цели можно изменить вид удобрения. Уже упоминалось, что капуста любит разнообразие в питании. Для второй подкормки можно использовать куриный помет.

Это богатейший источник азота и калия, необходимого для капусты в этот период. Стакан сухого помета настаивают в десяти литрах воды около десяти часов и поливают растение. Таким же раствором можно провести опрыскивания.

Иногда этих двух подкормок достаточно, если грунт был качественно подготовлен. Дальше нужно контролировать состояние растения, следить за появлением вредителей, заболеваний. На ранних стадиях все эти негативы можно быстро устранить. За исключением килы.

Если растение поражено килой, то его лучше всего уничтожить, чтобы не заразить соседние ростки. Для этого заболевания характерны наросты, которые появляются на корнях.

Вредители и заболевания

Наиболее распространенные вредители для капусты это:

• тля;
• паутинный клещ;
• гусеница.

С ними несложно справиться, имея раствор бордосской смеси. Разводить необходимо так, как рекомендует производитель. Просто у каждого не всегда соответствует содержание купороса и извести. Поэтому старайтесь соблюдать рекомендации, чтобы не навредить, особенно корневой системе.

Важно контролировать внешний вид культуры. Если начинают сохнуть листочки, можно предположить поражение килой. Это коварное заболевание, которое может уничтожить весь урожай. Важно вовремя определить.

Поэтому пораженное растение аккуратно выкапывают и проверяют состояние корневой системы. Если появились небольшие наросты, то лучше всего такой росток утилизировать. Спасите его ничем невозможно. Здесь важно уберечь другие растения.

Если земля и семена были обеззаражены своевременно, то такое явление невозможно. Поэтому всегда почву для высадки капусты необходимо готовить заблаговременно. Посадка капусты в грунт рассадой или посев капусты в открытый грунт не имеют больших различий. Более того, корневая система у растения очень нежная. Поэтому иногда даже выгоднее садить прямо на участок семенами. Богатых вам урожаев!

Как правильно высаживать рассаду капусты в открытый грунт?

Пришла пора высаживать рассаду капусты в открытый грунт и существует определенная последовательность действий, с которой мы познакомимся в статье.

Рассмотрим: процесс пересадки рассады капусты в открытый грунт, что добавить в лунку при посадке капусты, когда производить и по какой схеме лучше размещать сеянцы, как поливать капусту.

Для начала, подберите открытый не затененный участок для капусты. Обратите внимание, чтобы на этом участке последние 4-е года не росли крестоцветные. Лучшие предшественники для капусты: бобовые, тыквенные или пасленовые культуры.

На подготовленной грядке, в шахматном порядке с расстоянием в 50 см проделать лунки для рассады. Учитывайте то что капуста не переносит тесноты и очень требовательна к освещению.

В день пересадки рассаду не поливайте, так стебель станет немного мягким и не слишком хрупким. За час до высадки полить рассаду, чтобы размягчить грунт и легко можно было разъединять сеянцы.

Лунка под рассаду должна быть глубиной примерно 15 см. На дно положить пару ст. ложек древесной золы и 1 ст. л. костной муки (или доломитовой муки), перемешать с землей. Костная мука, является хорошим раскислителем почвы, так как капуста предпочитает щелочную среду.

Вылить в лунку не менее 1 литра воды. Из общей грядки с рассадой аккуратно отсоединить один сеянец (выбирайте самый здоровый и крепкий), не повреждая корни. Помещаем саженец в жидкую кашицу из почвы (чтобы не повредить хрупкую корневую систему) и присыпаем землей до семядольных листочков.

Руками слегка уплотнить землю вокруг растения, чтобы не осталось пустоты возле корней. Сделать приствольный круг и снова полить обильно водой.

Капуста очень влаголюбивое растение и многое зависит от того как поливать капусту.

Через 7-10 дней нужно обязательно окучить саженцы чтобы поддержать тонкую капустную ножку и избежать ее искривления. Если рассада при посадке была вытянута, окучивание произвести раньше.

Во второй раз окучивание нужно производить через 3 недели после первого. Это будет способствовать укреплению корневой системы. В итоге после нескольких окучиваний кочан капусты будет формироваться на крепкой ножке вровень с землей.

Не забывайте после поливов и дождей рыхлить землю, обеспечив тем самым доступ воздуха к корням и попутно бороться с сорняками. Чтобы избежать почвенной корки, присыпать почву сухой землей.

Видео — Правила высадки капустной рассады